La Liqueur Stroma Old Pulteney Est Parfaite Pour Une Nuit Sombre Et Orageuse

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En norrois, Strommeans «Island in the stream» (cela aurait sûrement été le favori d'Hemingway s'il avait existé) et fait un clin d'œil aux eaux vicieuses qui entourent l'île (y compris le tourbillon Swilkie), qui se trouve au large de la côte de Caithness, près de l'endroit où Old Pulteney est fabriqué.

Fabriqué à partir d'un mélange de whiskies de malt Old Pulteney et d'un «mélange de whiskies de malt plus légers et plus vigoureux», Strombrings est à la table.

Apparence: Miel doré en couleur avec une texture sirupeuse qui le fait pratiquement glisser hors de la bouteille (d'accord, ce n'est pas si épais, mais le miel est dans l'esprit avec celui-ci).

Nez: Légèrement boisé et peu tourbé. Dans l'ensemble, le nez rappelle le cidre sec vieilli en barrique. Le caramel, des notes d'épices et un peu de fruits secs s'affirment sous ces notes originales.

Palais: La première chose et la plus présente ici est la douceur du miel qui enveloppe immédiatement la langue. Ce qu'il y a d'extraordinaire à propos de cette liqueur de whisky écossais, cependant, c'est la quantité de scotchiness qui se dégage une fois que la douceur s'estompe. Le boisé sec bourdonne, réchauffant les gencives. Boire du Strom est un peu comme mordre dans un gâteau en couches. Tout d'abord, vous avez la couche extérieure sucrée, mais vous êtes bientôt consommé avec la portion de gâteau - dans ce cas le Scotch - avant de revenir au sucré à l'intérieur.

Finir: Les fruits confits et le miel se déposent sur la langue et la chaleur sur les gencives s'estompe assez rapidement.

Dernières pensées: Avec le temps étant aussi extrême que dans le nord de l'Écosse le long de la côte, cette liqueur de whisky a du sens. Il est facile de voir quelqu'un, dans une maison au bord de la falaise, assis avec un drame de cette nuit d'hiver. Le feu derrière eux réchauffe leur extérieur tandis que des gorgées de tout cela - tout en regardant dans la mer sombre et inquiétante - réchauffe l'âme. Pour ceux qui veulent aimer le scotch mais qui ne peuvent peut-être pas faire la saveur intense de fumée tourbée, c'est un bon point de départ (ou, vous savez, si vous êtes gardien de phare).

Old Pulteney Stromis 35% ABV et se vend environ 35 $.