Drake, Alias Champagne Papi, Lance Le Champagne Mod Sélection

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Parfois, vous gagnez un surnom et parfois vous vous donnez un nom et en faites une réalité. Dans le cas de Drake, il a emprunté la dernière voie. Sur Instagram, il passe par @champagnepapi. Désormais, il ne fait plus qu'un avec le lancement du Champagne premium, Mod Sélection.

Mod Sélection est le produit de Drake et du magnat de l'industrie des spiritueux Brent Hocking, qui a également fondé DeLeón Tequiland VirginiBlack Whisky (un autre produit de Drake). Produit dans la région de Valee de Marne en France depuis 1892, ce Champagne était, selon la marque, auparavant uniquement disponible pour «l'élite politique et industrielle» de la France.

Selon la déclaration, Hocking a travaillé avec la famille en Champagne pendant des années pour «faire des considérations minutieuses et des ajustements de vieillissement à leur liquide séculaire pour créer un produit de qualité supérieure. Ceci est similaire à l'approche qu'il a adoptée avec DeLeón, où il a travaillé avec sa famille pour créer un produit qui répondrait à ses ambitions d'esprit de luxe. L'approche a fonctionné, car la marque a remporté plusieurs prix internationaux depuis son lancement en 2009.

Alors, comment Hocking et Drake envisagent-ils de distinguer leur Champagne des autres sur le marché? Selon la marque, une sélection de jus de qualité supérieure et une extraction délicate contribuent à le séparer des «caractéristiques ouvertement autolytiques de nombreux Champagnes d'aujourd'hui».

(L'autolyse, pour quiconque se demande, est également connue en biologie sous le nom d'auto-digestion.)

L'une des deux versions à l'origine, Mod Sélection Rosé, est produite selon la méthode Saignée «rare», ce qui signifie qu'elle est produite lorsque une partie du moût est retirée précocement de la fermentation du vin rouge pour fermenter le rosé.

En plus du Mod Sélection Rosé, la marque débutera également sa course avec Réserve Champagne. Ils coûteront respectivement 400 $ et 300 $ pour une bouteille de taille standard; la marque déploiera également des Magnums et des Jeroboams. Ce ne sont pas les seules bouteilles que vous pouvez attendre de la marque, car elle a préparé un portefeuille de 10 variantes de Champagne, dont certaines ont été vieillies jusqu'à 10 ans sur lies. Ces versions non vintage seront suivies par les versions vintage 2008.

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