8 Meilleurs Rhums Pour Faire De Délicieux Piña Coladas

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

le bon PiñCola dépend fortement du rhum sélectionné pour le travail. Choisissez le bon et vous pourrez porter le cocktail classique portoricain à de nouveaux sommets. Mélange de noix de coco, d'ananas et de rhum, les PiñColadis sont à peu près aussi tropicaux que les boissons mélangées. Et un bon cocktail au rhum peut vous transporter directement sur la plage chaude de San Juan. La clé est de trouver un rhum qui fonctionne en harmonie avec les saveurs résolument distinctives et ensoleillées des deux autres ingrédients principaux.

Le problème est que de nombreux barmans gardent leurs sélections de rhum spécifiques sous clé. En outre, certaines des meilleures PiñColadrecipes intègrent une pluralité de rhums de différents pays (souvent des Caraïbes). Bien que nous ne nous attendions pas exactement à ce que vous fabriquiez quelque chose d'aussi parfait que ce qui est conçu derrière le bar dans des endroits comme Tropicale, Lost Lake ou Polite Provisions, vous pouvez améliorer PiñColada. Et la première étape majeure de ce processus consiste à saisir le bon rhum.

Nous avons parcouru quelques-unes des meilleures recettes et discuté avec des experts de l'industrie pour trouver les meilleurs rhums à appeler lors de la fabrication de PiñColada. Sortez les tongs, dépliez le parapluie à cocktail et mélangez avec ces sélections hors du commun.

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Rhum jamaïcain Smith & Cross

AliciPerry est le directeur général et le barman de Polite Provisions. Elle apprécie cette sélection jamaïcaine pour sa «force marine, ses notes terreuses et ses notes de banane caramélisée». C'est génial et peu funky en soi, mais encore mieux habillé en vrai PiñColada.

Clément Canne Bleue Rhum Agricole

Pourquoi pas le rhum, cousin du rhum fabriqué à partir de canne à sucre pressée (au lieu de mélasse)? Perry aime ce rhum blanc de la Martinique qui, selon elle, présente des notes de merengue et une légère finition herbacée et sèche. Conseil de pro: utilisez un mélange de ce rhum et de Smith & Cross. C’est ce que fait Perry. «Les deux prennent vraiment le PiñColadinto un autre royaume pour moi, fournissant plus de profondeur et des couches de saveur qui mettent en valeur l'ananas et la noix de coco de manière plus robuste.»

Rhum Fancy Pineapple de Plantation Stiggins

Il existe des dizaines de rhums infusés, certains bien supérieurs à d'autres. Celui-ci de la réputée rhumière Plantation est à la hauteur de la tâche. «Il confère au cocktail une épine dorsale juteuse d'ananas caramélisé», dit Perry.

Rhum 3 ans The Real McCoy

«Il regorge de saveurs avec des notes de noix de coco grillée et de vanille», dit Perry à propos du Real McCoy. Semblable à ci-dessus, elle suggère de mélanger ce rhum avec Stiggin’s Fancy, ce qui donne un profil de saveur intrigant qu'elle assimile à Dole Whip.

ZayGran ReservRum

Originaire de Trinité-et-Tobago, ce rhum présente des caractéristiques de fruits de tarte avec une belle influence de chêne. Les aspects des épices de cuisson sont particulièrement savoureux et se marient bien avec les saveurs de noix de coco du cocktail. Le rhum est un peu plus lourd, donc il est particulièrement bon avec une PiñColadrecipe plus riche.

Rhum Flor de Can12 ans

Les gens de Tropicale n'abandonneront pas de sitôt leur maison PiñColadrecipe. Mais nous savons qu’ils aiment ce rhum haut de gamme du Nicaragu et nous l’avons essayé pour obtenir des résultats exceptionnels. Il a un peu d'épices, ainsi que d'énormes notes d'agrumes qui se marient à merveille avec l'ananas.

Pedro MandingPanamSilver Rum

Ce Pedro Mandingrum est tout au sujet de la finesse et offre une touche de banant qui complète le cocktail à merveille. La plupart des barmans affirment que c'est la meilleure option de Panamright maintenant et qu'elle s'intègre parfaitement dans PiñColads.

Réserve DiplomáticoExclusiva

Ce joyau vénézuélien est de bonne foi, mais fait de grandes choses à PinColada, en particulier une recette plus délicate qui se repose vraiment et laisse le rhum parler. Il montre un peu de caramel, du chocolat au four et même un soupçon d'anis. Conseil de pro: la moitié de la quantité d'édulcorant ou de lait de coco (s'il est sucré) que votre recette demande pour laisser les détails de ce rhum passer au premier plan et jouer avec les autres ingrédients.