Célébrez La Journée Nationale De La Tequila Avec D'impressionnantes Recettes De Cocktails D'agave

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Un autre jour, une autre fête bien arrosée. Cette fois-ci, nous revenons à la fête préférée de tous à base d’agaves, le National TequilDay. À ne pas confondre avec le National MargaritDay ou tout autre jour similaire, le National TequilDay nous permet d'élargir nos palais en ce qui concerne ce qui peut accompagner la tequila. Il s'avère que le tequilm améliore à peu près tout.

Ci-dessous, vous pouvez trouver certaines des meilleures recettes de tequilcocktail que vous pouvez concocter pour célébrer la journée. Occupé parce que c'est la semaine? Nous ne dirons pas si vous attendez le week-end pour essayer ces beautés.

(Et, si vous avez besoin d'une bouteille de tequila, vous pouvez trouver ces bouteilles abordables pour moins de 20 $ ou ces options dignes de folie de plus de 50 $)

El Ángel Caído

(Créé par Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge au Cosmopolitan of Las Vegas)

• 1,5 once de Casamigos Blanco
• 5 oz de liqueur Ancho Reyes
• 1 oz de jus d'orange sanguine
• 1 oz de tonique aromatique Fever Tree.
• 0,25 oz de jus de citron vert
• Tortillchip de maïs bleu trempé dans du chili-chocolat sortant de barbe à papa, pour la garniture

Méthode: Agiter les ingrédients ensemble dans un shaker avec de la glace. Passer dans un verre à cocktail et garnir de barbe à papa et de tortillip.

Marguerite Hibiscus

• 2 onces Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz de jus de pastèque
• 0,5 oz de sirop d'hibiscus
• 0,5 oz de jus de lime
• Papriksalt fumé pour jante

Méthode: Agitez tous les ingrédients sur de la glace. Verser dans un verre à whisky refroidi avec un bord de papriksalt fumé. Garnir d'un quartier de lime.

Chasseur de poulet

(Créé par Kyle Fengler, Bridgehampton Inn Restaurant, Bridgehamton, New York)

• 2 onces de Tequila Don Julio Blanco
• 1 oz de jus de citron frais
• 1 oz de sirop de maitake *
• 1 blanc d'oeuf, à partir d'un gros oeuf
• 1 morceau de champignon maitake frais pour la garniture

Méthode: Ajouter les ingrédients dans le shaker. Secouez d'abord à sec pour émulsionner le blanc d'œuf, en secouant fort pendant environ 30 secondes. Remplissez de glace, scellez et secouez fort pendant dix secondes pour diluer et refroidir. Passer deux fois dans un verre à cocktail ou à coupe refroidi. Décorer avec le champignon maitake perché sur le bord du verre.

* Sirop Maitake

• 8 oz de sucre de canne
• 8 oz d'eau
• 28 g de champignons maitake frais

Méthode: Coupez le champignon en petits dés pour exposer plus de surface. Dans une casserole moyenne, chauffer tous les ingrédients à ébullition en remuant pour éviter qu'ils ne brûlent. Retirer la casserole de la cuisinière et couvrir, en laissant les champignons infuser pendant 2 heures, passer au tamis à mailles fines avant la mise en bouteille. Conserver 10 jours au réfrigérateur.

Jambe arrière de mule

• 1,5 oz de Sesión Blanco
• Cuillère à soupe de liqueur de pêche
• 2 oz de bière au gingembre
• 0,75 oz de jus de citron vert
• Dash Angosturbitters
• Quartier de lime, pour la garniture

Méthode: Remplir à moitié le verre highball avec de la glace. Construire la boisson dans un verre, en ajoutant tous les ingrédients à l'exception de l'Angostura. Remuer avec une cuillère à soupe pendant 10 à 15 secondes pour refroidir. Remplissez le reste du verre de glace et ajoutez de la bière au gingembre (si nécessaire). Ajoutez des Angosturbitters sur le dessus et garnissez d'un quartier de lime.

Reposado Old Fashioned

(Gracieuseté de Jose Cuervo Tradicional)

• 2 onces Jose Cuervo Tradicional Reposado
• 25 oz de sirop d'agave
• 3 traits d'amers molé
• 1 trait de mélasse de grenade
• Garniture: disque d'écorce d'orange exprimé sur une boisson

Méthode: Ajouter 3 traits d'amer, 1 trait de mélasse de grenade et 0,25 oz d'agave dans le verre Rocks. Ajouter la glace et le Jose Cuervo Tradicional Reposado, remuer et garnir de zeste d'orange.

