La Bibliothèque Boozy Partie 2: Booz-a-loo électrique - Le Manuel

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Maintenant, cependant, comme Predator dans Predator 2, vous avez faim de plus. Vous voulez plus de cocktails et plus de techniques. Vous voulez savoir tout faire sous le soleil. Heureusement pour vous, nous voulons la même chose, nous avons donc dressé une deuxième liste d’essentiels pour compléter votre bibliothèque bien arrosée.

Le manuel des boissons Dead Rabbit

J'ai dix mots pour vous convaincre que vous avez besoin de ce livre sur votre étagère: The Dead Rabbit est le meilleur bar actuel au monde. Si vous n'êtes pas convaincu par les distinctions, considérez le fait que l'achat de ce livre vous permet de découvrir ce qui est pratiquement Willy Wonkworld de cocktails inventifs ainsi que l'histoire des propriétaires, Jack McGarry et Sean Muldoon.

Death & Co: cocktails classiques modernes

Si vous avez passé du temps sur la scène des cocktails à New York et que vous n’êtes pas allé à Death & Company, vous vous trompez. Tout faux. Ayant remporté de nombreux prix (y compris le meilleur bar du monde), Death & Co est un paradis pour les amateurs de cocktails et leur livre de cocktails classiques modernes vous permet de recréer le génie de leurs cocktails à la maison.

Bitters par Brad Thomas Parsons

Nous l'avons déjà dit, mais les amers sont essentiels à la plupart des bons cocktails. Dans son livre, Brad Thomas Parsons détaille l'histoire des amers, leur renaissance et des recettes sur la façon de faire de nombreux types d'amers. En ce qui concerne les livres à sujet unique dans le monde des spiritueux, c'est l'un des plus importants, car l'amer (lorsqu'il est utilisé correctement) peut faire ou défaire de nombreux cocktails.

L'artisanat du cocktail par Dale DeGroff

Le surnom de l’auteur Dale DeGroff est King Cocktail pour une bonne raison. Il est barman depuis les années 1980 et a contribué à la création d’une variété de méthodes et de boissons que nous connaissons et aimons de nos jours. Dans The Craft of the Cocktail, DeGroff présente non seulement 500 recettes pour une grande variété de boissons, mais donne également des leçons de maître à travers des anecdotes, de l'histoire et plus encore.

Spiritueux vintage et cocktails oubliés par Ted Haigh

Nous avons eu King Cocktail ci-dessus, et maintenant nous avons Dr. Cocktail. Le livre de l’historien des cocktails Ted Haigh plonge dans des boissons perdues mais redécouvertes, qui offre également des faits historiques et des ressources sur la façon de trouver certains ingrédients qui ont pratiquement échappé au vent. Bien que ce livre ne soit pas aussi complet que les autres énumérés ci-dessus, le meilleur moyen d'apprendre ce qui va suivre est parfois de se pencher sur le passé.