Viande Par Correspondance: Où Commander De La Viande De Qualité En Ligne En 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Autrefois, la commande de nourriture chez vous était limitée aux pizzas chinois. Puis vinrent DoorDash et Uber Eats et autres, et il devint plus facile de ramener de la nourriture au restaurant à la maison. Ensuite, la livraison d'épicerie à domicile est également devenue plus facile, avec le jumelage d'Amazon avec (lire: Posséder) Whole Foods, Peapod et Instacart, etc. Ainsi, bien qu'il n'y ait jamais eu de meilleur moment pour se cacher à la maison, faire livrer les repas et les courses à votre porte, il y a certains articles qui ont été mieux choisis (avec soin) en personne - comme un bon morceau de viande.

Alerte spoiler: il existe d'excellents services de livraison de viande en ligne qui ne feront pas sauter la banque. Bien sûr, la viande par correspondance était autrefois un article de luxe coûteux - généralement réservé aux cadeaux ou aux commandes impromptues des passagers des compagnies aériennes de première classe qui parcouraient paresseusement SkyMall. Aujourd'hui, cependant, la livraison de viande directement à votre porte est comparable à l'achat de coupes dans le magasin en termes de prix, et dans la plupart des cas, les viandes dépasseront de loin le voyage jusqu'au magasin en termes de sélection. Vous devrez cependant sacrifier les plaisanteries folkloriques que vous et votre boucher local avez appréciées pendant toutes ces années.

(Pour être honnête, vous pouvez toujours vous faire livrer des viandes très chères si vous le souhaitez. Le marché de la viande exotique offre tout, de la loutre alpacto à la viande de lion si vous aimez ce genre de choses. Si vous êtes, une livre de «Lion élevé à la ferme» vous coûtera 50 000 $.)

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Chemin Porter

Porter Road a été fondé par deux amis qui cherchaient à cuisiner la meilleure viande de qualité possible. Basée à Nashville, Porter Road travaille uniquement avec certaines fermes locales et transforme toute la viande dans ses propres installations au Kentucky. Non seulement cela, mais la marque coupe à la main chaque pièce - maintenant c'est du dévouement. Vous pouvez choisir parmi des boîtes d'abonnement fabriquées par boucherie, telles que le forfait Stay At Home, qui comprend 5 livres de bœuf haché séché, 2 livres de porc haché, 2 livres de saucisse italienne en vrac et 2 livres de saucisse de petit-déjeuner country en 1- livres pour 90 $ ou commandez des coupes individuelles de bœuf, de porc, d'agneau ou de poulet.

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Holy Grail Steak Co

Les prix de Holy Grail Steak Co. sont suffisants pour vous effrayer, bien sûr, jusqu'à ce que vous cuisiniez l'un de ces steaks Wagyu A5 parfaitement marbrés et si tendres qui vous feront dire «Holy sh-t!» Ce sont quelques-uns des meilleurs steaks que vous cuisinerez vous-même, et peut-être simplement les meilleurs steaks que vous mangerez jamais. Et mangez lentement et savourez: un faux-filet de 16 onces se vend 99 $, tandis que le steak Tomahawk de 32 onces est sur l'os? C'est bien plus de 200 $. Mais vous n’achetez pas seulement un repas, vous achetez de la mémoire. Vous pouvez prendre un steak Upper Prime Black Angus Tomahawk d'Amazon en fonction de votre emplacement.

Magasinez Holy Grail Steak Company

Maison du marché

Avec la bénédiction du chef lauréat du prix James Beard, Tim McKee, Market House s'est donné pour mission de repenser le marché de la viande moderne. Pour ce faire, l'entreprise travaille avec une variété de fermes (et de pêcheries) qui respectent toutes les mêmes normes élevées. Market House propose une belle variété de viandes ainsi que du poisson et du crabe royal. Cependant, vous ne trouverez pas de coupes de viande folles, donc si vous cherchez quelque chose que vous n’avez jamais vu auparavant, cherchez ailleurs. Ce que vous trouverez, c'est une viande délicieuse à des prix décents. Vous ne vous ruinerez pas si vous cherchez à acheter quelques morceaux de filet mignon (24 $ chacun) ou des poitrines de poulet fermières (10 $ pour deux). Si vous ne savez pas ce que vous voulez, Market House propose également des packs sélectionnés pour une variété de prix et de palais.

