Cocktail Rescue: Jon Taffer Lance Une Nouvelle Gamme De Mélangeurs

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Alors que la programmation télévisée de Jon Taffer est passée de bars en faillite à des mariages en échec, son empire Bar Rescue est en train de devenir une ligne de mélangeurs de cocktails.

La gamme de mélanges de cocktails pré-préparés Mixologist de Taffer a été élaborée en collaboration avec Brian Van Flandern et fondée avec les co-PDG de Launched, Sean Kane et Jay McGraw, ainsi que la directrice financière et directrice des opérations Jennifer Pullen.

S'appuyant sur des années d'expérience qui ont permis à Taffer d'ouvrir ou de relancer plus de 800 bars et restaurants, Kane a déclaré que la gamme de cocktails s'inscrit dans l'objectif de Launched. LA de créer des «marques de style de vie de nouvelle génération». Le nom de Taffer, a déclaré Kane, est un standard de qualité. Taffer en est actuellement à sa sixième saison de Bar Rescue sur le réseau Paramount.

La gamme de mélanges pour cocktails de Taffer comprend: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita et Strawberry Margarita. Les mélangeurs sont fabriqués sans conservateurs et contiennent principalement des ingrédients trouvés directement dans la cuisine, comme l'eau purifiée du Cosmopolitan, le jus de citron vert, le sucre de canne, le concentré de jus de canneberge, l'acide citrique et le fruit du moine - ainsi que du jus de légumes pour la couleur et l'extrait de stevileaf. Les mélangeurs tombent tous en dessous de 100 calories (sans alcool), allant du Skinny Margaritclocking à 30 calories aux 80 calories de la PinColada. (un plan d'alcool oscille autour de 100 calories par once.)

«Nous voulions un produit non seulement délicieux, mais une expérience authentique de première qualité», a déclaré Taffer. «Cela ne peut être accompli qu'en utilisant des ingrédients naturels de haute qualité. Ce que nous n'avons pas ajouté est aussi important que ce qui entre dans nos mélanges: pas de conservateurs artificiels. Non seulement cela crée un meilleur profil gustatif, mais nous avons également utilisé des ingrédients sains comme le fruit du moine pour offrir un produit qui a une saveur incroyable et est moins calorique que certaines autres marques. »

Taffer a travaillé avec Van Flandern sur «des centaines de variations de profils de saveurs» pour trouver les bons mélanges. Les mélangeurs sont simples à utiliser: «mélanger, secouer et savourer».

«La clé pour préparer le cocktail artisanal parfait réside dans des ingrédients frais, des spiritueux de qualité et un équilibre», a déclaré Van Flandern. «Ce dernier demande de l'expérience, des compétences et du temps. Il faut une formation et une éducation approfondies pour que les recettes aient toujours un bon goût. Les mélangeurs de Taffer ont été méticuleusement équilibrés et utilisent des ingrédients frais de qualité. Vos cocktails auront un goût toujours délicieux à chaque fois. C’est comme avoir un mixologue expérimenté chez vous. »

Les mixologues de Taffer sont disponibles en magasin chez les détaillants à travers les États-Unis, y compris Walmart, au prix de détail suggéré de 6 $ pour la bouteille de 32 onces, qui donne 9 à 13 portions. Bien que certains de ces cocktails soient faciles à préparer, il est parfois plus facile de les verser et de les déguster.