Angel’s Envy Bourbon Est Maintenant Vieilli En Fûts De Sherry Oloroso

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour leur première nouvelle version en six ans, Angel’s Envy a regardé l’Espagne de l’autre côté de l’océan. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Oloroso Sherry Casks contient 50% d’alcool par volume et a été vieilli entre quatre et 9 ans avant de se reposer dans les fûts de sherry Oloroso susmentionnés entre deux et trois ans.

«Avec notre dernière expression Angel's Envy, nous nous sommes inspirés du Venenciador d'Espagne, dont le tirage et le versement rigoureux de sherry sont nécessaires pour aérer le liquide afin de révéler son vrai caractère», Wes Henderson, directeur de l'innovation et fondateur de Angel's Envy, a déclaré dans un communiqué. «Nous avons pris la page de ce livre et avons choisi de laisser reposer cette version limitée pendant une période de finition prolongée dans des fûts de sherry Oloroso, allongeant le processus d'oxydation pour un niveau de saveur sophistiqué. Nous avons choisi les fûts de sherry Oloroso parce que nous pensions que les notes de noisette du sherry Oloroso se marieraient bien avec notre bourbon.

Au nez, vous trouverez du caramel, des raisins secs et des noisettes. La bouche est sèche, avec de la vanille, du caramel et du chêne; la finale est longue et persistante avec de douces notes florales.

Bien que tout cela sonne bien, il y a un problème dont nous devons vous avertir. Comme pour tous les spiritueux en édition limitée, il n'y a pas beaucoup de ce genre de choses à faire. Seulement 3 600 bouteilles à vendre et ces bouteilles ne seront disponibles qu'à la distillerie Angel’s Envy au centre-ville de Louisville, en plus de certains détaillants dans l’État du Kentucky.

«Nous avons choisi les fûts de sherry Oloroso parce que nous pensions que les notes de noisette du sherry Oloroso se marieraient bien avec notre bourbon.

Pour essayer de mettre la main sur une bouteille, vous devrez être membre de 500 Main, la plate-forme de fidélité Angel’s Envy. un nombre limité de réservations de bouteilles sera disponible le 12 février. Puis, le 15 février, les bouteilles restantes seront mises en vente et se vendront sûrement en quelques heures seulement. La vente commence officiellement à 8 heures du matin, mais nous allons prendre des photos dans le noir et dire que les gens vont faire la queue un peu avant cela pour essayer de prendre une bouteille.

Si vous êtes membre principal 500 (vous pouvez vous inscrire ici), vous recevrez un lien spécial pour les réservations. Vous pourrez ensuite vous rendre le 15 février pour récupérer votre bouteille, heureusement dans votre propre file d'attente, séparée de celles qui n'ont pas obtenu de réservation ou qui espèrent simplement accrocher une bouteille de whisky en édition limitée.

Si vous parvenez à trouver une bouteille, cela vous coûtera 200 $. Si cela vous semble beaucoup, soyez simplement heureux de ne pas faire partie de ceux qui vont devoir l'acheter sur le marché secondaire.

Puisque vous serez à Louisville pour acheter une bouteille, autant vous en sortir. Nous avons de nombreuses options en matière de bars et d'alcool, mais nous vous recommandons également de découvrir une pizzeria napolitaine tueur pendant que vous y êtes.