Kona Brewing Fait Des Vagues Avec Ses Efforts De Développement Durable Et Sa Nouvelle Brasserie

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Hawaï a pour objectif d'atteindre 100% d'énergie renouvelable d'ici 2045 et, naturellement, la bière joue son rôle.

L'industrie brassicole est certainement l'une des industries les plus durables (par nécessité, si rien d'autre, en raison de la grande quantité de ressources nécessaires à la fabrication de délicieux breuvages). La KonBrewing Co. d’Hawaï fait passer cela à un niveau supérieur avec la bière au soleil.

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La nouvelle brasserie de Kona à Kailua-Konon la grande île comprendra un système de stockage solaire plus batterie en partenariat avec EnSync Energy Systems et Holu Energy, captant suffisamment d'énergie solaire pour créer près de 7 000 canettes de bière par heure. Ces bières, bien sûr, comprennent la Longboard Island Lager et la Big Wave Golden Ale, qui se dirigent vers les 50 États. Vous vous souvenez peut-être aussi d’une des créations les plus récentes de Kona, une bière légère qu’ils ont nommée Kahana.

L’énergie solaire générera environ le quart des besoins en électricité de la brasserie. C'est doublement impactant, car Hawaï a les coûts énergétiques les plus élevés du pays.

«L'installation offre à KonBrewing des ressources entièrement intégrées pour atteindre son double objectif d'utilisation d'énergie propre et de réduction des coûts énergétiques», a déclaré le président de Holu Energy, Ted Peck.

La nouvelle brasserie, qui devrait être terminée en 2019, sera une installation de 30000 pieds carrés en bas de la rue par rapport à son emplacement d'origine. L'expansion fera passer la brasserie de 14 000 barils de bière par an à 100 000.

La partie électrique durable du projet comprend un système de panneaux solaires sur le toit de 336 kilowatts et un système de batterie de 122 kilowattheures. Ce dernier stocke de l'énergie pendant la journée pour une utilisation aux heures sombres et permet à la brasserie de participer aux programmes de réponse à la demande de Hawaiian Electric, ce qui aidera à compenser les charges de pointe et à renforcer la résilience du réseau électrique local. Le projet comprendra également un moyen pour la brasserie de récupérer le dioxyde de carbone (CO2), sous-produit de la fermentation qui peut être utilisé pour carbonater la bière plus tard dans le processus.

«Depuis sa création il y a plus de 20 ans, KonBrewing s'est engagé à fabriquer des bières brassées localement d'une manière respectueuse de l'environnement», a déclaré JuliPerson, responsable du développement durable de KonBrewing. «Ce partenariat montre comment nous adoptons l’innovation pour maintenir notre engagement envers« Alohspirit »et la communauté hawaïenne dans son ensemble.»

Si vous souhaitez suivre l'avancement de la construction en direct, vous pouvez le regarder ici.