2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
Cela étant dit, si vous vous attendez à ce que ce soit une excellente arme de légitime défense, vous feriez mieux de canaliser votre Swayze intérieur et de vous tourner vers Roadhouse avec le côté commercial de la bouteille.
In Your Mace est un stout au lait de café qui est brassé avec des chips de cannelle verum des îles de Zanzibar, des épices de macis (fabriquées à partir de la coque extérieure de la noix de muscade), des sucres de lait, du café, de la chicorée et des huiles de piment - ceux qui entrent dans Mace spray au poivre.
«Chaque jour où nous pouvons brasser de la bière en portant des combinaisons intégrales, des masques faciaux et des respirateurs est une journée mémorable dans la brasserie», a déclaré Sam Calagione, PDG et fondateur de Dogfish Head.
Le projet a vu le jour parce que Calagione est allée au lycée avec Eric Crawford, vice-président des ventes de la marque Mace. Tout en ayant peu de bières et en se préparant pour l'Extreme Beer Fest, les deux pensaient que la bière serait un bon moyen, comme le fait normalement Dogfish Head, de repousser les limites de ce que nous appelons la bière.
Le produit final est de 5% ABV et 35 IBU. Il a des notes fumées et sucrées, avec des notes épicées de noix de muscade, d'anis et d'espresso qui mènent toutes à la star du spectacle, l'épice pimentée.
Si vous êtes assis là à lire ceci et à vous dire: «Mon garçon, j'en ai besoin dans ma vie», vous feriez mieux d'espérer que vous vivez à Boston ou dans la région de Milton, dans le Delaware, car il n'y a que deux occasions de mettre la main certains (rappelez-vous simplement que si vous mettez la main dessus, ne vous touchez pas les yeux après).
Tout d'abord, In Your Mace sera versé aux trois sessions de l'Extreme Beer Fest les 2 et 3 février à Boston. La deuxième opportunité est lorsque la bière est effectivement mise en vente. In Your Mace n'est vendu que dans la salle de dégustation Dogfish Head à Milton le samedi 17 février à 11 h. Avec seulement 200 bouteilles de 750 ml fabriquées, vous aurez besoin d'une bonne dose de chance décentrée pour en attraper une ou deux.
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