Les Ailes De Poulet En Or 24 Carats Valent-elles Le Battage Médiatique?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il semble que la nourriture dorée soit devenue tout à fait la tendance ces jours-ci. Les gens font des folies avec des bagels à 1000 $ saupoudrés de flocons d'or et commandent des dîners de steak accompagnés de pommes de terre dorées. C’est criard, ridicule et nous y sommes totalement attachés.

Nous avons naturellement dû essayer le dernier plat de l'engouement pour la nourriture en or: les ailes de poulet en or 24 carats (vous savez à quel point nous aimons nos ailes de poulet, après tout). Servi au restaurant The Ainsworth, basé à New York, avec des emplacements dans le New Jersey, Kansas City et Nashville, le poulet doré est en collaboration avec Jonathan Cheban, qui se fait appeler @foodgod sur Instagram.

Les ailes sont recouvertes de poussière d'or, saumurées pendant 24 heures, puis cuites dans une sauce chipotle au miel et au beurre de coco doré. Ils sont servis avec du fromage bleu et peuvent être achetés dans un panier de 10 (45 $), 20 (90 $) ou 50 pièces (1 000 $), dont le dernier est servi avec une bouteille de champagne Ace of Spades.

Ces ailes ont une très belle apparence et sont des médiums sociaux du plus haut niveau. Mais pour ce prix, le goût doit être à la hauteur de l'extérieur scintillant, alors nous nous sommes sellés jusqu'au bar et avons commandé le 10 pièces. Bien que nous soyons enthousiasmés, nos attentes ne sont jamais élevées en ce qui concerne la nourriture gimmicky (nous vous regardons ici, Oreos).

Photos par AmandGabriele / Le manuel

À notre grande surprise, les ailes étaient délicieuses. La saveur douce du barbecue au miel était très apparente dès le départ, mais les notes épicées de chipotle se faisaient de plus en plus sentir à chaque bouchée. Nos bouches picotaient à la fin du panier de 10 pièces grâce au niveau d'épices que nous considérions comme moyen.

L'Ainsworth est une sorte de bar sportif haut de gamme, mais la nourriture y est assez bonne et les ailes ne font pas exception. Le service était excellent aussi, et l'happy hour dure toute la nuit pendant la semaine, donc ça vaut le détour même si vous ne prévoyez pas de partir avec les doigts dorés.

Bien que les ailes en or 24 carats soient amusantes et savoureuses, nous ne nous voyons pas les commander à nouveau pour le prix car de nombreux restaurants servent des ailes tout aussi délicieuses (bien que sans éclat métallique) à un prix bien inférieur. Mais si vous avez 45 $ à dépenser et que vous souhaitez montrer votre amour pour tout ce qui est en or, ce poulet brillant en vaut la peine.