Les 11 Meilleurs Vins Blancs à Boire En 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il n'y a pas de mauvais moment pour un bon vin blanc, surtout s'il s'agit de l'une des meilleures bouteilles disponibles.

Il y a eu une mauvaise éducation. Pendant un certain temps, on a dit aux masses que des vins comme le Verdejo et le Chardonnay faisaient partie des chaudes après-midi d'été dans le parc - là pour se rafraîchir et faire un peu plus. Mais beaucoup de bons vins blancs présentent autant de complexité sinon plus que la plupart des vins rouges. Et je dis cela en connaissant très bien le genre de prestige et en suivant les rouges emblématiques comme Barbaresco, Chianti et Bordeaux.

Tout cela signifie que vous devriez savourer du vin blanc toute l’année, qu’il s’agisse d’albariño vivifiant, de pinot blanc soyeux ou d’un Kerner herbacé et corsé. Les meilleurs vins du monde comprennent de superbes vins rouges pétillants et fascinants, des roses éblouissants et un vaste monde de blancs.

Pendant que nous parlons de vin blanc, mettons quelques petites choses au lit pour de bon. Oui, c'est vraiment génial en hiver, surtout lorsque vous jouez avec des plats de saison comme divers fruits de mer, des légumes-racines rôtis et plus encore. Non, il n’a pas besoin d’être refroidi à mort. En fait, le blanc trop froid le dépouille souvent de son caractère (j'ai rarement tendance à refroidir quoi que ce soit en dehors des bulles). Et lorsque vous faites des choses en cave comme des fermentations lentes et un vieillissement sur lies et en barrique, le vin blanc qui en résulte peut avoir une profondeur et une intrigue fascinantes.

Cantine Colosi Grillo

Ce blanc sicilien indigène issu du cépage Grillo respire la force et l'énergie. Il a cet élément embrassé par l'océan que tant de vins du sud de l'Italie ont, à une fraction du prix. Essayez-le et voyez pourquoi les somms et les winos sont si attirés par les vins de ce coin du monde.

Château MontelenChardonnay

Trouver CaliforniChardonnay raffiné et vraiment composé n'est pas aussi facile qu'auparavant, mais certains des anciens gardent encore de savoureuses vieilles astuces. Ce vin éclate de brioche, de zeste et de fleurs fraîches tout en restant boutonné avec classe et potentiel de cave.

Palacio de Fefinanes Albariño

Cette interprétation fantastique de l'Albariño grésille avec des saveurs de fruits aux reflets néon, une acidité ondulante et une propreté en bouche qui est pour la plupart non accompagnée dans le cépage. Vous allez adorer son piquant, qui tourne à plein régime depuis le moment où le bouchon éclate jusqu'à la toute dernière gorgée.

Kelley Fox Freedom Hill Vineyard Pinot Blanc

À l'heure actuelle, la plupart des habitants du nord-ouest ont entendu le nom de Kelley Fox, mais ses vins méritent une attention nationale, voire internationale. Exemple: son exceptionnel pinot blanc, qui est aussi élégant, étagé et durable que n'importe lequel des meilleurs bourgognes blancs. Il est fabriqué avec soin et provient de Freedom Hill Vineyard, l'un des meilleurs sites de Willamette Valley.

Vous devriez probablement boire plus de sauvignon blanc. C'est un vin agile, parfait avec toutes sortes de plats.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Fabriqué dans un coin de France qui a fait la renommée du Sauvignon Blanc, ce vin reste porte-étendard. Il y a du grand Sauv Blanc dans les États, en Nouvelle-Zélande et au-delà, mais il est difficile de ne pas simplement vouloir retourner sur les sols calcaires de l’est de la vallée de la Loire, où le raisin chante vraiment, vraiment.

Brooks ArRiesling

Pratiquement le temple du riesling du Nouveau Monde, le Brooks Winery en Oregon en fabrique plusieurs douzaines chaque année. Les Artends arrivent en tête de liste, année après année, avec un petit lot qui montre de belles notes de fruits tropicaux et de zeste de melon. Les amateurs de Riesling sec de qualité alsacienne devraient s'installer à ce grand label.

Gary Farrel Olivet Lane Chardonnay

Une autre option splendide dans la catégorie Chard, et tout à fait l'un des nouveaux mouvements. C'est-à-dire le contraire de sur-boisé et de flasque. Il a de la tension, du croustillant et de belles saveurs abondent.

Tramin Pinot Grigio

Nous buvons beaucoup de Pinot Grigio mais nous devrions mieux boire du Pinot Grigio. la valeur sûre est d'aller dans le nord de l'Italie dans l'Alto Adige. Ce délicieux blanc présente des éléments classiques de poire et d'agrumes avec un corps moyen et un excellent équilibre général.

Yeringberg Marsanne Roussanne

Rivet mélange du Rhône blanc de la vallée de Yarr en Australie, ce vin met l'accent sur ce qui peut être fait avec un mélange conscient. Il est toujours aussi rond, avec le mélange idéal de richesse et de luminosité.

Caves Gramercy Viognier

Ce joyau de ColumbiValley montre tous les grands traits du Viognier, le cépage du sud de la France connu pour sa qualité de pêche et sa corpulence lourde. Vous voudrez vous plonger profondément dans ce vin, de préférence dans un grand verre pour pouvoir tout prendre (et accompagner de poulet frit, croyez-moi).

Habit Chenin Blanc

C'est un chenin blanc mémorable de la vallée de SantYnez. Il regorge de fruits tropicaux, d'une acidité piquante et de notes de fleurs séchées et d'épices à pâtisserie. Il donne et donne, alors donnez-lui un tourbillon ou trois ou même décantez-le pour que le sort soit vraiment témoin de la personnalité en jeu.