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Vidéo: Mezcal Gin Mélange Deux Spiritueux Classiques Dans Un élixir Savoureux
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
La distillerie de Durango, au Mexique, combine l'esprit mexicain traditionnel et l'aliment de base du bar européen avec une multitude de plantes biologiques locales. L'élixir qui en résulte présente le fumé du mezcal et le caractère terreux du gin avec une finale légère et chaude de piment.
Mezcal Gin est fait dans le style du mezcal de pechug (espagnol pour «poitrine») avec de l'agave Cenizo et la méthode traditionnelle de poitrine de poulet. Cependant, au lieu de la poitrine de poulet suspendue au-dessus du mezcal à distiller, vous trouverez des extraits de gin.
Comme le gin traditionnel, le genévrier est la principale plante botanique, suivi de la cardamome, de l'angélicrot, de la graine de coriandre, de l'oeil de dragon, du poivron, de l'écorce d'orange et de la muscade. Contrairement au gin traditionnel, le Mezcal Gin est également distillé avec quelques plantes médicinales mexicaines: ancho chili, fleur d'hibiscus, citronnelle et feuilles d'avocat. L’amour de l’entreprise pour l’agriculture mexicaine et l’agriculture durable est démontré par la plantation de deux plantes d’agave pour chaque bouteille vendue.
Le Mezcal Gin peut être siroté directement (comme le mezcal) ou apprécié avec un simple tonique (comme le gin), mais une variété d'autres cocktails ajoutent de la complexité aux couches et laissent le palais explorer la boisson.
mise à jour sur le negroni est un moyen facile de voir ces saveurs de mezcal et de gin en jeu dans un cocktail classique.
Mezcaloni
- 1½ oz. Gin Mezcal
- 1 once de Campari
- ½ oz de vermouth Rosso
- Éclaboussure d'eau minérale ou de soude
- Glace
- Tranche d'orange
- Torsion de citron
- Brin de menthe verte
Méthode: Combinez Mezcal Gin, Campari et Rosso Vermouth. Ajoutez des liquides dans un verre refroidi avec de la glace. Remuer. Garnir avec un peu d'eau minérale ou de soda. Garnir d'une tranche d'orange et d'un brin de menthe verte pour l'arôme.
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