Comment Kopi Luwak, Heartache Et Progress Ne Sont Pas Si Différents

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Kopi Luwak se traduit littéralement par «café» de «civette». Au cas où ce n’est pas assez direct: c’est du café récolté sur de la merde de civette. Les civettes - qui ressemblent à un mélange égal de belette et de chat domestique - aiment manger les fruits des plants de café. Pour faire court, la cerise de café fait son chemin à travers la civette et sort sous forme de grain de café vert. La fève est ensuite récoltée, vieillie pendant plus de deux ans, torréfiée, brassée et, enfin, appréciée par le deuxième tube digestif. Les propriétaires de Kopi Luwak vous diront que ce grain de café est unique pour deux raisons: 1) On pense que la civette choisit les grains de café de la plus haute qualité de la brousse et 2) les enzymes digestives décomposent l'acidité du café.

Pour partager de l'expérience de première main de cet auteur, voici ma critique:

«Le café n'était pas différent de tout autre café filtre. C'était fort et noir. La saveur était audacieuse et avait une bonne profondeur, mais le goût final était inattendu. Une tasse de café forte se termine généralement par une note acide tout aussi forte, que Kopi Luwak n'avait pas. En dehors de cette qualité, le Kopi Luwak et les autres cafés solides ne diffèrent pas beaucoup."

À part dépenser 20 dollars pour une expérience unique et une tasse de café décente au Laos, quelle valeur pouvons-nous trouver à Kopi Luwak? Si vous m'obligez, c'est là que je voudrais ajouter une expérience plus personnelle pour compléter l'histoire.

Le travail m'a amené au sud-est d'Asie en novembre pour un sommet d'entreprise qui comprenait une visite à vélo de quatre jours avec 400 collègues. Si cela n’était pas assez fou, cela coïncidait avec mes discussions «d’accord pour ne pas être d’accord» avec la direction sur la valeur, la dure réalisation que la femme que je pensais se soucier de moi ne l’a pas fait et, bien sûr, le typhon Damrey. Si vous pouvez imaginer faire du vélo la journée pseudo-obligatoire et partiellement inondée de plus de 50 miles dans le typhon avec 400 collègues enthousiastes autour - y compris elle-qui-ne-sera-pas-nommée et toute l'équipe de direction - alors vous pourriez commencer à sentir le merde dans laquelle j'étais au fond du cou.

Alors, quel est l’intérêt de tout cela? Café, merde, tragédies mineures? Peut-être pourrions-nous bénéficier de mettre à jour le vocabulaire d'un vieil adage: «Quand la vie vous donne de la merde, utilisez-la comme engrais pour votre prochain mouvement.» Parfois, il semble que tout ce pour quoi vous avez travaillé n'est qu'un gros tas de merde. Parce que la vie doit avancer, comme toutes les choses doivent toujours faire, la personne peut faire l'une des deux choses avec cette merde: 1) Collez-la quelque part dans cette étrange partie sombre de votre cerveau avec toutes les autres choses désagréables, ou 2) voyez le valorisez-le et utilisez-le. Dans le passé, j'étais plutôt un type de type n ° 1. Cette fois, cependant, j'ai choisi le n ° 2.

Cela fait presque deux mois que j’ai quitté l’Asie du Sud-Est et je me sens physiquement et mentalement en meilleure santé que je ne l’ai jamais ressentie. J'ai écourté mes voyages pour me concentrer sur mon tas de merde et ce que je pouvais faire pour moi. Voici ce que j'en ai fait:

1. La merde: J'ai continué à parler avec mes managers et leur ai demandé de décrire à quoi pourrait ressembler l'avenir dans cette entreprise. L'image n'est pas exactement ce que j'espérais. La croissance: J'ai maintenant une compréhension claire de mes options et je suis prêt à prendre des décisions sérieuses concernant mon avenir. C’est à moi d’ajuster activement mes attentes avec mon employeur actuel ou de trouver de nouvelles opportunités qui peignent un avenir meilleur.

   

2. La merde: La fille. La croissance: Au lieu d'éviter le problème, nous en avons discuté. Après avoir entendu son interprétation de la situation, je suis reconnaissant que les choses n’aient pas fonctionné. Nous définissons l’amour différemment et s’il n’avait pas fait mal à ce moment-là - il l’aurait sûrement fait plus tard. Dans ce cas, je suis passé à côté de quelqu'un qui gardait les choses dans l'obscurité pour regarder vers quelqu'un qui célèbre le ciel nocturne ravissant.
3. La merde: La vue d’ensemble… Je voyage depuis cinq ans et je me suis rendu compte qu’il était peut-être temps de réévaluer ce style de vie. La croissance: Je voudrais plus de stabilité. Même si je choisis de continuer à voyager pendant une partie de l'année, je veux des racines dans la communauté que j'aime. Cette prise de conscience m'a poussé à lancer le processus d'achat d'une maison à Portland, dans l'Oregon.

Pour revoir le titre de cette pièce, la merde de civette, le chagrin d'amour et le progrès ne sont pas si différents. Toutes les choses ont un potentiel qui peut être exploité pour la croissance si elles sont abordées de manière appropriée. Shoot, si les gens peuvent être excités de payer 20 $ pour boire une tasse d'excréments de civette, alors peut-être que nous pouvons tous trouver une valeur dans nos propres conneries. Disons que c’est un truc à moitié plein de tasse de café. Alors que nous nous approchons de la nouvelle année, nous allons nous accroupir, préparer du Kopi Luwak * et y entrer.

* Veuillez rechercher où vous achetez Kopi Luwak et si vous vous sentez ou non à l'aise avec le produit vendu. Les civettes sont évidemment nécessaires pour fabriquer ce produit, et les entreprises doivent être claires sur les conditions de vie de ces animaux.

Image présentée avec l'aimable autorisation de PaulBronstein / Getty Images.