Un Guide Complet Des Différents Couteaux Helle Et De Leurs Utilisations

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les couteaux sont cool, c'est pourquoi nous voulons les acheter. Le problème est que le gros couteau qui a l'air intimidant n'est pas parfait pour tout le monde, donc le but et le matériel doivent guider votre décision sur le type de couteau à acheter, qu'il s'agisse de votre premier ou de votre vingtième.

Que vous vous lanciez dans un passe-temps comme le travail du bois ou que vous ayez besoin d'une lame de cuisine au camp, nous sommes là pour couper à travers le taureau et vous aider à trouver le couteau parfait. Bien sûr, nous devions obtenir l'aide de la marque Viking moderne. Le directeur marketing de Helle of Norway, Anders Haglund, parcourt 10 types de couteaux Helle et leurs utilisations afin que vous puissiez prendre une décision éclairée et sans ego.

«Gardez à l'esprit qu'il y a une attitude et une tradition différentes dans chaque couteau en fonction de la conception et de l'arrière-plan», explique Haglund. «Cela change partout dans le monde; en Allemagne, en Afrique du Sud, en Russie et aux États-Unis, des idées préétablies sur le couteau qui devrait représenter le changement. »

La tradition scandinave se concentre sur les couteaux à usage pratique, en extérieur et en loisir.

Pour les tâches intérieures et extérieures

Algonquin - 159 $

«Je porte ce petit couteau sur une ficelle qui pend autour de mon cou, à proximité et facile à atteindre, donc lorsque j'ai besoin de faire des tâches ménagères ou de me diriger vers les bois, c'est juste là», dit Haglund.

Avec une lame de 69 mm seulement, vous pourriez être dupe de penser que ce couteau de style scandinave traditionnel est «trop petit». Faux. C’est un couteau pratique et clé que vous utiliserez pour des dizaines de tâches quotidiennes, à l’intérieur et à l’extérieur, sans vous soucier de l’endroit où le transporter.

Pour couper la viande

Mandr - 199 $

La forme plus large et plus arrondie du bord du Mandra est parfaite pour couper la viande, en particulier les tranches fines. «Il ressort également toujours lorsque vous êtes assis près du feu de camp le soir, que vous coupiez de la viande ou que vous travailliez avec du bois», dit Haglund. Cela a du sens car Mandr a été conçu par «Survivorman» Les Stroud. Si Stroud utilise un petit couteau, cela devrait vous dire quelque chose. Mot aux sages, ce n'est pas un couteau spécifique à la survie. (Ces couteaux de survie pourraient en fait vous sauver la vie.)

Pour le travail du bois

Nying - 99 $

Conçu pour la première fois en 1977 et toujours produit chez Helle, le Nying est un très bon couteau à bois. À première vue, la poignée semble mal formée, "mais dès que vous commencerez à travailler avec elle, vous comprendrez à quel point elle tient parfaitement dans la main", explique Haglund. «Vous pouvez également travailler longtemps sans vous fatiguer», car la poignée remplit la paume.

Pour une option tout-en-un

Eggen - 114 $

Plus grand que les plus petites options que nous avons vantées mais rien de style Rambo, l'Eggen est pour celui qui veut un couteau, pas 18. «La taille de la lame est parfaite pour la plupart des utilisations, et il y a une poignée pleine et confortable pour travailler avec de longues périodes de temps », dit Haglund. Eggen est très net et devrait toujours être dans votre sac à dos lorsque vous partez en camping. «Je vais utiliser le mien pour construire un petit abri, une petite cuillère ou apprendre aux enfants comment faire les choses avec le couteau», poursuit Haglund. "Ou du hot-dog rôti au-dessus du feu… C'est juste pour m'aider à sortir."

