Les 10 Meilleurs Vins Sans Alcool à Boire En Ce Moment

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En ce qui concerne l'épreuve du zéro, le vin a toujours pris un peu de retard. Souvent, la substance non alcoolisée a un goût à peine plus que le jus de raisin. Pendant ce temps, il y a des bières et des cocktails sans alcool qui font du boulot représentant leurs homologues alcoolisés.

Comment venir? C'est peut-être la patience et la complexité qui entrent dans une bonne bouteille de vin, quelque chose de difficile à imiter dans un royaume sans hooch. Peut-être que cela n’a pas été pris trop au sérieux. Quelle que soit la raison, nous sommes heureux d'annoncer que la marée est en train de changer.

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Grâce aux nouvelles technologies (osmose inverse, n'importe qui?) Et à un marché plus assoiffé que jamais de boissons pour adultes sans alcool, certains acteurs émergents proposent quelque chose qui vaut la peine de tourner et de renifler. Que vous soyez simplement curieux ou que vous vous occupiez de votre santé, voici les meilleurs vins sans alcool à essayer en 2021 (et si vous avez envie de vous imprégner de la tradition, consultez notre meilleure carte des vins).

SipClean

Cet assemblage de grenache et de cabernet sauvignon est désalcoolisé, ce qui signifie que vous gardez au moins une partie de la nuance du vin. C’est du raisin, mais il y a des courants sous-jacents d’agrumes et de baies. Et il y a un baiser subtil et intelligent de carbonatation qui ajoute un peu de sensation en bouche à la place des tanins et de l'alcool habituels.

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Thomson et Scott

Parmi les vins mousseux en territoire sans alcool, Thomson & Scott's est parmi les meilleurs. Il est fabriqué à partir de Chardonnay biologique cultivé dans le sud de l'Espagne et d'une distillation sous vide désalcoolisée, ce qui signifie qu'une grande partie de la profondeur et des arômes restent dans le produit fini.

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Kin Euphorics Spritz

version non alcoolisée du populaire spritz, Kin's est offert en canette accrocheuse et fait avec l'ajout d'épices, de gingembre et d'hibiscus. C’est un sirop effervescent particulièrement bon en hiver car il a une sensation chaleureuse et réconfortante en bouche, même s'il est servi frais.

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Teetotaler

La marque canadienne Teetotaler fait du vin très agréable sans aucun risque de gueule de bois. Le rouge est entièrement composé de Tempranillo et offre des notes de cerise mûre accompagnées d'un peu de tanin. Le blanc est issu d'un autre cépage espagnol d'Airén et est assez rafraîchissant.

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ARIEL

L'une des options les plus populaires, Ariel fabrique du Chardonnay et du Cab Sauv désalcoolisés. Le rouge montre des fruits noirs et du chêne tandis que le blanc est beurré et fait pour les pétoncles poêlés.

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Töst

Une sorte de vin non alcoolisé, Tost est fait de thé, de concentré de canneberge et de quelques ingrédients plus naturels. Il y a un peu de douceur, joliment contré par des notes acidulées.

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Pierre Chavin Silhouet

Surnommé Chardonnay gazéifié, ce vin de France légèrement pétillant possède une remarquable finesse et se boit bien seul ou même avec peu d'agrumes pour un mimosa zéro preuve.

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Leitz

Le riesling semble bien adapté au royaume du zéro-preuve, avec sa douceur souvent naturelle et ses grandes qualités aromatiques. Ce producteur allemand fabrique un excellent riesling pétillant appelé «Einz Zwei Zero», mi-sucré avec de belles saveurs de pomme et de miel.

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Vignette Wine Country Soda

Cette tenue du nord de la Californie fait soder la surface, mais elle est fabriquée à partir de raisins de cuve de qualité. Le produit final fonctionne plus comme du vin, dans des saveurs bourguignonnes comme le pinot noir, le chardonnay et le rosé.

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Sinzero

Projet chilien, Sinzero produit des vins respectables avec peu ou pas d'alcool (certains contiennent des traces, vérifiez donc les étiquettes si cela vous pose un problème). Le Cabernet Sauvignon de réserve et le Brut sont des bouteilles particulièrement intéressantes.

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