La Meilleure Vodka Aromatisée: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les Manual Spirit Awards récompensent les personnes qui fabriquent la meilleure boisson alcoolisée d'Amérique. Dans neuf catégories - bourbon, seigle, whisky américain single malt, rhum non vieilli, rhum vieilli, vodka, vodka aromatisée, gin et brandy - nous avons goûté à l'aveugle plusieurs produits de tout le pays pour déterminer nos champions. Chacune des bouteilles gagnantes a été jugée sur l'apparence, l'arôme, le palais, la finition et la façon dont le produit représentait la catégorie dans son ensemble. Notre concentration sur les petits distillateurs artisanaux aux États-Unis nous a permis de mettre en évidence des spiritueux dont, espérions-nous, nos lecteurs n'ont pas entendu parler ou ont eu l'occasion d'essayer encore.

Meilleure vodka aromatisée

Vodka verte au chili St. George Spirits

Comme le nom de la catégorie l'indique, l'esprit de vodkis aromatisé qui est, au début, incolore, inodore, insipide et embouteillé à pas moins de 60 preuves, mais a eu une sorte d'arôme ajouté (ainsi que du sucre, dans certains cas). Étant donné que n'importe quel composant naturel peut être inclus, les étagères des magasins d'alcool contiennent tout, des saveurs typiques telles que les fruits ou les légumes à la barbe à papa, au poisson suédois, etc.

Cette catégorie était difficile car chaque vodk exprimait des saveurs si différentes. Afin de choisir le gagnant, nous avons choisi en fonction de ce que nous estimions être le plus proche de l'expression de la nature la plus vraie des ingrédients présentés. Dans le cas du Vodka verte au chili St. George Spirits, le mélange de piments forts et doux fait ressortir des arômes et des saveurs incroyablement vibrants sans être écrasant.

St. George Spirits Green Chili Vodkis à base de cinq types de poivrons différents (jalapeño, serrano, habanero et poivrons rouges et jaunes), ainsi que du citron vert et de la coriandre pour créer une liqueur corsée et épicée. Il est disponible dans la plupart des états.

Notes de dégustation

• Apparence: Les vodkis St. George Green Chile sont clairs avec une teinte verdâtre.
• Nez: Vous savez immédiatement ce que vous obtenez avec cette vodka. Des jalapeños frais et des épices vous accueillent avant d'arriver au citron vert et aux notes vives de coriandre.
• Palais: Alive est probablement la meilleure façon de décrire le palais. Cette vodk se révèle sur plusieurs gorgées, les différents poivrons - jalapeño, serrano, habanero, bell - semblant tous remonter à la surface à un moment ou à un autre. La chaleur des poivrons est présente, mais pas écrasante, jouant bien contre la chaleur de l'alcool. Tout au long, vous obtenez un courant sous-jacent d'agrumes et de coriandre que vous aviez à l'origine en bouche.
• Finir: Propre et nette, la finale mi-courte vous laisse des saveurs végétales et de la chaleur sur votre langue.

À propos de la distillerie

St. George Spirits, l'un des pionniers de la distillation artisanale en Amérique, a été fondée en 1982 par un Allemand nommé Jörg Rupf qui a visité Alameda, en Californie, et a trouvé que les produits locaux étaient incroyables, mais les boissons locales moins. Rupf est issu d'une famille de distillateurs et a entrepris de fabriquer de l'eau de vie (eau-de-vie de fruits claire) à partir de fruits de la région de la baie. Bien que l'eau de vie soit un produit de niche en Amérique, Rupf a inspiré la nouvelle génération de distillateurs qui allait construire le mouvement artisanal. Le maître distillateur actuel de Rupf et St. George, Lance Winters, a élargi la gamme de produits de la société et a rencontré un énorme succès avec la marque de vodk Hangar One, qui a finalement été vendue. Après cela, St. George Spirits a eu la liberté financière d'expérimenter, créant un éventail sauvage d'esprits. En plus de diverses vodkas, eau-de-vie (que Saint-Georges appelle désormais «eaux-de-vie de fruits»), la distillerie fabrique également des gins, du whisky single malt et même de l'absinthe, entre autres. La gamme de vodk actuelle de St. George comprend All Purpose (alcool doux à base de poires), CaliforniCitrus (infusé de Valencioranges, d'oranges de Séville et de bergamote) et Green Chile.

Comment en profiter en cocktail

Tir de taureau

Avec un profil de saveur épicée, il n'y a que peu de cocktails classiques dans lesquels Green Chile Vodk travaillerait. Nous avons décidé d'aller avec le Bull Shot, car il s'agit du manuel, et qu'y a-t-il de plus manuel qu'un cocktail impliquant un produit à base de viande? Salé, costaud, épicé, le Bull Shot est comme un repas en verre. Pensez-y comme Bloody Mary sans la tomate (ce qui était censé être à l'origine).

Verre: Verre Collins Outils: Remuer la cuillère

• 1 once de vodka verte St. George Chili
• 5 oz de vodka
• 4 oz de bouillon de bœuf
• 0,25 oz de jus de citron
• 1 trait de sauce Tabasco
• 1 à 3 tranches de piment jalapeño, épépinées

Méthode: Versez les ingrédients dans le verre Collins et mélangez bien. Ajoutez de la glace. Faire couper en tranches de jalapeño et les glisser sur le bord du verre pour garnir.

Meilleurs VodkRunners-Up aromatisés

Vodka Makrut Lime Hangar One	Vodka à saveur de concombre biologique des Prairies
Hangar un	Spiritueux biologiques des Prairies
Alameda, Californie	Minneapolis, Minnesota
Si vous avez besoin d'un regain de saveur d'agrumes croquante dans un cocktail, vous ne pouvez pas vous tromper avec le Makrut Lime de Hangar One, un excellent vodkout aromatisé de Californie. Il en fait un soda vodkand simple mais savoureux.	Le Prairie Organic du Minnesota utilise une base de maïs et des concombres anglais pour une saveur fraîche et fraîche. Le résultat est une vodk douce qui donne facilement des saveurs de concombre agréables sans être écrasante.

Crédits

Article par Sam Slaughter Rapports supplémentaires par Will Nicol Copier édité par Nicole Raney Photographie par Dan Baker Vidéo par Dan Baker et Riley Young Direction artistique et mise en page par Genevieve Poblano Équipe créative: Will Hawkins, Hanif Jackson et Chris DeGraw Tourné sur place à Grand Army Tavern à Portland, Oregon