10 Raisons De Visiter Dublin Qui N'ont Rien à Voir Avec La Saint-Patrick

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Depuis sa fondation par les Vikings il y a plus de mille ans, la fortune de Dublin a augmenté et diminué avec chaque vague successive de migrants et d'envahisseurs. Des Celtes d'origine qui ont habité les premiers paysages luxuriants de Dublin à l'invasion normande du XIIe siècle et à plus d'un demi-millénaire de colonisation par les Britanniques, Dublin est restée le centre du commerce, de la culture et de l'artisanat irlandais..

Et ce n’est pas différent aujourd’hui. L'Irlande et Dublin surfent sur la vague des puissances de l'industrie technologique, faisant de cette ville un acteur mondial. Pour tous ceux qui prévoient de visiter Dublin, nous vous recommandons de rester au Conrad Dublin Hotel, de vous préparer avec le Dublin Pass et de parcourir cette liste des 10 meilleures raisons de visiter Dublin - et aucune n'a rien à voir avec la Saint-Patrick (bien que cette ville le fasse certainement ce jour-là, enfin cinq jours, à droite).

La nourriture

p> Il est difficile de dire comment la crème irlandaise peut être si crémeuse, comment le beurre irlandais peut être si beurré et comment le lait irlandais peut être si laiteux, mais cela a probablement quelque chose à voir avec les 12 mois d'herbe verte que l'Irlande connaît tout au long de l'année. Oui, les vaches irlandaises, que ce soit pour le lait ou la viande, sont nourries exclusivement d'herbe fraîche et de fourrage de plein champ. Étant donné que la neige est rare dans le pays, les vaches d'Irlande mènent une vie exceptionnellement saine, mangeant à leur faim chaque jour sur les pâturages frais qui entourent Dublin. Ce sont la viande, les produits laitiers et tous les autres ingrédients cultivés sur l’île qui composent les assiettes des meilleurs restaurants de la ville.

Le Pig’s Ear est particulièrement impressionnant, dont le menu propose de tout, de la cuisse de canard rôtie au saumon séché au thé Earl Grey avec caviar de truite irlandaise. La brasserie Coburg, située dans l'hôtel Conrad susmentionné, est l'endroit idéal pour déguster les meilleurs ingrédients du pays, avec du bœuf irlandais, du saumon irlandais, de l'agneau irlandais et un vaste assortiment de gins et de whiskies irlandais. Les magasins de poisson-frites locaux sont également superbes, servant du saumon irlandais frais ou de la morue de l'Atlantique Nord. Trempez le tout dans du vinaigre comme le font les Irlandais - vous ne le regretterez pas.

Le whisky

p> En Irlande, vous ne pouvez pas parcourir plus de quelques pâtés de maisons dans la rue sans passer devant un bar ou un pub. Si c'était le 19e siècle et que vous vous promeniez dans la section Liberties de Dublin, vous auriez du mal à trouver un bâtiment qui n'était pas un bar, un pub ou une distillerie, car c'était l'épicentre de la fabrication du whisky irlandais pendant des décennies auparavant. à son effondrement au début du XXe siècle. Mais, avec le retour de la distillerie à Dublin sous la forme de la distillerie Teeling (qui propose des visites extrêmement informatives complétées par une excellente dégustation) - la première nouvelle distillerie de la ville en 150 ans - le whisky irlandais se dirige à nouveau vers le devant de la scène. du monde de la liqueur brune. À Dublin, découvrez Dublin Whiskey Tours pour une courte tournée des pubs, d'un fournisseur de whisky idéal à un autre, avec un peu d'histoire amusante. Saviez-vous qu'il y avait une grande inondation de whisky à Dublin dans les années 1800? Plusieurs personnes ont été tuées… mais seulement par intoxication alcoolique.