Boutique Market House

Fermes de fougères argentées

Vous avez vu les films du Seigneur des Anneaux, non? Alors vous savez que la Nouvelle-Zélande a en effet de belles prairies. Et ainsi ils élèvent des bovins de boucherie étonnants. Et même si vous pensez peut-être que vous paierez plus cher pour de la viande provenant du Pacifique Sud, vous pouvez en fait obtenir de très bons prix sur des viandes assez étonnantes lorsque vous achetez en vrac à Silver Fern Farms. Oh, et n’oubliez pas d’essayer aussi l’agneau et le chevreuil.

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OmahSteaks

La sélection de viandes que propose cette société de livraison de viande OG (OmahSteaks est dans le secteur de la viande depuis un siècle et livre du vimail depuis 1952!) N'est pas aussi sauvage que certains des plus récents arrivants, mais nous dirons ceci: Vous peut compter sur la qualité avec OmahSteaks. Et les prix de la plupart des viandes sont très bons. Vous pouvez obtenir une commande de 32 hamburgers et 32 chiens pour 120 $, par exemple, ce qui revient à un peu moins de deux dollars par portion. Vous trouverez les meilleures offres sur les commandes groupées et le moment est venu de faire le plein de votre réfrigérateur et de votre congélateur.

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Fermes de la rivière Snake

De nombreuses entreprises de vente de viande par courrier et en ligne proposent de nombreux types de viande. Mais pas Snake River Farms. Non, ce service et son partenaire, le Double R Ranch, ne proposent que des produits bœuf et porc, et ils le font avec maîtrise. Essayez les hot-dogs américains Wagyu tout bœuf, par exemple. Essayez également le rôti de faux-filet désossé américain Wagyu de qualité noire. Ou le portier Korubotpork. Etc. Les viandes de Snake River Farms ne sont pas ce que vous appelleriez bon marché, mais elles sont ce que vous appelleriez exceptionnelles. Si vous organisez un dîner ou que vous cherchez à impressionner un rendez-vous, dépensez l'argent et obtenez le meilleur bœuf et / ou porc que vous aurez goûté à l'extérieur de la chophouse de premier plan.

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Aliments du patrimoine

Voici la première chose que vous devez savoir sur Heritage Foods: la nourriture n'est pas bon marché. Mais la deuxième chose que vous devez savoir l'emporte sur la première: les viandes sont superlatives. Contre la tentation de produire autant de viande que possible au coût le plus bas possible, les fermes derrière Heritage Foods s'appuient sur du bétail élevé à l'aide de «la génétique à l'ancienne sur les pâturages». Cela signifie que leurs animaux grandissent à un rythme lent et naturel. Il n'y a pas de gonflement du maïs et du soja, jamais d'hormones ou de médicaments ajoutés, et les animaux ne sont pas croisés pour une croissance rapide, mais sont des races patrimoniales très prisées (comme des siècles) pour leur qualité. Vous devez payer plus pour les viandes qui demandent beaucoup de temps et d'efforts à élever, mais vous goûterez la différence.

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Harry et David

Ouais, Harry & David est la société de livraison de poires. (Excellentes poires, au fait.) Et il offre également beaucoup de paniers-cadeaux de saucisses et de fromage et de craquelins qui sont peu, bien, fromage. Mais saviez-vous que ces gars-là ont également une gamme assez incroyable de viandes disponibles à la commande? Comme les crevettes farcies enrobées de bacon, les poitrines de canard au miel et à l'orange, le steak mariné au bourbon et au poivre et la queue de homard, pour n'en nommer que quelques-uns. Les prix ici sont assez élevés, alors sachez que dès le départ. Cependant, la sélection est suffisamment large pour que vous puissiez trouver des options disponibles uniquement chez Harry & David, comme la tarte au homard. Vous pouvez également ajouter du vin aux commandes, et c’est une bonne chose.

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Moink

Moink, société de boîtes d'abonnement à la viande appartenant à un agriculteur, livre du bœuf et de l'agneau nourris à l'herbe et finis, du porc et du poulet au pâturage et des fruits de mer sauvages toutes les trois, quatre ou six semaines. Vous avez la possibilité de personnaliser chaque boîte, ce qui reflète ce que l'entreprise a à disposition à ce moment-là. Du steak culotte aux ailes de poulet en passant par les filets de saumon, Moink offre une assez grande variété - qui ont tous un goût délicieux et frais.

Magasinez Moink

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Article publié à l'origine par Steven John le 23 avril 2018. Dernière mise à jour en décembre 2020.