Un Guide De La Région Viticole De L'Okanagan En Colombie-Britannique

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il y a un mouvement qui émerge à British Columbit qui implique certains des raisins de cuve les plus riches en histoire. Dans la vallée de l'Okanagan, sur une terre haute et désertique surplombant le lac éponyme, les variétés de climat frais comme le pinot noir et le riesling prospèrent. Le terrain pittoresque situé à environ 240 miles au nord-est de Vancouver était autrefois connu pour ses vastes vergers fruitiers. De plus en plus, il est admiré pour ses vins sensationnels.

La vallée est la patrie du Syilx, qui s'est déplacé dans son aire de répartition, suivant les poissons, le gibier et les terres agricoles saisonnières. Relativement chaud et sec, l'Okanagan réside à l'ombre de la pluie des montagnes Cascade à proximité. Des vins vraiment fantastiques sortent de la région, allant des styles bourguignons comme le chardonnay aux remarquables Syrah et aux fascinants assemblages bordelais.

Actuellement, il y a près de 200 établissements vinicoles dans l'Okanagan. La vallée est divisée en huit sous-régions principales, notamment NamaratBench, Okanagan Falls et Osoyoos. Le premier projet commercial, CalonVineyards, remonte à 1932. Il s'agit d'un mélange imaginatif de terrain naturel accrocheur et d'un ensemble croissant de vignobles qui veulent vraiment faire passer les choses au niveau supérieur. Pour ceux qui aiment les grands espaces et les vins de haut calibre, l'Okanagan vous parlera.

À mesure que le climat se réchauffe et que les saisons de croissance s'intensifient, l'Okanagan peut s'avérer être une sorte de refuge, situé juste autour du 50e parallèle. Bénéficiant d'un bon changement de température diurne et en particulier de longues journées de printemps et d'été (en raison de son extrême nord), la région sera probablement un foyer sûr pour les raisins plus sensibles pendant un certain temps. De plus, avec des droits d'eau beaucoup plus communaux (pensez à l'opposé de la Californie), la vallée sera probablement mieux adaptée pour s'adapter à des millésimes plus secs.

Abritant le premier domaine viticole d'Amérique du Nord, des vols de vins bon marché et un magnifique lac entouré de falaises parsemées d'arbres, il y a de nombreuses raisons de visiter la région viticole de l'Ouest canadien. Le fait que certains des vins les plus excitants de la carte proviennent de l'Okanagan est probablement la raison la plus convaincante.

Voici quelques arrêts à faire si vous vous retrouvez lié en Colombie-Britannique avec du verre à la main:

Bella

BellWines se consacre aux bulles, du pet-nat au mousseux champenois plus traditionnel. L'étiquette travaille avec des cépages comme le Gamay Noir et le Chardonnay, produisant patiemment des vins naturels de texture et de finesse. Vous pouvez pratiquement goûter la douce approche de la cave de Bella. Vous pouvez même sabrer une bouteille dans la pittoresque salle de dégustation du producteur à Naramata.

La trappe

Winery collective de toutes sortes, The Hatch est West Kelownoutpost avec un cadre charmant et très bucolique. Les étiquettes sont des oeuvres d'art et le jus est de qualité. Les palais aventureux apprécieront la large sélection, du Gewurztraminer et du vin d'orange au Cabernet Sauvignon. Il y a même des labels frères dans le mélange, comme Sauv Blanc, Chardonnay et Cab Franc de Screaming Frenzy.

Martin’s Lane

Le domaine viticole de Martin’s Lane est une merveille moderne, une installation à écoulement par gravité à six niveaux très agréable à regarder. Construit à flanc de colline qui se déverse dans le lac, l'architecture à elle seule vaut la peine d'être vue. Le vin est bon aussi, tournant autour d’élégantes versions du Riesling et du Pinot Noir. Il y a même un peu de vin de glace dans le mélange. Sachez qu'il s'agit d'une entreprise sur rendez-vous uniquement

Moine gris

Grey Monk, l'une des plus anciennes opérations de l'Okanagan, a été lancée au début des années 1980. Le merlot, le petit verdot, le pinot noir, le pinot gris et même le porto peuvent être trouvés et appréciés ici. Il y a aussi le restaurant de la maison, The Lookout, qui prétend avoir le meilleur patio de la région avec des cocktails, si vous avez besoin d'une pause de vin.