Améliorez Votre Jeu De Cocktails Et Apprenez à Déshydrater Les Fruits En Toute Simplicité

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les fruits déshydratés semblent être partout ces derniers temps (ou peut-être que nous passons juste beaucoup de temps dans les bars à cocktails). Assis sur les bords des verres, les morceaux de fruits minces et presque translucides ajoutent du je ne sais quois à presque toutes les boissons qu'ils ornent. Heck, ajoutez une tranche de citron ou de lime déshydratée à la limonade que vous buvez et même si elle ne sera pas nécessairement plus chic, elle vous semblera certainement plus chic.

Tout cela pour dire: nous sommes de grands fans de fruits déshydratés et nous voulions apprendre à les faire nous-mêmes afin que lorsque notre certain quelqu'un arrive, nous puissions leur préparer un très bon repas, en faire un excellent cocktail, puis sceller l'affaire quand elle voit que nous avons passé le temps supplémentaire à faire des garnitures de tueur.

Ce que nous avons appris, c'est que la déshydratation des fruits (tout comme faire votre propre séché) prend du temps. Comme, beaucoup de temps. Une demi-journée. Cela ne fonctionne tout simplement pas pour beaucoup de gens (vous savez, avec le besoin d'utiliser votre four pour cuisiner des repas importants et tout).

Puissance AirFryer360

C’est pourquoi lorsque nous sommes tombés sur cette recette d’Emeril Lagasse utilisant son nouveau Power AirFryer 360, nous savions que nous devions l’essayer. Pas étranger à avoir son nom sur les choses, le Power AirFryer 360 est la dernière entreprise du chef célèbre dans le domaine des produits de marque. Il dispose de neuf réglages différents, vous permettant de faire à peu près n'importe quel type de cuisson dont vous avez besoin (comme la déshydratation des fruits).

Comment déshydrater les fruits

Ci-dessous, nous avons inclus des recettes pour trois fruits: orange, citron et ananas, bien qu'aucun fruit ne soit vraiment hors de propos si vous êtes prêt à expérimenter un peu (mangue déshydratée, quelqu'un?). N'oubliez pas non plus que les fruits déshydratés peuvent être une excellente alternative aux collations.

Oranges déshydratées

Ingrédients:

2 oranges, tranchées de 0,25 po. épais

Méthode:

1. Faites glisser le bac à légumes en position d'étagère 2.
2. Faites glisser le PizzRack en position étagère 5.
3. Placez les oranges tranchées sur le bac à légumes et le PizzRack.
4. Tournez le bouton de sélection de programme sur le paramètre Déshydrater (120 degrés Fahrenheit / 49 degrés Celsius).
5. Tournez le bouton de contrôle du temps sur 12 heures.
6. Appuyez sur le bouton Départ / Pause pour démarrer le cycle de cuisson. Cuire jusqu'à ce que croustillant.

Citrons déshydratés

Ingrédients:

3 citrons, tranchés 1 po épais

Méthode:

1. Faites glisser le bac à légumes en position d'étagère 2.
2. Faites glisser le PizzRack en position étagère 5.
3. Placez les citrons tranchés sur le bac à légumes et le PizzRack.
4. Tournez le bouton de sélection de programme sur le paramètre Déshydrater (120 degrés F / 49 degrés C).
5. Tournez le bouton de contrôle du temps sur 12 heures.
6. Appuyez sur le bouton Départ / Pause pour démarrer le cycle de cuisson. Cuire jusqu'à ce que croustillant.

Ananas déshydratés

Ingrédients:

1 ananas, tranché de 0,25 po épais

Méthode:

1. Faites glisser le bac à légumes en position d'étagère 2.
2. Faites glisser le PizzRack en position étagère 5.
3. Placez l'ananas tranché sur le bac à légumes et le PizzRack.
4. Tournez le bouton de sélection de programme sur le réglage de déshydratation.
5. Tournez le bouton de commande de température à 125 degrés F / 52 degrés C et le bouton de commande de temps à 10 heures.
6. Appuyez sur le bouton Départ / Pause pour démarrer le cycle de cuisson. Cuire jusqu'à ce que croustillant.