Comment Faire Un Cocktail Aux Genoux D'une Abeille (recette Et Vidéo)

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Comme beaucoup de cocktails de l'époque de la prohibition, le cocktail Bee’s Knees à base de gin était destiné à cacher quelque chose de mauvais plutôt que de présenter quelque chose de bien. Avez-vous déjà entendu parler du gin de bain? Il y en avait beaucoup à cette époque et les barmans avaient besoin d'un moyen de cacher la qualité douteuse (et plus important encore l'odeur hideuse) de l'esprit - les barmans voulaient maintenir leurs entreprises illicites, après tout. Heureusement, au fur et à mesure que les esprits évoluaient - et étaient réglementés pour empêcher n'importe qui de faire du hooch dans leur baignoire - le cocktail devenait de mieux en mieux. (Quant à savoir qui a créé la boisson, cependant, le seul inventeur semble être perdu dans l'histoire.)

Maintenant, le mélange de douceur d'agrumes et de miel constitue une bonne introduction pour les personnes qui ont seulement dit auparavant: "Je n'aime pas le gin." (Si vous faites partie de ces personnes, nous aimerions profiter de cette occasion pour vous convaincre du contraire… nous ne sommes plus sur le territoire du gin de bain.) Les notes florales et d'agrumes du gin se mélangent aux autres ingrédients pour un - cocktail à boire qui permet désormais au gin artisanal de passer sans être caché. Maintenant, la boisson incarne vraiment son nom, qui était utilisé à l'époque pour signifier le meilleur des meilleurs. Et si vous pouvez dire le nom sans agir comme Flapper, plus de pouvoir pour vous.

Ci-dessous, regardez notre vidéo montrant comment préparer un cocktail de seigle copié par Riley Young de The Manual avec Eddie Riddell au TrifectTavern à Portland, Oregon. TrifectTavern est ouvert tous les soirs et sert un programme de cocktails exquis (grâce à Riddell) et une variété de plats de saison du chef exécutif Chris DiMinno.

Comment faire un cocktail Bee’s Knees

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Verre: Coupé

Outils: Mixeur

• 2 oz de gin
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,75 oz de sirop de miel
• Zeste de citron, pour la garniture

Méthode: Ajouter les ingrédients et la glace dans le shaker. Bien agiter et passer dans un verre coupé. Garnir de zeste de citron.

Cette recette présente Greenhook Ginsmiths American Dry Gin, le gagnant de la catégorie Gin dans The Manual Spirit Awards 2019. Si vous cherchez à trouver d'autres vidéos de cocktails, nous vous recommandons de vérifier comment faire du whisky aigre, du sang et du sable, du mojito ou Whiskey Smash.

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