Soyez Un Vino Victor Avec Ce Guide Des Vins De La Napa Valley

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Mesurant au total environ 43 000 acres de vignobles plantés tout en abritant plus de 400 établissements vinicoles, c'est l'un des pôles du vin ici aux États-Unis. Non seulement il contient une belle partie des 9000 vignobles de notre pays, mais c'est également l'emplacement de nombreux vignobles et vignerons qui ont fait du vin américain ce qu'il est, répartis entre seize différentes zones viticoles américaines, ou AVA.

Les AVA sont des régions géographiques de production de raisins de cuve avec des limites fixées par le Bureau de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac, ou TTB. Les régions ont des caractéristiques distinctives qui composent le terroir (les différentes caractéristiques environnementales telles que le sol, la température, etc.) du vin.

Ces différents AVA-par exemple, St. Helen et Rutherford sont tous deux des AVA au sein du NapValley AVA-aider les vignerons (et les consommateurs) à savoir de quelle région les raisins proviennent (NapValley Cabernet Sauvignon avec le nom Rutherford ci-joint, alors, serait fait de raisins vignoble situé dans l'AVA de Rutherford).

Assez de trucs techniques. Revenons au vin.

Si vous avez vu Bottle Shock (avec Alan Rickman, et al), alors vous savez que Stag's Leap Wine Cellars et Chateau Montalen faisaient tous deux partie du Jugement de Paris, concours de vins de 1976 qui opposait les vins américains alors jeunes aux vins français, qui étaient considérés comme les meilleurs au monde (du moins selon les Français). Eh bien, les Américains ont gagné (et ont également remporté le concours de suivi en 2006). Les caves à vin Stag’s Leap ont gagné pour les rouges et le Château Montalenwon pour les blancs (ce que raconte le film susmentionné).

Si ceux-ci ne vous semblent pas familiers, alors peut-être que Robert Mondavi Winery, Sutter Home Winery, ou faire? Beaucoup de vignerons qui ont contribué à mettre les Californiwines sur la carte résident bien à Napas.

Avant d'entrer dans les lieux où vous devriez vérifier, nous devons déclarer qu'il serait impossible de capturer la majorité des vignobles incontournables de la région. Nous n'allons même pas essayer. Cela prendrait des jours, nos foies échoueraient, et franchement, vous aviez arrêté de lire après les cinq premiers. C'est pourquoi nous ne vous présentons que cinq établissements vinicoles que nous pensons que vous devriez vérifier pour savoir où boire lorsque vous visitez NapValley. Nous en reviendrons plus à l’avenir, alors considérez cela comme le premier menu de dégustation de vins NapValley.

Il est important de se rappeler que chaque cave a des heures d'ouverture différentes au public et, en plus de cela, différents forfaits de dégustation (allant de simples dégustations de variétés à des rencontres individuelles avec les dirigeants de la cave). Il est important de consulter les sites Web des établissements vinicoles pour vérifier toutes les informations avant de partir.

[Note: Comme avec la plupart des établissements vinicoles de NapValley, les cabernets sauvignons sont roi ici, mais nous avons également proposé quelques suggestions pour d'autres vins qui conviennent à ceux qui ne sont peut-être pas fous des rouges (même si vous devriez l'être, parce que le vin rouge).]

Vignoble de Beaulieu

En ce qui concerne les vignobles historiques, peu (à part quelques-uns sur cette liste) peuvent dominer Beaulieu Vineryard. Fondée en 1900 par Georges et Fernand de LaTour, BV, comme on l'appelle, a continuellement produit du vin (même en plein essor pendant la Prohibition car elle produisait des vins sacramentels). À 33 $, le BV Cabernet Sauvignon du portefeuille NapValley est une bouteille délicieuse et rentable, tandis que le Reserve Clone 6 Cabernet Sauvignon Rutherford 2012 fait partie d'une série d'expérimentation fascinante qui se poursuit sur la riche histoire que BV a cultivée. Enfin, le BV Reserve Cabernet Sauvignon BV Ranch Rutherford 2011 de la collection Maestro (la collection Maestro n'est vendue qu'en bouteilles magnum) est à essayer si vous le pouvez.

Vignobles de Beringer

Un autre acteur majeur du jeu du vin qui est là-haut avec Mondavi et Sutter Home, Beringer Vineyards propose non seulement de magnifiques propriétés avec des grottes, un jardin extérieur pour la musique et l'historique Rhine House où vous pouvez faire des dégustations spéciales, mais une grande variété de vins au-delà même de ce que vous pouvez trouver dans les épiceries du pays et du monde entier. Le Single Vineyard 2013 Steinauer Ranch Cabernet Sauvignon est incontournable et le Chardonnay Private Reserve 2015 est parfait pour les buveurs de vin blanc. Étant donné que beaucoup de leurs vins sont assez largement distribués, il vous incomberait de mettre la main sur le Winery Exclusive 3 Acre Red Blend pendant que vous y êtes également.

Exploitation viticole Stags 'Leap

Pas le même que celui mentionné ci-dessus (bien que situé presque à distance de crachement l'un de l'autre), Stags 'Leap Winery est un autre des premiers vignobles de Californie, ayant été créé en 1893. Le nom vient du même endroit que l'autre Stag's Leap, légende indienne Wappo à proximité formation physique, mais les deux sont légalement différenciés par une chose - la position de l'apostrophe dans le mot Stags'- et par l'utilisation de la cave et des caves à vin. Ici, à Stags 'Leap Winery, vous trouverez de grands Cabernet Sauvignons cultivés sur le domaine tels que l'Audentia 2013, des vins de leur série régionale comme leur Malbec NapValley, et une sélection de rouges et blancs dans leur collection NapValley (le Viognier et le Amparo Rosé vaut la peine d'être essayé). Oh, et la cave? C’est plutôt doux, comme vous pouvez le voir.

Vignobles de Palmaz

Si la technologie est votre truc, alors Palmaz Vineyards est un must absolu. L'installation, en bref, ressemble à quelque chose de (Insérez à peu près tous les films de science-fiction de tous les temps). La famille Palmaz a créé une série d'innovations technologiques qui leur permettent, en bref, de contrôler tous les aspects du processus de vinification (qui se déroule dans la cave ci-dessus), permettant au vigneron plus de créativité au cours du processus de vinification. Bien sûr, vous devrez essayer le Gastón Cabernet Sauvignon 2013 (produit de sécheresses, offrant des saveurs très intenses), mais Palmaz brille également avec ses blancs. L'AmaliChardonnay 2014 est génial, et le FlorenciMuscat 2014 évoque ses frères européens.

Vignobles Sterling

Tout en emmenant la gondole à la cave - oui, vous avez bien entendu, en gondole, comme pour le ski) - peut être l'attraction vedette pour certains, Sterling Vineyards produit également des vins merveilleux qui se marient bien avec la vue imprenable sur la NapValley. Le Merlot Platinum de Sterling Vineyards 2014 est un clin d'œil complexe au premier merlot sorti à Nap (qui était par Sterling en 1969). Le Pinot Noir Carneros de Sterling Vineyards Cellar Club provient de la sous-région Carneros à Nap et illustre parfaitement CaliforniPinot Noir. Enfin, il ne serait pas question de Napwithout Cabernet - le Cabernet Sauvignon Reserve Diamond Mountain Ranch 2013 est sombre, épicé et plein de saveurs intenses.