Quel Est Le Régime Keto? Voici Les Basiques Bas Et Sale

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Parcourir le réseau mondial du bien-être peut sembler accablant, et déchiffrer ce qui est sain à partir de ce qui est tendance peut sembler être un entraînement en soi. Si vous êtes habitué à faire défiler les médias de santé grand public, vous trouverez des pages sur les modes de vie Paleo ou Low Carb et Keto n'est pas loin.

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Que vous vous entraîniez pour atteindre vos objectifs de fitness ou que vous cherchiez simplement à changer votre style de vie, il existe un régime pour tout le monde - mais tous les régimes ne conviennent pas à tout le monde. En fin de compte, le choix de ce qui convient le mieux à votre biome est entre vous et votre médecin, mais cela ne fait jamais de mal de commencer vos recherches à la maison et cela peut être un excellent moyen d'entamer la conversation avec votre clinicien. Pour les curieux de Keto, toutes les discussions sur les glucides nets, les cétones et le jeûne peuvent vous laisser plus que peu confus. Cependant, voici quelques directives simples qui vous donneront les clés de la cétogène afin que vous puissiez décider si c'est la bonne porte de régime pour vous.

Quel est le régime Keto?

Le régime cétogène se concentre sur les aliments riches en graisses et faibles en glucides, l'objectif étant d'entraîner le métabolisme à brûler les graisses plus efficacement et à fonctionner à un niveau plus optimal. Keto a été lié à des avantages immédiats pour la santé tels que la perte de poids et des niveaux d'énergie plus élevés, ainsi qu'au traitement de problèmes médicaux à long terme tels que le diabète de type 2, le prédiabète et l'épilepsie.

Keto 101

Bien que vous n'ayez pas à vous soucier de compter les calories ou de casser des échelles, Keto nécessite un peu de mathématiques. En règle générale, vous souhaitez conserver vos glucides nets entre 20 et 50 grammes par jour. Cela signifie que la majorité de vos calories devraient provenir de protéines et de graisses plutôt que de glucides.

Donc, bien que cela signifie les glucides évidents comme le sucre et les amidons, cela inclut également d'être conscient des légumes riches en glucides - oh et cela signifie également des fruits. Keto se concentre sur les «glucides nets», c'est-à-dire les glucides absorbés par le corps. Cela semble compliqué, mais pour trouver le glucide net, il suffit de soustraire la quantité de fibres du total des glucides. L'autre facteur important dans l'équation de ce régime est la cétose. Considérez cela comme un paramètre de puissance pour votre métabolisme. Lorsque votre taux d'insuline et de sucre dans le sang diminue, le corps commence à brûler les graisses comme carburant au lieu de la source typique de glucides. Ce processus brûle également les graisses du foie en cétones que le corps utilise comme source d'énergie alternative.

Savoir quand votre corps est en cétose peut être difficile à mesurer sans tester votre taux de sucre dans le sang ou de cétone. Cependant, il existe des signes visibles comme une perte de poids, une perte d’appétit et parfois une mauvaise haleine qui montrent que vous êtes arrivé. Parfois, des personnes ont également signalé avoir ressenti des symptômes de type rhume au cours des premières semaines de leur changement de régime alimentaire, ce que l'on appelle souvent la grippe céto. Bien que cela semble inconfortable et compliqué, cela ne prend que quelques semaines de changement d'habitudes et de cohérence et votre corps sera officiellement résident de l'état métabolique de la cétose.

Aliments compatibles avec le céto à manger

Alors maintenant que vous avez les faits, passons à la partie importante - Que pouvez-vous manger sur Keto? Une teneur élevée en matières grasses ne signifie pas une charge sur le fromage et une faible teneur en glucides n’exclut pas les bons aliments. Il existe de nombreuses options saines et délicieuses qui rendent le régime réalisable et facile.

