Le Royaume Minuscule Mais Fascinant Du Vin Irlandais

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour être honnête, c’est pratiquement inexistant, mais la scène vinicole irlandaise pourrait un jour attirer au moins une partie des feux de la rampe. Si l'Angleterre peut faire du mousseux et que le Japon peut cultiver du pinot noir, pourquoi l'Irlande ne peut-elle pas y renoncer?

Eh bien, peu de choses vont à l'encontre de ses chances. L'Irlande est bien au nord, hors de portée de la plupart des vitis vinifera. Il est aussi humide que jamais, sous ce qui semble être un ciel couvert infini et sans fin. Le climat, bien sûr, change et il y a des âmes aventureuses dans chaque pays. Cela dit, il y a au moins une lueur de potentiel en ce qui concerne le vin irlandais.

Tout comme le groupe le plus branché est celui dont personne n’a entendu parler, la scène du vin la plus prometteuse est peut-être celle qui ne s’est même pas encore formée. Je ne suis pas ici pour l'annoncer comme la prochaine grande chose; loin de là. Mais si les tendances se poursuivent et qu'un intérêt pour l'inconnu prévaut, il y aura au moins une certaine croissance dans cette arène actuellement obscure.

Pour le moment, les variétés qui se portent le mieux en Irlande sont des variétés rustiques comme le Rondo. Le rouge hybride a été créé dans les années 1960 en Europe de l'Est. Les Irlandais apprécient particulièrement sa résistance à la moisissure et au gel. Il y en a d'autres, comme le Gewurztraminer, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, mais ils sont généralement cultivés sous abri ou avec une sorte de roues d'entraînement climatiques.

Le vin irlandais est un écosystème petit mais enchanteur. La micro-scène ressemble peu à l'exploration de Mars ou à une nouvelle route nautique créée par la fonte des calottes glaciaires, avec des premières dans l'industrie à chaque nouveau virage. Il existe dans une certaine mesure en privé, avec de petits producteurs qui en font assez pour leur quartier et sans salle de dégustation publique ni système de visites. Il existe les vins de fruits et de baies que vous associez généralement aux endroits froids et humides. Mais il y a plus que ça.

L'un des personnages les plus intéressants du vin irlandais est David Llewellyn. Les montagnes russes que ses aventures viticoles le mènent seul valent la peine d'être suivies sur les réseaux sociaux. Il a travaillé dans le vin en Allemagne dans les années 1980 avant de se lancer dans la plantation de son propre vignoble irlandais en 2002. Après quelques essais et erreurs, il a créé son Lusclabel, en gaélique pour le village où il se trouve (à Lusk, à environ 20 km au nord de Dublin).

Alors enfin, notre premier millésime de premier vin mousseux d'Irlande est disponible, mais uniquement sur demande spéciale du fabricant !! colonne du week-end dernier:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 février 2020

Ses variétés à maturation tardive bénéficient d'une couverture synthétique, qui à la fois empêche la pluie d'entrer et génère et stocke la chaleur. Llewellyn fait tout à la main à la ferme, de la transformation à la mise en bouteille. Il crée même du matériel végétal que d’autres peuvent acheter et utiliser. De temps en temps, des pourvoyeurs comme Wines of the Green s'emparent de certains de ses travaux et peuvent même expédier à l'étranger.

D'autres sont également intéressés et le sont depuis un certain temps, comme l'intime Thomas Walk Vineyard ou la petite opération qui, selon la rumeur, serait terminée à Mallow à la Longueville House. peu d’autres petits vignobles ont vu le jour et de l’hydromel est également en cours de création. Il y a suffisamment d’action pour que la Commission européenne classe désormais l’Irlande comme pays producteur de vin officiel. Et curieusement, il y a un musée international du vin à Kinsale dans le comté de Cork.

Des anecdotes comme celles-ci sont intrigantes en elles-mêmes, mais suggèrent également que peut-être, peut-être, une scène viendra de tout cela. Si des gens comme Llewellyn continuent de partager leurs résultats et de créer des vignes viables que d'autres pourront planter, il se peut qu'il devienne un pionnier du vin irlandais, dans quelques générations. En attendant, nous apprécierons du bon whisky ou de la bière blonde, mais ne soyez pas surpris de trouver quelques étiquettes de vin supplémentaires dans les années à venir et des expéditions occasionnelles tombant aux États-Unis.