Brassage Hors Du Chaudron: Les Meilleures Bières à La Citrouille De Cette Année

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Aimez-le ou détestez-le, l'heure est venue de tout parfumer à la citrouille. Du latte aux épices à la citrouille, signature de Starbuck, au biscuit Oreo à la citrouille et aux épices, la gourde de saison se trouve sur les étagères des magasins et sur les menus des restaurants d'un océan à l'autre. Jamais une industrie à exclure de la tendance, les brasseurs artisanaux américains ont adopté la citrouille à grande échelle au cours des dernières années. Il semble que presque toutes les brasseries artisanales de nos jours aient leur propre version de cette boisson automnale.

Cependant, toutes les bières à la citrouille ne sont pas créées égales. Certains embrassent un peu trop l'épice de citrouille et finissent par avoir un goût de bougie tandis que d'autres, eh bien, ils devraient simplement être laissés seuls. Pour vous aider dans votre quête du meilleur, voici les meilleures bières à la citrouille que nous avons hâte de boire cet automne.

Pumking - Société brassicole de niveau sud

Dès qu'il y a la moindre odeur de chute dans l'air, il est temps de prendre la bière impériale Pumking. En termes simples, cette bière est une tarte à la citrouille en verre. Vous obtenez les saveurs charnues de fruits, de vanille, de noix de muscade, de cannelle, de clou de girofle et même de crème fouettée et de biscuits graham, le tout fusionné en une excellente expérience de consommation. Pour les artistes amateurs de cocktails à la bière, mélangez ce cinquante-cinquante avec l'autre citrouille de saison de Southern Tier, Warlock Imperial Stout.

Voodoo Ranger Atomic Pumpkin - Nouvelle brasserie belge

succès en 2017, Voodoo Ranger Atomic Pumpkin est de retour pour des performances répétées. Cette bière se démarque du lot grâce à son utilisation de cannelle de Saigon et de poivrons Habanero, Aji et Del Arbol. C’est juste la bonne quantité de chaleur pour résister à la lourde facture de malt, mais pas tellement pour être accablante.

Fall Hornin '- Anderson Valley Brewing Company

Beaucoup moins sucrée que les autres bières de type tarte, Fall Hornin 'comprend toujours des épices inspirées de l'automne comme la cannelle et la muscade, mais laisse la citrouille briller. C’est une bière crémeuse et facile à boire pour ceux qui veulent juste goûter à l’esprit des fêtes.

Ghoulschip - Allagash Brewing Company

Cette American Wild Ale par les maîtres des bières fermières aigres du Maine est difficile à trouver, mais oh, cela en vaut la peine si vous êtes en mesure de la retrouver. Il est brassé avec de la citrouille, des graines de citrouille grillées et de la mélasse, puis vieilli en fûts de chêne. C'est aigre et funky, oui, mais il a aussi des saveurs plus sucrées inspirées de la citrouille et de la mélasse avec une belle touche de vanille du baril. Vous voulez savoir à quoi ressemble l'automne dans le Maine? Buvez cette bière.

Die Kreuzen Imperial Pumpkin Porter - Brasserie de caryer brûlé

Cette Georgibrewery a créé un porteur américain robuste avec des citrouilles et l'a nommé d'après le groupe punk influent du Wisconsin. La synergie inattendue a forgé l'une des meilleures ales de potiron noir sur le marché. la base semblable à un gâteau au chocolat soutient les notes les plus attendues de cannelle, de muscade et (bien sûr) de citrouille. Désormais disponible en canettes, il est plus facile que jamais d’en profiter.

Punkin Ale - Brasserie artisanale Dogfish Head

délicieuse bière à la citrouille des vétérans de l'artisanat Dogfish Head, Punkin est lisse et crémeux avec une cuillerée de douceur provenant de l'ajout de sucre brun. Les épices et les sucres laissent passer du houblon, ainsi que la moindre teinte de brûlure d'alcool. C’est classique pour la raison. Comme vous pouvez le voir ci-dessus, le Punkin est également un excellent ingrédient de cuisine pour les plats inspirés de l'automne.