Fruit de mer

Les poissons gras comme le saumon, le thon, la truite et les sardines sont remplis de bonnes graisses comme les oméga-3 et sont essentiellement sans glucides. Les crustacés comme les crevettes et le crabe sont également considérés comme des crustacés à faible teneur en glucides et compatibles avec les céto.

Poulet et boeuf

Naturellement sans glucides, les viandes sont une excellente source de protéines et de nutriments nécessaires pour soutenir un mode de vie faible en glucides. Les viandes nourries à l'herbe contiennent un niveau plus élevé d'antioxydants et moins d'hormones, ce qui en fait un choix plus judicieux pour un régime alimentaire plus lourd.

Des œufs

Il y a une raison pour laquelle les œufs figurent en tête de la plupart des listes diététiques. Ils sont faibles en glucides, riches en protéines et riches en nutriments essentiels comme le fer et la vitamine D et B12. Sans effort et polyvalents, ils vous combleront sans vous sortir de la cétose.

Avocat

Ce super aliment rempli de graisse est fondamentalement le seul fruit à part les baies qui est autorisé dans le régime céto. Avec un avocat moyen contenant environ 20 g de graisse, ils sont un aliment de base évident dans la cuisine céto. Cette graisse contient de l'acide oléique, des vitamines comme le potassium et du folate ainsi que des charges de fibres, ce qui en fait un nombre légèrement plus élevé de glucides de cet aliment.

Légumes crucifères

Il est difficile de considérer les légumes comme des glucides, mais il existe de nombreux légumes verts bons pour la santé, comme les betteraves ou les pois chiches, qui contiennent une grande quantité de glucides en ce qui concerne le céto. Se familiariser avec les légumes à faible teneur en glucides comme les légumes-feuilles, le chou-fleur, la courge spaghetti, les courgettes et le bok choy gardera votre assiette céto germée avec des options riches en nutriments.

Laitier

Les amateurs de lactose se réjouissent de savoir que la plupart des produits laitiers sont encouragés par le céto. Les favoris comme le cheddar, la feta et le fromage à la crème figurent tous sur la liste, y compris d'autres comme le beurre et le yogourt grec sont également faibles en glucides, riches en matières grasses et riches en nutriments.

Collations et boissons

Pour les moments intermédiaires où vous avez besoin d'une collation céto, vous pouvez vous servir d'une copieuse portion de noix et de graines, de café et de thés non sucrés, ainsi que de chocolat noir et de cacao.

Huiles et sauces

L'huile d'olive et l'huile de noix de coco sont toutes deux des huiles saines riches en graisses qui se trouvent au sommet de la chaîne alimentaire céto. Bien que faire vos propres sauces et vinaigrettes soit le meilleur moyen d'éviter les sucres ou additifs cachés, il existe également de nombreuses sauces céto sur les étagères.

Aliments Keto à éviter

Fruit

C'est délicieux mais rempli de sucre, ce qui signifie glucides. Cependant, vous pouvez avoir quelques baies faibles en glucides mais riches en fibres, ici et là.

Du sucre

Les aliments transformés évidents et le sodbut qui signifient également les édulcorants naturels comme le miel, l'agave et le sirop d'érable, et les édulcorants artificiels.

Légumes féculents

Cela signifie que vous avez des pommes de terre, même les plus sucrées, ainsi que des légumes-racines plus denses comme les betteraves et les carottes.

Céréales

Du pain, des pâtes, du riz et tous ces types de céréales. Mais dire au revoir ne signifie pas techniquement si longtemps, il existe de nombreuses solutions de contournement favorables au céto pour combler le vide du blé.

Légumineuses

Les haricots et les pois et tout ce qui sort de la cosse. Extrait pour les arachides (qui sont techniquement des légumineuses).

De l'alcool

Techniquement, l'alcool est un grain qui se décompose en sucre, il doit donc être évité. Cependant, certains disent que peu de spiritueux comme le vodk et le tequil peuvent être dégustés sur céto, de manière responsable.