Ce Restaurant De Seattle Est Un Régal Pour Les Yeux

Vidéo: Ce Restaurant De Seattle Est Un Régal Pour Les Yeux

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Avec la pandémie actuelle qui ferme tout, des écoles aux parcs nationaux, de nombreuses listes de seaux commencent à s'allonger à mesure que les gens passent leur temps libre à rêvasser plutôt qu'à explorer. Si tel est votre cas, en voici une à ajouter à la liste. Samara, bistrot au bois de Seattle, n’a pas seulement un menu qui vous fera baver partout sur votre clavier, la conception de l’espace est tout aussi festive, mais pour les yeux.

Le nom Samarcomes du fruit ailé de l'érable (est-ce que quelqu'un d'autre les a mis sur leur nez quand ils étaient enfants?). Ce nom donne le ton à la conception du restaurant - c'est celui qui utilise la nature comme guide pour créer un espace à la fois confortable et haut de gamme.

La façon dont vous vivez votre repas commence par l'environnement dans lequel vous vous trouvez. Une attention particulière a été portée à chaque détail de l'espace qui a été conçu par l'équipe de Mutuus Studio. Le menu élaboré par le chef Eric Anderson comprend des plats tels que des produits locaux, des fruits de mer durables et de la viande de race patrimoniale, tous cuits dans le four et le foyer en briques du restaurant. Un menu aussi robuste devait être équilibré avec un design robuste et terreux, créant une expérience des cinq sens pour les convives.

@ K7Scott / Instagram

Les tons terreux riches et sombres de la forêt ont été la principale source d'inspiration pour la palette de couleurs de Samara. S'inspirant de la nourriture, qui est entièrement au feu de bois, les principaux matériaux utilisés dans tout le restaurant sont également le bois. Des panneaux et des lambris en chêne teinté foncé ont été utilisés comme revêtement mural principal pour la plupart de l'espace. Le long d'un tronçon de mur, le pare-feu d'origine a été exposé et laissé intact. Le bois d'encadrement du pare-feu est un autre rappel du four en brique à bois utilisé pour préparer les aliments. Les dessus de table étaient fabriqués à partir de bois récupéré des piliers. Accentuée par du cuir chocolaté et des appliques murales noires, l'ambiance du salon-fumeurs rustique est omniprésente dans tout Samara.

Le concept d'un rassemblement intime autour du foyer avec des amis a inspiré l'aménagement de Samara. Sièges pour 30 est une combinaison de tables à 4 plateaux et de banquet le long d'un mur. L'ouverture de la cuisine sur la salle à manger permet aux invités de voir les flammes du four et d'avoir un aperçu de la nourriture en cours de préparation. Il crée une ambiance chaleureuse, confortable et familière. C’est le sentiment que nous devrons tous nous restaurer une fois que la distanciation sociale pourra enfin prendre fin.

Comme la plupart des restaurants à travers le pays, Samarhas a dû fermer temporairement jusqu'à ce que la pandémie soit sous contrôle (ce qui, si les gens continuent à pratiquer la distanciation sociale, le sera, espérons-le, plus tôt que tard), mais c'est une raison de plus pour s'arrêter et admirer l'étourdissement. conception. Profitez du décor maintenant, profitez de la nourriture plus tard.