Régalez-vous D'un Alligator Entier à L'expérience Animale Entière De Frontier Chicago

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Rôtis de porc, rôtis chauds, luaus - peu importe comment vous les appelez, ils sont une tradition culinaire populaire partagée dans les cultures du monde entier. Il semble que le désir primordial de manger à la façon du seigneur des mouches soit profondément ancré en nous en tant qu'humains. Mais il est rare de trouver un rôti de porc complet dans un restaurant gastronomique au milieu de la ville; et plus rare encore de trouver un restaurant qui propose également des chèvres entières, des cuisses d'antilope et même des alligators entiers farcis au poulet. Tel est le cas à Chicago's Frontier, où ils encouragent fièrement les clients à manger en dehors de leur zone de confort.

Si vous cherchez à vraiment impressionner deux douzaines de vos amis les plus proches avec un dîner dans la ville des vents, partager quelques tartes profondes n'est pas la solution. Frontier Chicago propose un dîner unique en son genre qui ne ressemble à rien de ce que vous trouverez dans presque toutes les villes américaines. L'expérience animale entière peut nourrir généreusement jusqu'à 25 personnes. L'expérience commence par le choix de votre plat principal. Les options d'entrée de gamme incluent le porc d'élevage, le sanglier et la chèvre entière (si, à ce stade, vous pensez que le sanglier est d'entrée de gamme?

Pour les plus aventureux, du saumon géant (nourrit jusqu'à 12 adultes), une patte d'antilope entière et le Frontier’s Select Trio (mélange de gibier de chèvre, de sanglier et de bœuf wagyu) sont également disponibles. Mais le gros avantage est l’alligator louisian sauvage du restaurant. Il est nappé dans la marinade maison, farci de poulets entiers (prenez ça, turducken), puis rôti et fumé sur du bois de pomme et de cerisier. Frontier promet que la viande a un goût de porc ou de poulet avec beaucoup moins de gras et de cholestérol. Et vous pouvez dire que vous avez mangé un «alligator flippant», alors voilà.

Chaque bête est servie dans un style familial avec une sélection soigneusement choisie de plats d'accompagnement copieux. Le sanglier, par exemple, est accompagné d'un macaroni aux cinq fromages d'inspiration sudiste, de légumes de saison et de petits pains au beurre. Le saumon entier est accompagné de riz vert acadien, de haricots verts au citron et pistaches confites et d'une salade de crevettes fumées et de pommes de terre à l'aneth. L’alligator est accompagné de jambalaya de crevettes et de saucisses, de macaroni aux cinq fromages, de salade César avec polentcroutons, de légumes de saison et de petits pains beurrés au beurre aux herbes. Frontier encourage également les clients à améliorer leur expérience avec des ajouts comme des huîtres grillées au charbon de bois, une face de porc rôtie et des concoctions de bol à punch faites maison.

Le prix de l'expérience animale entière de Frontier commence à 400 $, ce qui vous nourrit au moins vous et une douzaine de vos amis (ou un Adam Richman). Mais les offres les plus exotiques du restaurant - la bouillie de crevettes et l’alligator entier, en particulier - sont vendues au prix du marché. Quel que soit votre choix, vous devrez garantir vos réservations au moins trois jours à l'avance (certains animaux prennent plus de temps) et prévoyez d'arriver très, très affamé.