MatchMade in Heaven

(Créé par Jaime Salas, Ambassadeur National Milagro)

• 2 parts Milagro Silver
• .75 part de matchgreen tesyrup
• 0,75 partie de citron
• .5 blanc d'oeuf

Méthode: mélanger tous les ingrédients dans un shaker à cocktail. Ajouter de la glace, secouer et filtrer deux fois dans un verre coupé refroidi. Décorer avec une feuille de menthe.

Nosotros Eastside

• 2 onces de Nosotros Blanco
• 0,5 oz de sirop d'agave
• 3 tranches de concombre confites
• 5 feuilles de menthe enchevêtrées

Méthode: incorporer un shaker avec de la glace, agiter et filtrer sur de la glace. Garnir d'une tranche de concombre et d'un brin de menthe.

Corralejo TequilTropical

• 2 onces de Corralejo Añejo
• 1 oz de jus d'ananas
• 1 oz de jus de citron vert
• 0,5 oz de sirop simple
• 5 traits d'amers aromatiques

Méthode: Ajouter tous les ingrédients sauf les amers dans un shaker avec de la glace. Secouez fort pour refroidir et combinez les ingrédients. Passer dans votre verre sur de la glace pilée. Garnir d'amers aromatiques. Garnissez et profitez-en!

Twisted Maria

• 1,5 oz de tequila DeLeon Platinum
• 1 oz de jus de pastèque
• 0,5 oz de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de sirop d'agave
• 3 tomates cerises sur vigne
• Quartier de lime et tomate, pour la garniture

Méthode: écraser 3 tomates cerises dans un shaker. Mélangez 3-4 morceaux de pastèque ou 1 oz de jus de pastèque dans un shaker. Ajouter le reste des ingrédients et une pincée de sel. Secouez, filtrez et versez sur de la glace.

SayulitSunrise

• 1.5 oz 21 graines de ValenciOrange Tequila
• 2 oz de jus d'ananas
• 1 oz de jus de grenade
• 2 oz de soda club

Méthode: Placer le jus de grenade au fond d'un verre à vin. Remplissez le verre de glace. Versez lentement le soda club, suivi de la tequila et enfin du jus d'ananas. Garnir d'un quartier d'ananas frais ou d'une rondelle d'orange.

RosPicante

(Créé à BodegSouth Beach, Miami)

• 1,75 oz de tequila Casamigos
• 1 oz de jus de pastèque
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,75 oz d'agave
• 3 traits d'amers Hellfire
• 1 jalapeño confit
• 1 tranche de pastèque, pour la garniture
• 1 feuille de basilic, pour la garniture

Méthode: Mélanger le jus de citron vert, l'agave, la tequila, le jus de pastèque, le jalapeño confit et les amers dans un shaker. Secoue vigoureusement. Verser dans un verre à roche bordé de sel sur des glaçons. Décorer avec une feuille de basilic et un morceau de pastèque.

Première tonte

(Créé au Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)

• 1 oz d'AvuPratCachaça infusé aux haricots verts
• 1 once de tequila Espolòn Reposado
• .75 oz N. Mattei Cap Corse Blanc
• 0,5 oz de jus de citron
• 0,25 oz de sirop simple
• 3 traits d'amers de melon d'hiver Bittermen

Méthode: Agiter tous les ingrédients avec de la glace jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis, puis filtrer sur de la glace fraîche dans un verre à whisky et garnir d'une touffe de menthe.

Il Ponentino

(Créé à AnticPesa, Brooklyn)

• 1,5 part de tequila Reposado
• .5 part de Chartreuse Verte
• 0,75 partie de liqueur de gingembre
• 1 part de jus de citron vert
• 0,5 part d'agave
• 1 trait de chocolat amer par part de jus de citron vert

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker avec de la glace et bien agiter. Passer dans un verre à whisky avec de la glace.

ville du paradis

(Créé à Intersect par Lexus, NYC)

• 1 oz Control c Pisco
• 0,75 oz de tequila cimarron
• 0,25 once de Campari
• 0,25 oz de Pamplemousse (liqueur de pamplemousse)
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,75 oz de sirop d'agave hibiscus lavande pamplemousse
• 3 traits d'amer à la rhubarbe
• 3 plats de Regans Orange Bitters

Méthode: Secouée, doublement teintée et servie en coupe avec deux triangles de citron vert.