8 Meilleures Bières IPA à Boire Dès Maintenant

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Sans les IPA, l'industrie de la bière artisanale moderne serait très différente.

Le style IndiPale Ale a évolué à de nombreuses reprises depuis l'aube de l'ère artisanale, et la plupart des expressions ne ressemblent plus à l'original, destiné à de longs voyages en mer, parce que l'eau vous tuerait à l'anglaise. IPA. Et comme les IPA sont essentiellement le contraire des macro lagers, stimulant en partie la croissance de l'industrie, il est compréhensible que IP soit presque synonyme de bière artisanale pour les buveurs de bière non artisanale.

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Avec plus de 7000 brasseries aux États-Unis et presque toutes les brasseries à l'IPA, il est impossible qu'un seul buveur puisse toutes les essayer, mais il y en a peu qui valent la peine d'être traquées et d'essayer. La dernière liste d'IPA du manuel à siroter pour le moment comprenait Other Half, Tree House, Russian River, Revision et Offshoot.

Avec le nombre insensé d'IPA sur le marché, nous avons décidé d'élargir un peu la portée, y compris des IPA nouvelles, certaines anciennes, mais toutes incroyables disponibles. Il existe sur le marché une multitude d’IPA en vogue qui méritent d’être inscrites sur cette liste, mais un bon équilibre entre l’ancien et le nouveau est idéal. Parfois, il est important de revenir pour apprécier ces IPA qui ont contribué à préparer le terrain pour les bières qui dominent le battage médiatique aujourd'hui.

Voici quelques-unes des meilleures IPA à boire en ce moment. (Et nous voulons dire maintenant; n'oubliez pas de boire des IPA aussi fraîches que possible.)

Mayberry IPA

Brasserie El Segundo

El Segundo produit discrètement des IPA exceptionnelles à partir de son avant-poste côtier californien depuis plusieurs années maintenant. La brasserie de Los Angeles possède une compréhension approfondie de l'IPA de la côte ouest, élaborant des notes de houblon brillantes qui se complètent un peu comme le fait un bon mélange de cépages dans un bon mélange de vin. Son IP phare (et maintenant en conserve et plus largement disponible), le Mayberry, mélange des houblons Chinook, Cascade et Mosaic pour une infusion équilibrée, brillante, piquante et parfumée.

Homme à la hache

Surly Brewing Company

La brasserie de Minneapolis Surly continue de fixer des normes de plus en plus élevées pour la scène artisanale du Midwest et au-delà. The Axe Man est l’IPA la plus triomphante du label, houblonnée à sec et offrant une richesse intégrée. La bière est un projet de collaboration avec la brasserie danoise Amager et parvient à être à la fois puissante et polie. Ce ne serait pas un IP sans composant centré sur le houblon, mais les notes amères herbacées sont délicieusement compensées par les notes de levure de bière anglaise et de cracker beurré.

Déjeuner

Maine Beer Company

Y a-t-il quelque chose de mieux que la bière nommée d'après le repas? Pas beaucoup s'il y en a. Il est utile que Maine Beer Co. fasse de la bière vraiment savoureuse normalement, mais Lunch a fait des vagues à travers l'Amérique, même s'il n'est pas si largement distribué. Les étiquettes incroyablement propres sont attrayantes quelles que soient vos préférences esthétiques, ce qui est génial. Plonger dans la bière, les houblons Amarillo, Centennial et Simcoe contribuent à un mélange impressionnant de saveurs de fruits et de pin avec une excellente épine dorsale de malt. Le dîner n’est pas trop mal non plus.

Bodem IPA

Compagnie de bière Half Acre

Le Bodem IP est un coup de couteau moderne dans la catégorie, faisant appel à des houblons relativement nouveaux comme les houblons Cashmere et Cryo. capsule temporelle de toutes sortes, la bière semble capturer notre goût actuel pour le style über-populaire. S'il y a un juste milieu entre le fruité des IPA de la côte Est et l'âpreté de la forêt de nombreuses IPA de la côte ouest, la brasserie de Chicago Half Acre l'a trouvé dans cette offre. Il est immensément doux, montrant des qualités de fruits d'été mûrs et un croustillant prononcé.

Traducteur

Ruse Brewing

De Wayfinder à Breakside, Ex Novo à Great Notion, Portland, Oregon est vraiment Brewvana. Ruse, sans doute la meilleure tenue actuelle de la ville centrée sur la bière, devrait être sur le radar de tous les amateurs d'IPA. Le traducteur rayonne, met le houblon sur un piédestal mais les intègre également habilement pour un résultat bien équilibré. Vous pouvez ramasser le grain, ainsi que la complexité et les saveurs subtiles de baies qui ont tendance à apparaître dans le houblon Mosaic.

Le Jus

Brassage alarmiste

L'Alarmist Brewing de Chicago arrive sur la liste parce qu'elle a secoué le monde de la bière en septembre. Le Jus a dominé la catégorie Juicy ou Hazy IndiPale Ale au Great American Beer Festival. Bien sûr, c’est probablement en grande partie parce que la patrie de la catégorie, la Nouvelle-Angleterre, s’abstient en grande partie de la compétition, mais pour dominer la catégorie géniale, il faut encore de sérieux talents. Fabriquée avec Mosaic et Citrhops, la bière a également une touche de lactose pour apporter un peu de crémeux onctueux à la bière.

Space Camper IPA

Boulevard Brewing Company

Dans un monde où les IPA continuent à arriver rapidement chez les consommateurs, la bonne bière va loin, mais il en va de même pour le crochet cool. Boulevard Brewing a récemment publié son dernier IPA, Space Camper, mais avec lui est venu le jeu vidéo. Boulevard a construit un jeu vidéo 8 bits dans la même veine que Space Invaders et Galag pour que les fans puissent jouer - et gagner des prix. L'entreprise s'est également engagée auprès de la Fondation Arbor Day à 10 000 arbres en 2019, pour soutenir «la seule planète avec de la bière». Cela aide aussi que la bière soit solide. À 5,9% ABV, Space Camper regorge de notes d'agrumes, de fruits à noyau et de pastèque de son mélange de houblon Ekuanot, El Dorado et Galaxy.

Snake Handler IIPA

Good People Brewing Company

Il y a une scène artisanale cool en cours à Birmingham et Good People Brewing Co. en est une grande partie. La double IP de la brasserie fait ce que tant de personnes ne peuvent pas offrir en offrant un mur de houblon solide que vous pouvez encore voir. En d'autres termes, bien que fort, le Snake Handler n'est pas étranger à la finesse. Il n’est pas étonnant que cette bière soit l’une des plus appréciées de la brasserie, avec son savant mélange de notes épicées, d’agrumes, de sève d’arbre et de fruits tropicaux. Soyez avisé, ce chiot horloges à 10% ABV.