Vidéo: Don Julio Lance Reposado Double Cask, Sa Première Innovation En 6 Ans
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
Tequilproducer Don Julio a récemment annoncé de nouveaux ajouts à son portefeuille sous la forme d'une nouvelle expression et d'un nouveau programme pour les tequillovers. La nouvelle expression - une édition limitée nommée Reposado, Double Cask et le premier nouveau produit de la marque en six ans - fait un clin d'œil à l'Écosse tandis que le programme reposado cask sert en quelque sorte d'hommage au fondateur de l'entreprise, Don Julio González.
Ce que nous essayons de dire, c'est que si vous aimez la tequila reposado, attachez-vous! Don Julio a de bonnes choses à venir.
Reposado, Double Cask commence la vie comme l'habituel Don Julio Reposado: élevage en fûts de chêne blanc américain pendant huit mois. Après cette période de vieillissement, Double Cask est terminé dans les fûts de Blended Scotch Whisky de Buchanan pendant 30 jours supplémentaires. Le produit obtenu est un tequil riche et complexe avec des notes de whisky écossais.
Selon le maître distillateur Enrique de Colsa, il a passé trois ans à essayer différents fûts du portefeuille Diageo (société de boissons qui possède entre autres Johnnie Walker, Tanqueray et Captain Morgan) jusqu'à ce qu'il tombe sur le Buchanan’s. «J'ai trouvé que la finition du tequil pendant un mois dans des fûts utilisés dans la fabrication du Blended Scotch Whisky de Buchanan m'a permis de créer une tequilt qui équilibre parfaitement la saveur de base du TequilDon Julio ainsi que la saveur caractéristique du Blended Scotch Whisky de Buchanan. C'est un profil de saveur incroyablement unique qui est excellent à déguster pur ou sur les rochers de manière responsable », de Colssaid.
En plus de la nouvelle expression, Don Julio a également dévoilé le programme Reposado Private Cask. À partir de l'automne de cette année, 300 barriques en édition limitée (toutes sélectionnées par de Colsa) seront mises à la disposition des détaillants pour être vendues en magasin accompagnées de certificats d'authenticité personnalisés. Ces fûts ont été vieillis pendant deux mois supplémentaires (10 au total), ce qui est cinq fois plus long que la quantité minimale de reposado tequilm doit être vieillie. Le a choisi Reposado parce que c'était la première variante que Don Julio González distille sous son nom.
TequilDon Julio Reposado, Double Cask sera disponible à partir de l'été 2018. Il coûtera environ 60 $ et sera disponible dans tout le pays. Si vous souhaitez en savoir plus sur le programme Private Cask, vous pouvez visiter le site Web de la marque.
Une fois que vous avez obtenu votre nouvelle tequila, assurez-vous de maîtriser ces tequilcocktails essentiels avec elle!
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