Goose Island Beer Lance Une Nouvelle Gamme De Stout Du Comté De Bourbon

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour beaucoup, le Black Friday est réservé au shopping, mais pour beaucoup de fans de bière, le lendemain de Thanksgiving est réservé à Bourbon County Stout.

La sortie annuelle de l'emblématique stout vieillie en fût de Goose Island Beer Co. est bien célébrée à Chicago, et maintenant, dans tout le pays. C'est aussi pour une bonne raison: la bière est l'un des pionniers innovants du mouvement de la bière moderne, brassée pour la première fois dans les années 1990, bien qu'il y ait un peu de mystère sur le moment où la bière a été brassée pour la première fois. Il est également si important pour l’industrie (en plus de la controverse de l’industrie entourant la vente de Goose à AB InBev) qu’il existe un livre à ce sujet du journaliste du Chicago Tribune, Josh Noel.

Cette année, il y a huit variantes de la bière, et toutes ne sont pas des bières (même si les styles sont ceux que vous reconnaîtrez). Chacun apporte ses propres profils de saveur sur le marché et il est probable que chaque buveur de bière puisse trouver la saveur qui lui plaira. Ce sont de grosses bières, certaines contenant plus de 15% d'alcool par volume et absolument chargées de profils de saveurs intéressants et extrêmes. Bon nombre des variantes étaient des créations d'employés individuels de Goose Island, que nous avons explorées en septembre à Goose Island.

Jetons un coup d'œil à la gamme de Bourbon County Stout de cette année.

Marque du comté de Bourbon Stout

Le stout original est toujours le produit phare de la sortie annuelle et a été brassé pour la première fois en 1995 (du moins selon le livre de Noel). La bière varie chaque année en fonction des fûts dans lesquels elle est vieillie, mais elle passe toujours une année dans ces fûts. Grâce aux fûts, la bière à base de chocolat est mise en valeur par d'excellentes caractéristiques de chêne et de bourbon. Il y a beaucoup de débats sur ce qui est le meilleur stout vieilli en barrique, mais sans cette bière, toutes les autres n'auraient peut-être jamais existé.

Réserver Bourbon County Brand Stout

Alors que la OG Bourbon County Brand Stout est, eh bien, l'original, la Reserve prend la bière à un autre niveau. Cette année, Reserve a passé son temps dans des fûts de bourbon Elijah Craig Barrel Proof, 12 ans. C’est essentiellement une Bourbon County Stout amplifiée et vous ne pouvez pas vous tromper, surtout par les froides nuits d'hiver.

Marque du comté de Bourbon VanillStout

Cette année, c'est la troisième fois que Goose Island se lance dans le profil de la vanille avec la marque Bourbon County Brand Stout, rejoignant 2010 et 2014. Les grandes bières alcoolisées et fourrées au chocolat fonctionnent souvent bien avec la vanille. Le VanillStout de cette année regorge de cette saveur sucrée reflétant l'ingrédient principal.

Café d'orge de marque du comté de Bourbon

Issu de la famille stout, le vin d'orge de café de marque du comté de Bourbon atteint 15,1 pour cent ABV. Goose Island utilise les grains de café de ses voisins, Intelligentsia, et les notes de caramel du vin d’orge ainsi que le café fonctionnent délicieusement. À cet ABV, cependant, ce n'est certainement pas suggéré de venir me chercher le matin.

Wheatwine de marque du comté de Bourbon

Comme le vin d'orge susmentionné, cette bière est chargée d'alcool: 15,4% ABV. Malgré cette teneur en alcool exorbitante, la boisson est superbement douce et pleine de caramel et de caramel au beurre et un peu plus facile en bouche que les stouts de cette gamme.

Brand Stout, propriétaire du comté de Bourbon

À moins que vous ne soyez à Chicago ou que vous ne connaissiez quelqu'un avec les branchements, il est peu probable que vous trouviez cette bière. La version exclusive de Chicago est remplie de chocolat noir et de coconibs. Si vous êtes un grand fan de bières au chocolat, cela vaut probablement la peine de le chercher.

Bourbon County Brand Midnight Orange Stout

Orange et stout ne sont pas deux mots souvent utilisés ensemble, mais l'écorce d'orange et les éclats de cacao fonctionnent très bien ensemble. C’est un peu comme une version liquide alcoolisée de ces oranges au chocolat, et associer ces deux-là pourrait être une décision intelligente - excusez-nous pour le moment.

Bourbon County Brand Bramble Rye Stout

Cela pourrait être la saveur d'appoint la plus extrême des variations de l'année et pourrait éventuellement être confondu avec la tarte, sinon pour la colonne vertébrale alcoolisée de la stout de seigle. Le jus de mûre ainsi que la purée de mûres et de framboises ajoutés aux bières occupent une place centrale et les amateurs de baies apprécieront certainement cette création.