An Ode To Baby Bar, Le Bar De Plongée Le Plus Confortable De Spokane

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les bars de plongée d'un océan à l'autre sont tranquillement fermés, avec un peu plus que quelques toasts d'adieu de leurs mouches les plus fidèles. Ainsi, quand un endroit comme Baby Bar à Spokane reste à flot au milieu de la tempête, il devient un trésor encore plus grand.

Fidèle à son nom, le bar est en tout genre minuscule. C'est essentiellement un grand placard, sans fenêtre et toujours incroyablement sombre. Les murs en miroir sont délibérés, un tour de passe-passe pour donner à l'articulation intime une apparence plus grande qu'elle ne l'est en réalité. Il y a un juke-box décent, ou du moins il y en avait, et il partage le mur avec Neato Burrito, donc vous n'êtes jamais loin d'une gourmandise ivre.

L'accès à la cuisine - ou, au moins à micro-ondes partagé - offert extrmagic Baby Bar. Certains mercredis soirs il y a près de vingt ans, l'endroit offrait quelque chose au rythme du PBR et du grilled cheese pour un dollar. C'était absurde même alors (mais un excellent moyen pour le barman de faire un pourboire rapide à 100%). Et si la page Facebook du bar est correcte, l'accord était en vigueur depuis 2017. Les manières inébranlables du bar suggèrent que l'offre est toujours sur la table. L'endroit exige une interaction, si pour aucune autre raison que vous êtes obligé de heurter physiquement quelqu'un là-bas. La capacité doit être d'environ vingt. Avec seulement quelques bons amis le soir, vous pouvez complètement reprendre le contrôle du bar. Avons-nous déjà discuté du logo? pièce magistrale de la marque littérale, elle représente un bébé esquissé à la hâte avec une bouteille de hochet à la main. Résume bien les choses

Miraculeusement, le Baby Bar accueille de la musique live. Si vous avez la chance d’être là ce soir-là, vous partagez essentiellement la scène avec le groupe. Tous les miroirs du monde ne peuvent pas déformer le fait que la guitare du bassiste ne cesse de frapper votre verre et que le batteur utilise l’un des murs comme dossier. Les gens raffolent des émissions maison, mais la vraie intimité est la spécialité de Baby Bar.

Le fait que le joint existe à Spokane a beaucoup de sens. Je n’ai pas forcément vu la logique en vivant là-bas, mais je le vois maintenant. La deuxième plus grande ville de Washington ne pourrait pas être plus différente de sa plus grande ville. Le temps, l'élévation, les gens et le paysage des deux sont des opposés pratiquement parfaits. Spokane est une ancienne ville de chemin de fer nichée dans la vallée parsemée de Ponderosa entre les Cascades et les Rocheuses avec une célèbre équipe de basket-ball universitaire - une école où un crooner encore plus célèbre était autrefois inscrit (la légende de l'école prétend qu'il a été expulsé après avoir laissé tomber le piano du dortoir).

La Lilac City est l'anti-Seattle. Son courage ne vient pas des effets résiduels de la culture grunge. Il existe parce qu'il a été dans et hors de bonne forme économique, comme tant de villes manufacturières ou de villes avec beaucoup de zones rurales à proximité. Spokane s'est toujours senti cambriolé juste ce qu'il fallait. Sa petite taille signifiait que vous rencontriez souvent des visages similaires. Mais c'était assez grand pour avoir une certaine personnalité. Et contrairement à presque toutes les autres grandes municipalités de la côte ouest, Spokane manque de préciosité. En fait, cela manque de conscience de soi dans l'ensemble, mais je veux dire cela comme un compliment.

Dans un tel contexte, Baby Bar s'intègre comme la dernière pièce du puzzle. C’est peut-être de la plongée, mais ce n’est pas le cas pour en être un. C’est nouveau, mais la nouveauté est secondaire au fait qu’il s’agit simplement d’un établissement qui profite d’une architecture négligée et sous-dimensionnée. Il peut être dangereusement petit, mais si vous ne l'aimez pas, il existe d'autres options en ville. Comme bon nombre de repaires géniaux et éclipsés, il n'a pas autant de site Web que de légion de croyants en ligne, affichant des informations utiles ici et là.

Les critiques en ligne sont inestimables. Les clients comparent le bar chaleureux à Cheers et admettent qu'ils ne lui attribuent que cinq étoiles car ils ne peuvent pas en choisir six. Monsieur d'Alaska a remarqué que le barman se souvenait de son prénom malgré une absence de dix ans et ne le fréquentait pas beaucoup au départ. Oh, et les gens de Yelp ne peuvent tout simplement pas se remettre du fait qu'ils utilisent du pamplemousse frais pour leurs lévriers, qui est sa propre marque de délicieux.

Dans un grand nombre de bars surdimensionnés avec beaucoup trop de télévisions, le Baby Bar est un roi calme, confiant et à la voix douce. «Minuscule, mais significatif», c'est ainsi qu'Emily W. de Bozeman le résume. Je ne suis pas sûr de pouvoir mieux décrire Baby Bar, même si j'avais une éternité pour le faire.