5 Meilleures Bières Aux Fruits Pour Vaincre La Chaleur Estivale

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Maintenant que l'été a officiellement commencé, les brasseries de tout le pays proposent des bières aux fruits pour soulager la soif du soleil brûlant.

Divers fruits ont longtemps été ajoutés comme agents aromatisants aux bières, mais maintenant plus que jamais, la tendance est de donner aux brasseries des saveurs plus complètes en utilisant des tonnes de vrais fruits ou de purées de fruits. Les brasseurs ont également appris à mieux utiliser différentes variétés de houblon pour donner des notes de fruits pleins sans inclure de produits.

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Nous avons rassemblé la liste des meilleures bières aux fruits disponibles dans la plupart des pays. Il existe également des brasseries remarquables qui fabriquent régulièrement des bières aux fruits incroyables jour après jour qui devraient être ramassées avec régularité si vous le pouvez, comme New Glarus Brewing Co. du Wisconsin et Allagash Brewing du Maine.

Tarte aux pêches Kölsch

Ballast Point Brewing Company

Ballast Point est un leader non officiel des bières aux fruits, avec plusieurs variations de fruits sur l'emblématique Sculpin IPA, notamment le pamplemousse et l'ananas, ainsi que la pastèque El Dorado Double IPA, la mangue Even Keel et la Sour Wench, la bière à la mûre. Le Tart Peach Kölsch apporte la jutosité de la pêche à la levure presque fruitée, mais piquante du kölsch de Ballast Point. Juste assez de saveur de fruit ajoute une petite touche de tarte pour que le palais devine par temps chaud.

Enfer ou pastèque haute

Brasserie du 21e amendement

Les bières de blé ont été un aliment de base pour les brasseries artisanales en tant que saison estivale, ce qui est logique car ce sont des bières incroyablement rafraîchissantes. Ils offrent également une belle base pour ajouter des fruits. Par exemple: 21st Amendment Brewery’s Hell ou High Watermelon. La purée de pastèque fraîche ajoute des notes fraîches et légères de melon qui rappellent le jus de pastèque - même s'il n'est pas rouge.

OtrVez

SierrNevadBrewing Co

Les Goses sont d'excellents sirènes d'été, avec le pli des lèvres de la limonade et beaucoup de polyvalence pour ajouter des fruits. Alors que la plupart des brasseries s'en tiennent à une bière assez traditionnelle, le pionnier de la bière artisanale SierrNevada s'est diversifié et a jeté de l'agave et de la chaux dans une gose légèrement aigre. Si vous recherchez d’autres goses fruitées, jetez un œil aux goses Kirsch Gose et Anderson Valley Brewing de Victory Brewing Company, Blood Orange, Briney Melon et Framboise Rose.

Rübæus

Fondateurs Brewing Co

Founders est connu pour ses grandes bières agressives et Rübæus n'est pas différent, car il a le goût de la framboise fraîchement cueillie. Bien qu’elle ne soit pas aussi riche en alcool que la plupart des bières très appréciées que produit Founders, c’est une bière que les non-buveurs de bière pourraient aussi graviter parce qu’elle ressemble tellement à un fruit. L'utilisation de framboises fraîches permet de garder cette bière légèrement acidulée et fidèle à son nom - une aubaine par temps chaud sur l'eau.

Pêche Beerllini Radler

Brasserie à gauche

Comme les fondateurs, Left Hand Brewery est peut-être mieux connue pour ses stouts - et donc souvent considérée comme une brasserie spécialisée dans les sirops d'hiver - mais la Peach Beerllini contribue à diversifier la réputation. Alors que la brasserie du Colorado adopte le cocktail classique de bellini à la pêche, cela soulève la question: «Quoi de mieux qu'une pêche juteuse par une journée torride?» À 4,1% ABV, la bière est légère et pétillante et contient la moitié de la purée de pêche dans chaque canette. Nous supposons que les présidents des États-Unis aiment probablement cette bière.