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Les Restaurants Hawaïens Les Plus Romantiques

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Les Restaurants Hawaïens Les Plus Romantiques
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Vidéo: Les Restaurants Hawaïens Les Plus Romantiques

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Anonim

Le fait qu’Hawaï soit intrinsèquement romantique est l’actualité d’hier. Les couples ont longtemps attisé leur flamme mutuelle au son de la pléthore de plages magnifiques, de jolies petites villes et d'un climat qui ne vous demande guère plus que votre maillot de bain préféré.

un bon repas à Hawaï peut amener une expérience déjà intime vers de nouveaux sommets. C’est un défilé pour les sens et une occasion que vous n’oublierez pas de sitôt. Et parce que le lieu est une véritable destination, il est dans la ligne de mire des grands esprits culinaires depuis un certain temps maintenant. Cela se traduit par un repas qui peut résister à la fois aux dates marquantes (lunes de miel, anniversaires, etc.) et à l'environnement éblouissant (le clapotis de l'océan, le murmure des feuilles de palmier dans la brise chaude).

Voici quelques restaurants hawaïens remarquables capables de prendre des repas significatifs dans un nouveau territoire spécial.

Maui

Morimoto

Il y a tellement de style en jeu avec la cuisine japonaise. Le célèbre chef Morimoto est maître de la présentation et ses plats accrocheurs sont d'autant meilleurs devant le décor de cette maison de plage très contemporaine. Il existe de nombreuses options en plein air à Hawaï, mais celle-ci est unique. L'ambiance correspond à la nourriture, à la fois fraîche, naturelle et de bon goût. Les montages en chêne et en teck encadrent le magnifique bar à sushis. Ailleurs, des cabines aux allures de salon jaillissent du sol et surplombent l'océan au loin. Peu de chefs peuvent concocter des créations qui peuvent rivaliser avec une telle vision.

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Bien que le menu du chef soit toujours recommandé, il y a d'autres bouchées qui valent la peine d'être explorées, comme le tartare de hamachi ou le magnifique carpaccio de poulpe. Il y a de la décadence dans des plats comme le foie gras d'huître et une intrigue pure dans des options comme le seurchin carbonara. Les plats principaux sont universellement sains, y compris des plats alléchants comme le toban yaki aux fruits de mer (homard, crabe royal, moules, pétoncle de palourdes, bouillon de saké miso rouge) et la propre approche créative de Morimoto sur les côtelettes de porc et la compote de pommes.

Il existe également un programme de boissons sexy, assorti d'une longue liste de sakés, y compris des vols d'offres plus anciennes. Discutez avec votre serveur de la navigation dans le portefeuille dynamique du restaurant. Les cocktails maison sont bien faits et mélangent des produits de base asiatiques comme le shochu et le yuzu avec des ingrédients hawaïens comme le lilikoi et l'hibiscus. Pendant les jours plus courts de l'hiver, c'est un excellent endroit pour déjeuner. Le menu est tout aussi impressionnant à midi, et vous vous accrochez à l'expérience complète de la piscine, baignée de soleil et tout.

Nylos

Une autre excellente option à Maui, située dans la petite ville accueillante de Paia, est Nylos. Extrêmement intime, ce petit restaurant donne une touche moderne à certains ingrédients de luxe comme le homard, le caviar, les truffes et plus encore. Ici, il vous suffit de jouer au passager, à la suite du chef Jeremy Solyn et de ses menus fixes en constante évolution. Il est somm aussi, alors attendez-vous à de délicieux accords mets-vins en cours de route.

Grande île

Merriman's

Il est difficile de laisser passer le coucher de soleil sur Big Island à Kon, mais la scène gastronomique de la ville n'est généralement pas aussi belle que la vue. Dirigez-vous vers les hautes terres vers Merriman’s à Waimea, l’une des petites chaînes de restaurants hawaïens primés et sans doute le meilleur. Vous serez loin de la plage mais plus près des fournisseurs du savoureux travail du chef Peter Merriman.

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Le thème fait maison est en cours d'exécution, avec des offres à partir de zéro comme les pâtes, le kimchee et plus encore. Les produits entonnent dans des salades fantastiques et des plats d'accompagnement agréables comme des champignons rôtis à la poêle et des broccolini misoyaki. Pour les entrées, les steaks sont fortement recommandés. Il y a aussi le kampachi très hawaïen, en croûte de macadaminuts et frappé avec une réduction de miso-saké. L'agneau est également excellent, accompagné de blettes arc-en-ciel, de pommes de terre fouettées au jalapeno et de chimichurri à l'oignon et à la menthe.

Oahu

LMer

Honolulu regorge d'options de restauration haut de gamme. LMer est parmi les meilleurs, situé dans l'hôtel Halekulani le long de la plage historique de Wakiki. Il est assez décoré, vantant cinq étoiles de Forbes et cinq diamants des gens de AAA. Il est resté fidèle à son service exceptionnel et à ses options de restauration depuis son lancement il y a près de trois décennies. C'est celui pour lequel vous vous habillez (et il y a un code vestimentaire pour le prouver, FYI).

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Vous dînerez avec Diamond Head pour la compagnie, juste à terre. LMer offre l'élégance dans le style classique, avec un service expert et des vins ultra voyants pour accentuer toute occasion spéciale. Attendez-vous à des plats complexes d'inspiration française remplis de richesse et plaqués uber-photogéniquement.

Kauai

JO2

L'une des meilleures sources de JO2 de Kauai, provenant de fermes insulaires fertiles et de la générosité de l'océan environnant. Le chef d'origine française Jean-Marie Josselin a combiné les principes fondamentaux de la cuisine de l'Ancien Monde avec le flair tropical de sa maison hawaïenne établie.

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L'approche ici est tout au sujet de la fraîcheur, en mettant l'accent sur les légumes patrimoniaux cultivés localement et astucieusement préparés (y compris de nombreuses options sans gluten et végétariennes). Les petites assiettes captivent, comme les raviolis de pétoncles pochés à la sauce au beurre de yuzu ou le saumon mariné au miso. Il y a d'excellents plats de bœuf wagyu et des versions intéressantes des classiques hawaïens comme le mahi-mahi (dans ce cas, servi avec de la citronnelle et de la croûte de sésame aux côtés du bouillon Tom Yum à la noix de coco). Gardez de la place pour le dessert, si vous le pouvez.

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