Patrón S'inscrit Dans La Tendance Estivale Avec Le Nouveau Patrón Citrónge Pineapple

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour nous ici à The Manual, quand il s'agit de boissons tropicales et estivales, l'ananas est l'une des saveurs qui vient immédiatement à l'esprit. Que ce soit à cause de la piñcolad bien trop fromagère mais toujours potentiellement délicieuse (avec un flotteur de rhum trop résistant, bien sûr) ou d'un certain nombre de boissons Tiki, le fruit jaune vif vole la vedette le plus souvent. C’est pourquoi nous avons été ravis lorsque tequilbrand Patrón a présenté la toute nouvelle liqueur aromatisée de sa gamme Citrónge: l’ananas.

Le troisième de la famille (qui rejoint les itérations de citron vert et de mangue), Citrónge Pineapple est fabriqué avec de la tequilbase Patrón Silver et des ananas PiñMiel, une variété plus petite et sucrée de ce fruit qui est cultivée dans l'État mexicain de Veracruz. Il vient à 35 pour cent ABV.

Selon la marque, la décision de fabriquer la liqueur était en partie basée sur la popularité croissante de l'ananas dans le monde des cocktails artisanaux.

Au nez, vous trouverez des arômes sucrés et tropicaux qui se répercutent en bouche. Là, le goût de l'ananas vous vient doux et fort, et persiste longtemps après que vous ayez avalé une gorgée. Bien que vous puissiez, nous devinons, siroter ou tirer celui-ci, Citrónge Pineapple est mieux utilisé lorsqu'il est incorporé dans des cocktails. Vous ne savez pas par où commencer? Nous avons deux recettes ci-dessous pour vous aider à démarrer. L'une est une version plus cool et plus branchée du PiñCol, créée par un ami de The Manual, Cody Goldstein - vous vous souvenez probablement de lui de ces Willy Wonkcocktails - tandis que l'autre, LPiñSwizzle, incorpore de l'amaro et de la sauge italiens pour une touche savoureuse sur les saveurs que vous pourriez normalement associer avec le fruit.

Patrón Mini Pineapple PiñColada

(Créé par Cody Goldstein, Muddling Memories, pour The Fat Monk, New York)

• 2 onces de Patrón Reposado
• 5 oz d'ananas au citron Patrón
• 2 oz de jus d'ananas
• 1 oz de jus de fruit de la passion
• 1 oz de crème de noix de coco à la cannelle
• 0,5 oz de jus de lime
• 2 traits d'amers aux pacanes

Méthode: Ajouter tous les ingrédients dans le shaker et remplir à moitié de glace. Agiter pendant cinq secondes et filtrer deux fois pour obtenir un ananas évidé avec de la glace. Prenez le haut et coupez les pointes et laissez un trou de deux pouces au milieu. Prenez des mini ananas et empilez-les sur le dessus.

LPiñSwizzle

(Créé au Winnie’s Jazz Bar à l’intérieur du Refinery Hotel, New York)

• 1,5 once de Patrón Reposado
• 1 oz de sirop d'ananas et de sauge *
• 0,5 oz d'ananas au citron Patrón
• .5 oz d'Amaro Monténégro
• 0,5 oz de jus de lime

Méthode: Mélanger les ingrédients dans un shaker et fouetter le shaker avec de la glace pilée. Verser dans un verre Collins ou dans votre tasse Tiki préférée et emballer avec de la glace pilée. En option * garnir de trois frondes d'ananas et d'une tranche d'ananas imbibée d'absinthe. Tranche de caractères à la commande.

Sirop de sauge à l'ananas

• 1 qt d'eau
• 1 qt de sucre
• 1 qt de jus d'ananas
• 4 gr de sauge

Méthode: porter l'eau et le sucre à ébullition puis retirer du feu. Ajouter la sauge et laisser infuser pendant cinq minutes. Retirer la sauge et ajouter le jus d'ananas.