Virginia Distillery Company Vient De Sortir Un Whisky Fini à La Bière

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pouvez-vous vraiment vous tromper lorsque vous associez bière et whisky?

Non. La réponse est non. Siroté séparément ou servi en tant que chaudronnier, c'est l'une de nos combinaisons préférées (en dehors du whisky mélangé avec plus de whisky, bien sûr).

C'est pourquoi nous avons été ravis lorsque VirginiDistillery Company a publié sa dernière expression: Brewers Batch 1, whisky fini à la bière.

Avant de continuer, si quelqu'un se demande, oui, il n'y a pas de «e» dans ce whisky. VirginiDistillery Company marie le whisky écossais Highland avec du whisky single malt qu'ils fabriquent dans leur distillerie, qu'ils appellent whisky Virginia-Highland.

Maintenant, sur la nouvelle version.

Pour accomplir cette expression de bière, la distillerie de Lovingston, en Virginie, a travaillé avec Three Notch’d Brewing Company (située à environ 35 miles de là à Charlottesville) sur une bière brassée spécifiquement pour la collaboration: la bière de style Wee Heavy nommée Stage Road.

(Fait en bref sur la bière: les Wee Heavys - parfois également appelées Scotch Ales - sont généralement des bières sucrées et corsées avec un ABV compris entre 6 et 10%. Backwoods Bastard, et pour le nom et la bière, Moylan's Brewery's Kilt Lifter.)

Du côté de la production proprement dite, Three Notch’d a utilisé des fûts de whisky VirginiDistillery Company pour vieillir la bière. Après quelques mois, la distillerie a repris les fûts et remis leur whisky pour le terminer.

Le whisky qui en résulte est riche en coco et caramel, avec des notes maltées accentuées par les saveurs de vanille issues des fûts.

Au total, 250 caisses de Brewers Batch 1 ont été produites. Si vous recherchez cette version, votre meilleur pari sera de vous rendre dans la boutique VirginiABC, car seul un petit nombre de bouteilles sera disponible en ligne et sur le marché de Washington D. C. Les bouteilles coûtent 65 $ plus taxes.

VirginiDistillery Company travaille déjà sur la deuxième édition de Brewers Batch - cette fois avec Three Stars Brewing, qui est situé à Washington DC On ne sait pas encore quel style de bière Three Stars utilise, mais si elle finit par être aussi savoureuse que Brewers Lot 1, on ne peut s'empêcher d'être excité.

De plus, si VirginiDistillery Company envisage de continuer son Brewers Batch avec des brasseries contenant le mot trois, nous en avons trouvé quelques-unes auxquelles ils voudraient peut-être réfléchir (même si elles ne sont pas basées en Virginie): Three Floyds Brewing Co, Three 3's Brewery, ou Three Four Beer Co, pour n'en nommer que quelques-uns. Trois, en fait.