Les 8 Meilleures Bières à Café Qui Font Basculer Tous Les Interrupteurs

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Parfois, le downer est d'autant mieux avec une tige. Nous ne parlons pas de la ronde qui fait battre le cœur et qui reste éveillé toute la nuit de la Red Bull Vodka ou du Four Loko pourrait inspirer. Plus comme une agréable bière infusée au café.

Les deux royaumes jouent vraiment bien ensemble. Le café, avec ses éléments noisetés, terreux, citronnés, torréfiés, et la bière avec ses alignements infinis de céréales et de houblon. Parce que les spectres de saveurs sont si larges pour chaque élément, cependant, faire correspondre les deux nécessite un peu de compétence.

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Dans l'ancien temps de l'artisanat, il était difficile de trouver beaucoup plus que le portier ou le stout recevant le traitement des haricots rôtis. Aujourd'hui, le café joue des camées primées dans les IPA et les bières dorées et apparaît dans d'autres styles sous forme d'infusion froide, d'espresso, etc. Des brasseurs et des torréfacteurs de tout le pays s'associent pour montrer comment leurs recettes très spécifiques et leurs types de haricots peuvent se combiner pour créer autre chose.

En voici quelques-uns qui méritent un peu d'espace dans votre réfrigérateur:

Pfriem Golden Coffee Ale

Fabriquée avec du café kenyan torréfié par la société Portland CoavCoffee, cette bière est brillante, noisette et soutenue par des saveurs de fruits amicales. Ce n'est pas le fond du pot, une sorte d'ajout de café qui tache les dents. Au lieu de cela, la bière montre le côté plus léger et plus élégant d’un café de qualité.

Cigar City Cubano Espresso

Cette bière brune de café Tampmarries aux éclats de cacao et au lactose. C'est un clin d'œil à la culture cubaine, incorporant des grains de l'areroaster Buddy Brew Coffee. C’est comme un milkshake malté adulte sans trop de richesse.

Petit-déjeuner du fondateur Stout

incontournable dans la communauté artisanale depuis un certain temps, cette stout impériale est un brunch du dimanche indépendant. Fait de deux types de café, d'avoine en flocons et d'une gamme de chocolat, il rappelle vos céréales préférées pour l'enfance tout en vous procurant le coup de pied adulte (8,3% ABV) dont vous pourriez avoir besoin ou non, selon l'heure de la journée.

Flying Fish Exit 15 Café IPA

On dit que cette bière, de l’une des brasseries OG du New Jersey, doit son nom à la sortie de l’autoroute Hoboken où se trouvait autrefois l’usine de café Maxwell House. Le café infusé à froid joue sur les houblons Cascade, Citra et Centennial pour un bon mélange de zeste d'agrumes et de saveurs grillées de caramel.

Brassage de pierre Xocoveza

La brasserie de pierre de Calfornia n'est pas connue pour ses bières timides qui restent entre elles. Le Xocovez ne fait pas exception, fabriqué en collaboration avec le brasseur amateur Chris Banker. Inspiré du chocolat chaud mexicain, le stout jette des tas alléchants de cannelle, de vanille, de muscade et de notes de café à votre palais.

Café Claremont Del

Fabriqué à partir de café Giraldo colombien de Klatch Roasting, dans le sud de la Californie, la prise de Claremont est agréablement épicée. Essayez-le dans un verre tulipe pour vraiment absorber les aromates ou associez-le à des biscotti aux noisettes après le dîner.

Icône St. Arnold Bleu

Faisant partie de la série emblématique de la brasserie de Houston, le stout au lait bleu est composé de tablettes de chocolat mexicain de l'arechef Hugo Ortega. C'est doux, mais composé grâce à un contrepunch d'amertume lancé par le houblon et le café. Et à 5,6% ABV, ce punch ne vous laissera pas abasourdi.

Rogue Cold Brew IPA

Pas étranger aux saveurs audacieuses, Rogue utilise 200 livres d'infusion froide de Stumptown Coffee par lot de cette infusion houblonnée. Au nez, vous obtenez des tas de notes de café, comme vous le faites en bouche, mais ces notes en bouche se mêlent également à des saveurs de gros houblon grâce aux houblons Liberty, Rebel, Freedom et Simcoe.