Bartender Fight Club Est Une Chose: Le Programme De Remise En Forme Pour Les Mixologues

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Disons que vous avez pris les meilleurs barmans des villes du pays et les avez inscrits dans un programme de boxe rigoureux avec des plans pour vous battre les uns les autres dans une interprétation arrosée de Fight Club. Cela semble un peu fou, non? Eh bien, cela se passe réellement… et c’est vraiment une bonne chose.

Dans une industrie où les grignotines frites remplacent les salades protéinées et où huit heures de sommeil complètes signifient de 5 h à 13 h, TequilCazadores et Bartending Boxing Organization se sont associés à un programme qui aide les barmans à aller au gymnase, à réduire leur consommation d'alcool et à se développer. des habitudes plus saines en général.

Pendant trois mois, les barmans assistent à des entraînements brutaux trois fois par semaine en plus de leurs horaires de barman. Ils reçoivent des séances d'entraînement à domicile et en voyage qui mettent les simples mortels au bord de vomir, ainsi qu'un plan de repas et des conseils nutritionnels. Cette programmation est développée par Tommy Neff, ancien boxeur et entraîneur de boxe du nord de l'État de New York.

«Nous n’essayons pas de faire des tueurs», dit Neff au Manuel. «Nous réalisons que les barmans travaillent à plein temps et tardivement, mais cela les met en forme et change leur style de vie.»

Formation de barman boxeur

Tous les lundis, mercredis et vendredis, Alex Jump, directeur du bar de Death & Co. Denver, se rend à sa salle de boxe où un groupe de barmen attendent la torture d'un autre entraînement. Une combinaison de course à pied, de redressements assis, de pompes, de conditionnement, d'entraînement d'endurance et de combat donnera au Jump une forme de combat.

«Nous nous concentrons d'abord sur l'apprentissage de la technique et la construction de stamin pour faire les tours complets», explique Jump. «Ensuite, j'ai commencé à penser à mon alimentation et à supprimer le sucre et les produits laitiers. Je pense faire du céto pendant un certain temps pour entrer dans la catégorie de poids."

Les barmans reçoivent également deux plans d'entraînement élaborés par Neff à faire en dehors du gymnase:

• mélange de «courses longue distance» et de «sprints courte distance».
• 10 tours, à niveaux (débutant, intermédiaire ou avancé) «entraînement à domicile ou sur la route» qui ne nécessite aucun équipement.

Arrêtez ce que vous faites (et buvez) et essayez les quatre premières séries d’entraînement à domicile des barmen. Effectuez chaque tour pendant 1h30 avec une pause de 1 minute entre:

• Round 1: Jumping jacks. Croisez vos pieds devant vous. Étendez vos bras tout au-dessus de votre tête.
• Round 2: Boîte d'ombre. Restez gentil et lâche, en lançant beaucoup de combinaisons. Mélangez les poinçons de vitesse avec les poinçons de puissance.
• Ronde 3: alpinistes. En position push-up, ramenez vos genoux vers votre poitrine, une jambe à la fois. Gardez le rythme rapide.
• Ronde 4: genoux aux coudes (vélo d'équitation). Couché sur le dos, touchez votre coude droit à votre genou gauche, puis votre coude gauche à votre genou droit. Gardez vos abdos serrés tout le temps.

La majorité des barmans choisis pour participer à Bartender Boxing ont commencé sans régime de conditionnement physique préexistant. Après tout, qui veut courir sur le tapis roulant après une nuit de cocktails? Mais Neff dit: "Nous préférons qu'ils n'aient pas d'autre expérience de combat."

«La première séance est assez rude», dit-il en riant - ce rire doux mais tueur que tout entraîneur de boxe avisé semble avoir. «Chaque premier jour, des gens vomissent, mais c’est parce que c’est quelque chose de nouveau. Cela devient plus facile et ils s'y habituent. Les premiers entraînements consistent à couper la graisse et à casser les fesses du point de vue cardio-vasculaire. Nous ne nous soucions pas qu’ils vomissent, tant qu’ils y reviennent. »

Andrew Freeman de Container Bar à Austin est sur le même horaire avec son groupe de barmans locaux. Pour chaque programme de Bartender Boxing, deux villes sont choisies et les barmans de chacune s'affronteront.

«Avant la boxe barman, je pourrais aller au gymnase peut-être une ou deux fois par semaine», dit Freeman. «Je finirais de travailler à 5 h 30 et je dormirais jusqu'à 13 h, puis il est temps de retourner au travail. Maintenant, je travaille vers quelque chose - le grand combat - c'est un objectif de remise en forme qui est réalisable."

Le directeur principal de la marque de TequilCazadores, Peter Macfarlane, ajoute que «comme le barman est devenu plus une carrière qu'un travail, il y a une plus grande prise de conscience de sa nature fiscale».

Motivation derrière la boxe barman

Maintenant dans sa deuxième année, Cazadores et Bartender Boxing choisissent chaque barman pour le programme, non pas en fonction de la compétence avec laquelle ils mélangent un Old Fashioned ou de leur suivi social, mais sur leur motivation à changer leur style de vie.

«Je suis récemment passé par la rupture d'une relation importante et j'ai vu la boxe comme une opportunité de recommencer pour moi-même et d'apprendre qui je suis», explique Jump. "De toute évidence, c'est cathartique, vous frappez des choses."

Freeman a une motivation similaire: ne pas être ce gars qui reste à l'intérieur toute la journée et joue aux jeux vidéo. «Je pense qu’il est biologiquement ancré en nous d’avoir besoin d’un contact compétitif ou d’une expression viscérale pour obtenir quelque chose. Cela ne vous rend pas primitif. C’est un exutoire », dit-il.

Les deux barmans attestent que la partie la plus difficile est de sortir du lit et d'aller à la salle de sport, mais après les séances d'entraînement, ils se sentent 100% mieux.

Résultats de Bartender Boxing

Une fois la formation terminée, les groupes de Jump et Freeman s'affronteront. Mais à part qui atterrit TKO et qui se fait peut-être le nez cassé (et une méchante cicatrice cool), les barmans repartent avec beaucoup plus.

À mi-parcours du programme, Freeman a coupé les aliments frits et la bière. Il dit aussi: «Honnêtement, je suis tellement épuisé après avoir quitté la salle de sport que l’idée de faire la fête est fatigante.» Il a aussi réduit ses cocktails.

Jump a également arrêté de boire de la bière et les nuits avant l'entraînement n'auront qu'un seul whisky. «La boxe de la gueule de bois est si misérable; être frappé à la tête pendant que vous avez la nausée, non merci.

Les anciens participants ont conservé de nouvelles habitudes en se joignant à une salle de sport ou à un cours de conditionnement physique en groupe, en réduisant leur consommation d'alcool et en planifiant les repas pour les quarts de travail du soir. D'autres se sont entièrement transformés en boxeurs amateurs légitimes.

«Les barmans ne prennent pas soin d’eux-mêmes», dit Jump, «mais vous pouvez mener une vie saine et faire partie de cette industrie. Tout ce programme a commencé parce qu'il y avait un barman qui a commencé la boxe et a réalisé «je bois trop» et a présenté le programme à Bacardi. L'ensemble de leur portefeuille, y compris Cazadores, inspire les barmans à vivre une vie meilleure. C'est incroyable en tant que barman de travailler avec des marques qui se soucient de nous."