En Enfer Avec Les Hamptons: Vacances à North Fork, Plutôt à Long Island

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-11 04:12

Pour comprendre où se trouve la fourche nord, faites un signe de paix avec votre main gauche et faites-la pivoter de manière à ce qu’elle pointe vers la droite. Votre main est Long Island et votre index est les Hamptons, tandis que votre majeur est la fourche nord. Astuce amusante, non?

De plus en plus de New-Yorkais recherchent une grande évasion loin du chaos de la ville. Le nord de l'État de New York fait fureur, mais les gens devraient également envisager de se diriger vers l'est. Le trafic n'est pas aussi mauvais à destination de Greenport (la ville principale de la région) et il y a plus de bonté de la ferme à la table que nous n'avons eu le temps d'essayer. Et avons-nous mentionné les 47 vignobles?

Rester

Vue sonore Le Sound View est un incontournable pour les habitants depuis son ouverture en 1953. Eagle Point Hotel Partners a acheté la propriété il y a plusieurs années et ils ont fait un travail A + pour garder le charme intact tout en donnant à l'auberge une sensation de fraîcheur. Chaque chambre donne sur une plage privée d'un quart de mile sur le Long Island Sound et présente un minimalisme scandinave confortable. L'espace récemment rénové, conçu par la société basée à Brooklyn Studio Tack, rappelle les motels dorés erof avec des touches de modernisme de la Nouvelle-Angleterre et des nuances nautiques qui rappellent l'histoire de la pêche et de la navigation de plaisance de la ville. Nous aurions pu passer un mois dans cet endroit. Les cocktails au coucher du soleil, les ridicules beignets de homard au dîner et les divertissements de fin de soirée au piano-bar (!), Ainsi que le réveil chaque matin avec cette vue sonore sereine, étaient l'idéal du paradis de Manhattan

Manger et boire

Ferme à 8 mains Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu'avec un sandwich aux œufs au plat, au fromage et aux saucisses à la ferme, d'où proviennent tous les ingrédients. Cette ferme familiale durable de 28 acres dispose d'un camion de nourriture sur la propriété où une file d'habitants se forme pour découvrir le nirvana du petit-déjeuner. Asseyez-vous sous un parapluie et dégustez votre galette de saucisse nourrie à l'herbe pendant que les poulets s'élancent sous votre table

La drisse Situé dans le Sound View et dirigé par le chef lauréat du prix James Beard, Galen Zamarra, le menu du Halyard incarne la géographie et l'histoire nautiques de l'établissement avec des produits frais, des fruits de mer et du vin de la fourche nord et de la côte atlantique. Bien que nous ayons adoré la nourriture (plus de beignets de homard!), Le vin et la vue, l'ambiance était vraiment spéciale, les habitants et les touristes profitant de cette salle à manger rénovée. Même notre serveuse a grandi en mangeant ici et nous a régalés d'histoires de son passé attachant

Hêtre américain Vous cherchez quelque chose de plus scénique pour le dîner? Ceci est votre place. Situé dans une ancienne écurie au centre de Greenport, l'espace accueille désormais un excellent bar, des restaurants et même un petit hôtel. Les huîtres n'ont pas déçu et, si vous allez boire, le Beech Burger aidera à absorber ces Manhattans

Taverne à vent de whisky Si vous voulez découvrir le vrai Greenport, passez commande lors de cette petite plongée emblématique. Ouvert toute l'année (de nombreux endroits ferment en hiver), le juke-box, le billard et le baby-foot sont prêts à être joués. Assurez-vous de commander la bière Blue Point, la fierté de Long Island

Boutique

Beall et Bell Appel à tous les chiens antiques: The North Fork va être votre paradis. En plus de repérer des panneaux de vente de propriétés aléatoires sur les côtés de la route, il y a quelques magasins légitimes à visiter. L'un est Beall & Bell, où les rédacteurs en chef et les designers vont chercher de tout, des antiquités américaines modernes du milieu du siècle aux antiquités anglaises et françaises

NorthFound Un autre joyau rare est ce magasin d'antiquités appartenant à deux designers qui ont vraiment un bon œil. Des vieilles malles aux chaises en osier et aux tables communes rustiques, nous avons eu du mal à repartir les mains vides

La grange vieillie Situé au centre-ville de Greenport, c'est le genre d'endroit que nous aimons - 50% de leurs produits sont fabriqués à l'interne et ils entretiennent d'excellentes relations avec les artisans locaux. Nous sommes de grands fans de leur marque de soins en interne. L'huile à barbe, le savon à raser et le gommage au sel sont de nouveaux favoris

Tricot local Qui n'aime pas le bon magasin de t-shirts? Cette entreprise est connue pour ses chemises avec logo local de Montauk à Amagansett. Le magasin propose également de superbes montres, sacs et casquettes

SeBags Bien qu'elle ne soit pas locale, cette marque est fabriquée à Portland, dans le Maine, et nous en sommes fans. Chaque sac est fabriqué à partir de vieilles voiles collectées auprès de plaisanciers du Maine. Astuce: le sac de vin est un excellent cadeau

Fais

Croteaux Bien qu'il y ait suffisamment de vignobles ici pour faire rougir Bacchus, l'un de nos préférés est Croteaux. Ce sont les seuls vignobles aux États-Unis à ne produire que du rosé. Mais ne vous inquiétez pas, cet endroit n’est pas une fête chic. La famille a converti une ancienne grange et une ferme en véritables caves à vin où le personnel s'occupera de tous vos besoins de dégustation

Brasserie du port de Greenport On pouvait en fait rouler de cave en brasserie en un après-midi. Le restaurant Greenport Harbor Brewing est situé dans leur brasserie principale. menu par le chef acclamé Vincent Purcell s'approvisionne en protéines et fruits de mer récoltés localement. Cela signifie des rouleaux de printemps au canard très succulents, des rouleaux de homard et du poisson-frites. Ils se marient tous bien avec la Harbour Ale froide

Shelter Island Le trajet en ferry vers Shelter Island est incontournable lors de la visite de North Fork. Les ferries arrivent environ toutes les 20 minutes et il vous suffit de rouler et de flotter en 10 minutes environ

Habitée depuis les années 1700, Shelter Island est d'environ 12 miles carrés de plages, de forêts et de maisons victoriennes vraiment spectaculaires. Alors que vous pourriez facilement passer une semaine ici à faire de la randonnée, de la natation et des promenades, nous sommes allés à Salt pour un petit déjeuner «du quai à la table» arrosé de Montauk Wavechaser IPA.

Orient Eh bien, nous avons gardé le meilleur pour la fin. Nous avons trouvé que l'Orient était la partie la plus magique de la fourche nord. Nommé Orient simplement parce qu'il est si loin, c'est un hameau calme à la pointe de la fourche rempli de vieilles maisons et de bâtiments historiques. Bien qu’il n’y ait pas grand-chose à faire, c’est un endroit idyllique pour se promener le dimanche après-midi. Rendez-vous au Old Orchard Farm Store pour admirer de bons meubles vintage (il n'y a pas de nourriture vendue au magasin de la ferme) et prenez Four and Twenty Blackbirds pour un café et une part de tarte. Lors de notre visite, ils avaient une tarte au sel au miel qui était si bonne que nous devions simplement nous asseoir sur le trottoir et la dévorer