Table des matières:
- Brasserie Hill Farmstead
- Les meilleurs liquides de Lawson
- L'alchimiste
- Prohibition Cochon
- Le réservoir
Vidéo: Votre Guide Pour Un Road Trip De Bière Artisanale Dans Le Vermont
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
Virginiis pour les amoureux. Floridis le Sunshine State. Le Vermont n'est pas… pas pour les intolérants au lactose?
Le Vermont a le ratio de vaches laitières par habitant le plus élevé du pays - bon ajustement si vous vous rendez à l'usine de crème glacée Ben & Jerry's, située à Waterbury, dans le nord de l'État (ou si vous voulez ramasser du fromage de Cabot). Mais si vous préférez un verre d'infusion à un verre de lait, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles le Vermont devrait figurer sur votre liste de destinations de bière artisanale.
Tout comme les vaches pour les humains, le Vermont compte un nombre disproportionné d'excellentes brasseries. Si c'est une nouvelle pour vous, vous n'êtes probablement pas seul. Beaucoup de ces brasseries sont des joyaux cachés connus seulement d'un petit nombre de fidèles. Avec des zones de distribution limitées et peu de désir de devenir des puissances internationales, ces petits brasseurs fabriquent souvent de la bière incroyable juste pour la région immédiate. Grâce à l'explosion de la bière artisanale et des têtes de houblon à la recherche de la prochaine grande chose, le secret est sorti: le Vermont est le pays de la bière.
Que vous vous dirigiez vers le Vermont pour faire du kayak sur le lac Champlain, marcher main dans la main sous les célèbres ponts couverts de Stowe ou enduire votre nourriture de sirop d'érable du Vermont, prenez le temps de visiter la véritable attraction de l'État: sa scène de bière artisanale stellaire..
Brasserie Hill Farmstead
Avec un impressionnant 22 bières représentées dans la liste des 250 meilleures bières de BeerAdvocate (9 de celles qui se classent dans le top 100), la brasserie Hill Farmstead à Greensboro est incontournable. Les offres hors concours incluent Abner, Double Citror honnêtement, toute autre IP de style Nouvelle-Angleterre sur laquelle vous pouvez mettre la main (quand en Nouvelle-Angleterre, non?). Le brasseur Shaun Hill est souvent sur place, accueillant les visiteurs et servant même des bières. Assurez-vous d'apporter des growlers vides, des glacières, une attitude positive et beaucoup de patience. Même avec l'agrandissement du centre d'accueil de la brasserie, attendez-vous à faire la queue pour votre tour. Alors qu'ils ouvrent officiellement à midi, prévoyez d'y être avant 11 heures ou plus tôt.
Les meilleurs liquides de Lawson
En plus d'avoir un nom fantastique pour la brasserie, Lawson's Finest Liquids possède également un emplacement Taproom remarquable à Waitsfield, VT. C'est l'endroit idéal pour saisir les trois apparitions de Lawson dans la liste du Top 250 de Beer Advocate: les IPA Sip of Sunshine (Double Sunshine (et Triple Sunshine (Tous basés sur la recette tropicale et juteuse d'IndiPale Ale, le double et le triple rendent tout plus grand, du pourcentage d'alcool aux éclats de saveurs vives d'ananas et de pamplemousse.
L'alchimiste
Stowe, dans le Vermont, abrite la brasserie et le centre d'accueil de The Alchemist. Célèbre pour le brassage de l'intense Double IPHeady Topper (un impressionnant dans la liste des 250 meilleurs de Beer Advocate), The Alchemist s'est élargi pour inclure une deuxième IPA toute l'année, Focal Banger et une nouvelle série de petits lots et de bières uniques. Les files d'attente commencent tôt pour ramasser les canettes fraîches à la source, alors planifiez en conséquence.
Prohibition Cochon
Après toute cette chasse à la bière, vous serez peut-être prêt à manger, et peut-être une autre bière ou deux. Rendez-vous à la Prohibition Pig Brewery à Waterbury, VT, pour son Bantam IPA, VanillBean Porter ou Downtown Piggy Brown. La brasserie propose également des robinets invités d'autres Vermontois comme Foley Brothers et Four Quarters. Le menu d'inspiration mexicaine propose des versions revigorées de tacos et de burritos à des prix abordables.
Le réservoir
Si vous manquez de temps mais que vous souhaitez goûter à une grande variété de bières du Vermont, The Reservoir est un restaurant Waterbury qui affiche 36 robinets qui mettent en vedette des brasseries du Vermont comme 14th Star et Zero Gravity. Pendant que vous buvez votre bière, dégustez le steak plat, la truite noircie ou les côtes courtes. Les végétariens ont également de nombreuses options, comme le curry de légumes et la courge spaghetti pad Thai.
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