Le «Bacon Express» D'Applegate Vous Fera à Nouveau Aimer Les Vacances

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Ou ça l'était. À partir de ce week-end, il y a quelque chose de mieux que le bacon: du bacon gratuit qui vient chez vous.

Même en 2017, il semble que les souhaits se réalisent vraiment. Le célèbre chef Ian Knauer et le fournisseur de viande biologique Applegate s'associent pour offrir le plus beau cadeau de tous: le Bacon Express.

Tout au long de la première quinzaine de décembre, de bons petits garçons, filles et personnes non conformes de sexe de la côte est recevront la visite d'un camion de restauration Applegate qui distribuera des «Season’s Meatings» avec une panoplie de friandises au bacon.

Lancé samedi dernier à Orlando, en Floride, le Bacon Express arrive dans les épiceries, les parcs publics et les événements sur le thème des vacances pour offrir des nouvelles de confort, de joie et de poitrine de porc. Le voyage se terminera à New York avec une place de parking privilégiée pour le Bacon Express juste en face du Radio City Music Hall.

En tant que sponsor du Spectacle de Noël de cette année avec les Radio City Rockettes, Applegate sera la vedette de bien plus que des stands de concession du théâtre. Les spectateurs de Noël spectaculaires peuvent s'attendre à voir leurs hot-dogs au bœuf bio préférés incorporés dans l'un des numéros les plus emblématiques des Rockettes.

L'esprit est époustouflant.

À la date de publication, The Bacon Express a déjà décoré l'éclairage des arbres à Orlando et une patinoire à Atlanta. Ce week-end amène le road show au marché AlexandriHoliday Market, faisant plaisir aux bonnes gens de Virginifor huit bonnes heures avec des friandises croustillantes, salées et fumées. De là, vous rejoindrez le Dilworth Park de Philadelphie pour un autre séjour d’une journée. Jeudi et vendredi amènent la tournée à sa glorieuse finale. Dans tous les endroits, nous vous conseillons de poster avec chaise de jardin et Snuggie à proximité du camion, pour mieux profiter de friandises comme des barres de bacon aux pacanes, du chocolat chaud infusé au bacon (ne demandez pas comment) et du bacon confit dans des saveurs telles que pain grillé épicé à l'érable, au coco et à la cannelle.

Nous avons mentionné que tout cela est gratuit, non?

Avec notre meilleure voix de Kramer, disons-le ensemble: "C'est le miracle de Festivus [lire: Noël]!"

Le chef Ian Knauer a passé neuf ans en tant que rédacteur et testeur de recettes pour le magazine Gourmet, malheureusement disparu. En cours de route, il a lancé la Farm Cooking School et animé l'émission de cuisine «The Farm» sur PBS. Avec des bonfides de la ferme à la table soutenues par la ferme de sa famille en Pennsylvanie, on peut dire que le chef Knauer connaît son chemin autour du porc.

Pour sa part, Applegate fait le tout-naturel depuis 1987, ce qui est assez réveillé pour une entreprise de viande transformée. Ils ont introduit le premier hot-dog biologique au monde en 2006, et l'ont suivi avec une garantie de pâturage en 2015. Lorsqu'elle ne planifie pas des voyages de vacances spectaculaires, l'entreprise s'efforce de s'assurer que ses sources de produits sont certifiées à 100% par des tiers le bien-être animal et que les 140 produits Applegate sont vérifiés sans OGM. Tout ce travail se traduit par un meilleur bacon dans votre ventre.

L’année écoulée nous a tous obligés à grandir, et il est temps que nos palais fassent de même. Arrêtez d'attendre que le saint mythifié tombe dans votre cheminée. Rien ne promet de laver le goût de 2017 comme une bouchée de bacon élevé avec humanité et consciencieusement séché.

Pour les moins fortunés d’entre nous - c’est-à-dire ceux qui ne vivent pas sur ou près de la côte Est - Applegate a magnanimement publié un certain nombre de recettes de The Bacon Express sur son site Web. Mangez votre cœur. Et, si cela ne suffit pas, jetez un œil au Camp Bacon. Vous ne le regretterez pas.

Images avec l'aimable autorisation d'Applegate.