Petits Pains à Hamburger Faits Maison: Plus Faciles à Préparer Que Vous Ne Le Pensez

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il n’y a rien de tel que la nourriture faite maison, surtout quand c’est un repas fait maison qui est vraiment fait à partir de rien. Quand le cuisinier commence avec rien d'autre que des ingrédients crus et se termine par un festin somptueux et entièrement original, les convives (AKfriends et famille) se régalent. Cela est d'autant plus vrai lorsqu'il s'agit d'aliments grillés, car le grillage permet aux chefs à domicile d'ajouter leurs propres mélanges uniques d'épices et de marinades, d'utiliser de la fumée ou de frotter, de cuire lentement et régulièrement à feu doux ou de saisir rapidement sur un barbecue en feu.

Vous avez probablement votre propre façon préférée de créer, assaisonner et préparer des galettes de hamburgers et je parie que vous avez vos propres accords de fromages, mélanges de condiments et sélection de garnitures préférés, mais en ce qui concerne le pain, si vous le souhaitez la plupart des gens, vous vous contentez de quelques options achetées en magasin blasées. (Ou peut-être avez-vous vu mon article sur quelques excellentes options de pains à hamburger qui ajoutent plus de saveur et de caractère?) Et si je vous disais que faire des pains à hamburger à partir de zéro est facile, satisfaisant et délicieux? Découvrons-le…

Faire des pains à hamburger à partir de zéro est facile, satisfaisant et délicieux. Maintenant que nous l'avons clarifié, voici comment faire des pains à hamburger à la maison en utilisant rien de plus que…

Pain hamburger fait maison

Ingrédients:

• 3 tasses de farine (j'utilise tout usage; le blé entier convient aussi)
• .5 tasse d'eau tiède
• .5 tasse de lait tiède
• 1 cuillère à soupe de levure sèche (cuillère à soupe)
• 1 œuf, plus un blanc d'œuf (ou deux très petits œufs mis de côté environ cuillère à soupe d'œuf)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu (ou un substitut de beurre, ou 2 cuillères à soupe d'huile - mais pas d'huile d'olive!)

Méthode:

1. Mélanger l'eau, le lait et la levure et remuer doucement, puis laisser reposer le mélange pendant environ cinq minutes.
2. Incorporer le sucre, le sel, l'œuf et la farine dans le mélange levure / liquide, dans cet ordre, et bien mélanger.
3. Pétrissez la pâte (oui, c'est de la pâte maintenant!) Pendant environ cinq minutes, puis couvrez le bol de mixage et mettez-la de côté pendant une heure, idéalement dans une partie plutôt chaude de la maison. (Je pose souvent mon bol de pâte sur le chauffe-eau).
4. Préchauffez le four à 375, puis coupez la pâte avant de diviser le mélange en huit boules; façonnez ces boules en disques.
5. Badigeonner le dessus des disques avec un peu de cet œuf réservé.
6. Faites cuire vos disques de pâte pendant 15 minutes, puis laissez-les refroidir. Trancher et servir.

Rendre vos petits pains à hamburger faits maison géniaux

Alors voilà, les gars: une recette super simple qui donne des petits pains à hamburger satisfaisants.

Mais si vous voulez rendre vos petits pains faits maison géniaux, vous devez pimenter les choses. Vous pouvez utiliser cet œuf brossé pour enrober le dessus de vos petits pains de graines de sésame classiques, de sésal, de poivre concassé ou de tout autre assaisonnement de votre choix. Mais là où les choses deviennent extrêmement savoureuses, c'est grâce au mélange d'herbes et d'épices.

Vous pouvez mélanger du romarin ou du thym dans la pâte, ou cuire au four dans des flocons de piment rouge pour extra. Ajoutez des copeaux de fromage (les fromages à pâte dure fonctionnent très bien; les plus tendres conviennent aussi, allez-y doucement). Ajoutez de la ciboulette fraîche et finement hachée. Ajoutez tout ce qui vous semble excellent; Dans le pire des cas, vous avez gaspillé environ trois dollars d'ingrédients. Dans le meilleur des cas, vous créez une recette de pain entièrement originale qui est à la hauteur de vos hamburgers légendaires.