Vidéo: Goose Island Lance La Programmation De Bourbon County Stout
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
La gamme Bourbon County Stout de Goose Island a été récemment annoncée, et les amateurs de bière du pays marquent déjà la date de sortie de novembre sur leur calendrier. Cette version annuelle se compose de stout vieilli dans des fûts de whisky de différentes distilleries du Kentucky, avec du café ou des fruits ajoutés pour aromatiser une partie de la bière.
En 2015 et 2018, Goose Island s'est associé à Heaven Hill du Kentucky pour obtenir des barils de vieillissement de la stout, et la brasserie vante cette relation continue. «Cette année, nous avons la chance de nous associer à [Heaven Hill] sur trois versions différentes», a déclaré Mike Siegel, directeur de la recherche et développement de Goose Island. «Ils partagent notre amour de réunir la bière et le bourbon, et ils fabriquent un whisky exceptionnel à tous les niveaux.»
Conor O’Driscoll, maître distillateur de la distillerie Heaven Hill, était tout aussi enthousiaste à l'idée de travailler ensemble. «Le bourbon et la bière est un partenariat qui a du sens», a-t-il déclaré. «Cela donne non seulement une autre vie à nos barriques, mais lorsque vous vous associez à une autre équipe qui valorise la qualité et l'innovation, cela permet au consommateur de profiter d'un espace créatif et éducatif pour profiter de ces produits spéciaux.» Des barils de Wild Turkey et de Jim Beam sont également utilisés cette année.
La brasserie de Chicago, propriété d'Anheuser-Busch InBev depuis 2011, célébrera le caractère acharné de la saison des fêtes en rendant la programmation disponible le Black Friday (29/11/19), comme elle l'a fait ces dernières années. Espérons que ce ne sera pas le scénario typique du Black Friday, avec des nerds de la bière effrénés qui se poussent pour mettre la main sur les huit bières lorsque les portes des magasins d'alcool ouvrent ce matin-là. Pour le completiste, une collection verticale sera également disponible qui comprend Bourbon County Stout à partir de 2017, 2018 et 2019.
La gamme de Bourbon County Stout de cette année est la suivante:
- Bourbon County Stout vieilli en barriques Heaven Hill, Buffalo Trace et Wild Turkey.
- Bourbon County Double Barrel Stout vieilli d'abord en barriques Elijah Craig de 11 ans, puis en barriques Elijah Craig de 12 ans.
- Réserve de 2 ans Bourbon County Stout vieilli pendant deux ans en barriques Knob Creek de 11 ans.
- Réserver Rye Bourbon County Stout vieilli en fûts de seigle Rittenhouse.
- Proprietor’s Bourbon County Stout «Un hommage aux variantes des années passées.»
- Bière au vin de blé du comté de Bourbon vieilli en fûts de bourbon blanchi Larceny.
- Café du comté de Bourbon d'OllStout avec des grains IntelligentsiCoffee et une infusion froide ajoutés, ainsi que du cassibark, du zeste d'orange et du sucre en panneaux.
- Comté de Bourbon Mon Chéri Stout à base de cerises de Balenton et de Montmorency, brassées avec de l'avoine et une pincée de cassonade.
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