Pour s'attaquer au désert

Temagami - 189 $

Vous pouvez attribuer la puissance robuste de Temagami au pourcentage plus élevé d'acier au carbone dans le noyau de la lame, ce qui signifie que vous pouvez l'obtenir beaucoup plus tranchant qu'un simple acier inoxydable. Il a également une soie semi-pleine qui confère une extrême résistance, comme le genre associé aux couteaux de bushcraft. Il est plus fort, plus tranchant, plus robuste et fait pour les gros gars qui font le gros travail à l'extérieur.

Pour l'histoire et l'artisanat

SagSigler - 114 $

Assis joli dans la gamme moyenne, SagSigler est calqué sur Viking-erknife. Nous nous sommes pâmés devant ce couteau au marché d'hiver des détaillants en plein air 2018. Cette réplique est parfaite si vous aimez les choses à l'ancienne, préférez des outils historiquement précis ou avez une expérience modérée de la sculpture. C’est parce qu’il n’ya pas de protège-doigts comme sur les couteaux d’aujourd’hui. SagSigler, c'est aussi un couteau qui doit être entretenu. Si vous l'utilisez pour couper de la viande, elle doit être traitée ou elle rouillera. Nettoyez et huilez après chaque utilisation, sauf si vous utilisez du bois sec.

Pour ceux qui ont de plus grandes mains

Taig - 129 $

L’un des plus gros couteaux de Helle, le manche en bouleau de la Taiga est conçu pour une prise en main confortable pour les hommes aux mains plus grandes. Malgré sa taille, le couteau n’est pas encombrant. «Il est fait pour ressembler au couteau de botte traditionnel, où la gaine du couteau est fixée à l'intérieur des bottes hautes portées par les tribus nomades», explique Haglund. «La forme de l'extrémité arrière de la poignée est formée de sorte qu'il est facile de la retirer de la gaine et la taille de la lame le rend idéal pour les tâches plus importantes autour du camp.»

Pour la pêche ou la cuisine

Steinbit - 114 $

Considérez Steinbit comme votre couteau de pêche indispensable. Le quartier général de Helle se trouve à quelques pas du fjord gelé, et l’équipage utilise généralement ce couteau pour découper le filet de ses prises. «Celui-ci est également bon pour une utilisation dans la cuisine», déclare Haglund. «En fait, il ressort plus dans la cuisine qu'à l'extérieur.»

Pour le garage

OlKniven - 239 $

Il en coûte cher pour posséder le compact Ola, Kniven, car il est presque impossible à trouver. Le plus petit parmi les couteaux Helle, Olis n'est pas fait pour être utilisé pour les tâches extérieures, mais comme outil de taillage. «C’est le meilleur couteau que j’utilise dans mon garage», déclare Haglund, «et il est très facile à tenir lorsque vous coupez dans toutes les directions.»

Pour de longs voyages en camping

Didi Galgalu - 224 $

Helle a conçu le Didi Galgalu avec une équipe de télévision en Afrique du Sud, personnalisant les spécifications pour les grandes mains de l'équipage et ses longs voyages (ils effectuent des voyages fous de plus de 10000 miles à travers Africe chaque année). La lame est en acier inoxydable suédois qui est extrêmement bon pour les travaux de cuisine et résiste à la corrosion. C’est aussi réconfortant d’entendre des hyènes à l’extérieur de votre tente et que vous voulez vous sentir protégé.

Pour le collectionneur

Sigmund - 154 $

Nommé d'après l'un des fondateurs de Helle, le Sigmund est un couteau de retour avec une forme de lame popularisée dans les années 1930. Cependant, c’est la poignée qui détient la magie. Chaque morceau de bois est empilé sur la soie et séparé par du cuir (le tout fait à la main), puis martelé et poncé. En fait, tous les couteaux Helle sont poncés à la main. Avec autant d'étapes dans la construction du Sigmund, il en fait la pièce de collection parfaite pour tous ceux qui n'ont vraiment pas besoin d'utiliser un couteau dans la vie quotidienne et préfèrent le garder en exposition. Comme il y a tellement de couches dans la main, il n'est pas conseillé de l'utiliser pour des travaux lourds, mais vous pouvez vous lancer dans le travail du bois simple.