Avec Patagonia Provisions, La Nourriture (et La Bière) Est Bonne Pour Vous Et La Planète

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour sortir et profiter de la nature, ce à quoi Patagoni est évidemment tout à fait en faveur, nous devons manger. Eh bien, franchement, nous devons manger pour faire quoi que ce soit, il est donc important que nos pratiques agricoles soient durables et bonnes pour la planète si nous voulons que le concert continue. Malheureusement, ce n’est pas le cas - l’agriculture moderne est l’un des principaux facteurs contribuant au changement climatique. Nous utilisons des techniques qui réduisent la biodiversité, nous détruisons des sols sains et polluons l'air. Les subventions gouvernementales ont transformé certaines cultures en aliments bon marché et malsains, tandis que les fruits et légumes frais sont souvent hors de portée économique. Certains poissons sont pêchés à des niveaux désastreux tandis que d'autres, parfaitement délicieux, sont ignorés en raison du manque de relations publiques. Patagon a décidé de faire quelque chose à ce sujet. En termes simples, ils veulent faire de la nourriture qui soit bonne pour les gens et pour la Terre.

PatagoniProvisions s'est associé à des agriculteurs, des pêcheurs, des éleveurs et des fabricants innovants pour créer des aliments nourrissants et délicieux que vous pourriez manger sur le sentier ou au bureau tout en modifiant concrètement les pratiques agricoles et la santé globale de la planète.

Prenons, par exemple, le saumon. Les gens adorent ce truc. Le saumon rouge et le quinnat sont parmi les plus célèbres et les plus recherchés et les poissons en paient le prix - ils sont menacés par les mauvaises pratiques et la pollution. Le saumon d'élevage n'est pas une alternative fantastique - on leur donne une coloration artificielle pour donner à la chair gris-blanchâtre cette couleur rose brevetée qui proviendrait d'un régime naturel de choses roses, comme les crevettes. Patagoni et ses partenaires sortent des sentiers battus en optant pour le saumon rose sauvage, des espèces succulentes et abondantes. Lummi Island Wild and the Wild Fish Conservancy travaille avec PatagoniProvisions pour s'approvisionner de manière éthique du saumon rose sauvage juste au large de la côte de Washington, en utilisant des filets de récif, une tradition de longue date dans la région, qui réduit considérablement la mortalité par capture accidentelle - les poissons et les créatures qu'ils n'ont pas l'intention de saisir - et nécessite beaucoup moins de carburant. Ils ancrent juste au large sans avoir besoin de faire fonctionner leurs moteurs et d'utiliser l'énergie solaire pour leurs équipements. Le saumon rose sauvage est un poisson moins connu avec une saveur subtile, idéal pour tous les plats: PatagoniProvisions lui donne une petite touche de poivre et de citron qui est prêt à manger dans son sachet ou à le réchauffer. Avec le saumon de PatagoniProvisions, vous vous sentirez bien et à cause de lui.

La société propose également des buffles séchés à partir de buffles qui parcourent la gamme: tout ce que le sabotage et le pâturage et la défécation gardent les grandes plaines. Patagonial propose également des céréales à 100% de grains entiers et de fruits; y compris les céréales anciennes mélangées avec du chou frisé et des champignons; Soupe de haricots noirs; piment aux haricots rouges - le tout avec la commodité de la restauration rapide, mais avec la nutrition et le goût incroyable des aliments santé haut de gamme. Enfer, ils ont même un trésor de recettes qui incluent des choses comme des crêpes! Nous utilisons le nôtre quotidiennement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Si vous ne prévoyez pas de voyage de camping, pensez à ces emballages en remplacement des conserves dans le placard. Et beaucoup plus sain pour vous aussi.

Ne pensez pas que nous avons oublié la bière! PatagoniProvisions et Hopworks Urban Brewery ont créé la Long Root Ale, une délicieuse bière blonde à base de Kernza, un grain à très longues racines. Kernza été développé par The Land Institute, qui résout beaucoup de nos problèmes. Kernz est incroyablement autosuffisant: il est pérenne, nous n'avons pas à labourer son sol (le travail du sol absorbe une énorme quantité de carbone libéré dans l'atmosphère), il a des racines incroyablement longues, ce qui lui permet d'utiliser la pluie et aide à rester dans le sol. en bonne santé, donc nous n'avons pas besoin de compter sur des pesticides et des engrais chimiques fous. C'est une bière puissante. En plus du puissant Kernzgrain, la Long Root Ale utilise de l'orge biologique, de la levure biologique, du chinook biologique (thème de détection ici?), Du houblon Mosaic et Crystal. Grâce à Patagonia, vous pouvez désormais boire de la bière et sauver la terre!

La nourriture de PatagoniProvisions ne consiste pas seulement à vous fournir une nourriture saine et délicieuse, facile à emporter en camping. Il s'agit d'ouvrir la voie à des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement qui lutteront contre le changement climatique et profiteront à nous tous, pieds, plumes ou nageoires. Ce que vous achetez envoie un message puissant aux producteurs, alors voici gagnant-gagnant: mangez incroyablement bien et suscitez des changements positifs.