Les pubs

p> Il existe deux types de pubs à Dublin: des pubs que les Américains appelleraient des bars et des pubs que les Américains appelleraient des plongées. En Irlande, ces plongées sont connues sous le nom de «old man bars» pour leur simplicité, leur manque de musique de basse et leurs ambiances généralement plus calmes et plus communes. Si après-midi tranquille, prendre une pinte avec les locaux est ce que vous recherchez, des pubs comme Brogan’s, The Brazen Head et O'Neill’s vous serviront très bien.

Si vous désirez quelque chose de plus haut de gamme, nous vous recommandons Lemuel’s au Conrad Dublin pour son excellent programme de cocktails dirigé par le gérant du bar Stephen Tighe, qui vous proposera une boisson dont vous ne saviez pas que vous vouliez simplement en demandant vos profils d'alcool et de saveur préférés. Et le dernier, mais non le moindre: le Palace Bar, pub victorien à deux étages orné de tous les accessoires nécessaires tels que du papier peint ancien (original), des détails en bois sombre, un bar chic, bien que bien utilisé, et le barman irlandais par excellence tenir la cour sur le seof des habitants au cœur de conversations à voix basse.

La littérature

Les Irlandais sont des gens de lettres. Un local a noté que chaque Irlandais peut soit «chanter une chanson, soit réciter un poème s’il ne peut pas chanter». Oscar Wilde, James Joyce, Bram Stoker et Jonathan Swift sont tous originaires d'Irlande et ont tous vécu à Dublin pendant au moins une partie de leur vie d'adulte. La visite littéraire à pied est un excellent moyen non seulement de vous orienter dans le centre-ville légèrement labyrinthique de Dublin, mais aussi «d'apprendre quel écrivain était champion d'athlétisme universitaire et qui a volé et épousé la petite amie d'un autre romancier célèbre». Assurez-vous de commander votre exemplaire d'Ulysse bien avant votre voyage.

L'histoire

Monticule d'otages

Entrée à Newgrange

Gros plan de l'entrée du monument de Newgrange

Monument de Newgrange depuis l'approche

Dans un pays habité par des peuples de la préhistoire depuis plus de 5 000 ans, il n’est pas surprenant que Dublin (et l’Irlande en général) regorge de bâtiments, monuments et lieux historiques. Des artefacts et des expositions du musée national irlandais et de la bibliothèque nationale au petit musée de Dublin (qui offre la visite la plus rapide de l'histoire de Dublin que vous rencontrerez jamais) aux églises, cathédrales, maisons en rangée et statues centenaires, Dublin regorge d'activités historiques et amusantes. Le meilleur des meilleurs se trouve juste au nord de Dublin, dans la Boyne River Valley, une ancienne zone qui abritait les premières tribus celtiques du pays.

Newgrange, superbe monticule-monument construit 500 ans avant les pyramides et revêtu de quartz blanc brillant, contient une chambre intérieure éclairée par un seul rayon de soleil qui émerge au sommet de la montagne à travers la vallée pendant le solstice d'hiver. La lumière jaillit directement à l’intérieur du monticule et descend le long et étroit couloir de pierre jusqu’à ce qu’elle se répande dans toutes les directions dans la chambre la plus intérieure. Les visites du monument comprennent une réplique à la lumière électrique de l'événement, mais une loterie pour être réellement présente pour l'alignement du solstice d'hiver est également organisée chaque année. Les visiteurs du site peuvent soumettre leur nom à ce moment-là pour avoir la chance de voir l'événement très rare (le guide de l'UNESCO avec 20 ans à Newgrange n'a connu l'alignement que quelques fois). La colline de Taris est un autre excellent emplacement historique dans la campagne verdoyante à l'extérieur de Dublin. Marchez parmi (et encore et autour) des monticules celtiques millénaires et touchez la pierre du destin. S'il se met à rugir, comme le dit la légende, vous pourriez bien être le prochain vrai souverain de l'Irlande.

L'architecture

p> Ce que beaucoup de visiteurs de Dublin ne réalisent pas, c’est que la capitale a été la «deuxième ville» de l’Empire britannique pendant la grande majorité de son existence. Pour cette raison, Dublin regorge d'architectures importées du Royaume-Uni, telles que des maisons en rangée de style géorgien qui bordent la place entourant St. Stephen’s Green et d'autres grands espaces publics de la ville. L'architecture géorgienne de Dublin est en fait l'une des mieux conservées au monde. Ces anciennes maisons de ville abritent désormais de beaux immeubles de bureaux et des espaces commerciaux.

Parmi les autres plaisirs architecturaux de Dublin, citons la cathédrale de Christchurch, où vous pouvez non seulement voir les restes momifiés de Tom et Jerry, le chat et la souris trouvés dans l'orgue de l'église, mais vous pouvez également escalader le clocher et faire sonner les cloches! (Ceux qui ont peur des espaces restreints, des hauteurs ou des sons forts n'ont pas besoin de postuler).

Enfin, vous ne pouvez pas visiter Dublin sans prendre quelques minutes de votre journée pour explorer The Longroom à la bibliothèque du Trinity College. Pour les bibliophiles, rien ne pourrait être plus proche du paradis puisque cette salle est remplie de milliers de livres rares et anciens sur des centaines d'étagères, tous maintenus ensemble sous un plafond voûté en berceau massif planant de nombreuses histoires au-dessus. L'atmosphère ancienne et l'odeur de poussière et de livres est un parfum que vous n'oublierez jamais.

Le shopping sur Grafton Street

Comme nous l'avons déjà établi, l'Irlande possède l'une des meilleures laiteries au monde. Mais ils ont aussi certains des meilleurs savons laitiers au monde. Du savon à la lavande au lait de chèvre au pommade à la crème épaisse pour les mains, les produits naturels et locaux d'Irlande sont parmi les meilleurs que vous puissiez obtenir en Europe et valent vraiment peu de folie. Tout cela se trouve dans la rue commerçante par excellence de Dublin: Grafton. Pour les Américains, marcher dans cette artère réservée aux piétons ressemblera à une scène tout droit sortie de Harry Potter, mais au lieu d'un équipement de sorcier magique, vous avez le choix entre des vêtements, des chaussures, des souvenirs, de vraies fourrures, de la nourriture, des cosmétiques et plus encore.

Si vous voulez vraiment aller grand et ramener à la maison un souvenir irlandais que vous aurez pour la vie, visitez le marché des pulls d'Aran juste à côté de Grafton. Ces pulls en laine irlandaise tricotés à la main proviennent des îles d'Aran, archipel balayé par le vent situé dans l'Atlantique Nord juste à l'entrée de la baie de Galway. Ceux-ci ne sont pas bon marché, alors demandez-vous: Quand reviendrez-vous un jour en Irlande? Ne devriez-vous pas obtenir un souvenir que vous pourrez apprécier chaque hiver pendant les trente prochaines années? Oui. La réponse est clairement oui.

L'entrepôt Guinness

Guiness / Facebook

Aucune visite à Dublin n'est complète sans la visite du Guinness Storehouse. Commencez votre visite au pied du plus grand verre de bière au monde et montez lentement à travers des expositions interactives qui explorent l'histoire et la science de la Guinness à travers les siècles. Pour couronner le tout (littéralement, au sommet du Storehouse), se trouve le Gravity Bar, où vous pouvez non seulement boire une pinte de Guinness, mais également apprendre à en verser une. Indice: cela prend beaucoup plus de temps que vous ne le souhaitez, mais la patience est une vertu.

Les gens

Du moment où vous mettez les pieds à Dublin jusqu'au moment où vous partez, vous êtes entouré par l'incroyable chaleur et l'hospitalité du peuple irlandais. Avec des sourires aussi grands et brillants que les Américains; l'amour de la conversation, des blagues et des histoires à haute voix et un réel intérêt pour votre pays d'origine et vos idées (ou idées fausses) sur l'Irlande, les Irlandais font partie des personnes les plus accueillantes d'Europe. Ne soyez pas surpris si un inconnu dans la rue entame une conversation avec vous puis vous invite à retourner chez sa famille pour dîner et écouter de la musique. C’est une offre que vous ne pouvez ni ne devez refuser.

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