7 Meilleurs Livres De Cuisine Sur Le Cannabis Pour Les Chefs En Herbe

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Cela vous surprendra peut-être ou non, mais le fait de cuisiner avec de l'herbe est qu'il ne s'agit pas seulement de brownies. Les chefs du pays (et du monde entier) ont utilisé du cannabis pour augmenter les profils de saveur de divers plats (des vinaigrettes aux desserts), si vous voulez. Que vous soyez ou non un chef en herbe, ces livres de cuisine au cannabis vous rassasieront et vous donneront envie de grignoter.

Rappelez-vous: la marijuana reste illégale au niveau fédéral et a été décriminalisée dans certains États mais pas dans d'autres - bien que le CBD soit généralement accepté.

Avec cet avertissement écarté, rangez les accessoires de cannabis et allumez la cuisinière, car il est temps de vous faire cuire avec l'aide des meilleurs livres de cuisine sur le cannabis.

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Bong Appétit par les éditeurs de Munchies

En plus d'avoir le nom le plus intelligent de tous les livres de cuisine sur le cannabis, Bong Appétit: Mastering the Art of Cooking with Weed est également la plus intelligente des anthologies de mauvaises herbes. guide sophistiqué pour des plats raffinés (bonjour, faux-filet avec chimichurri aux mauvaises herbes), vous trouverez également des recettes carrément intemporelles pour des plats toujours délicieux (pizza au pain français, risotto aux épinards et aux artichauts, tarte aux framboises et aux pêches). Ajoutez à la mélodie éducative comment acheter la bonne kush pour cuisiner et un peu de bavardage sur la politique marijuan autour du sujet encore un peu tabou. Après tout, le livre a été inspiré par l'émission télévisée de Vice.

Comestibles par Stephanie Hua

La chose amusante à propos des produits comestibles est qu'ils (peuvent) vous gâcher vraiment bien. Pour les gourmets qui s'essoufflent de temps en temps dans le spliff (par opposition au vapotage à grand succès), consultez Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen pour des bouchées de cannabis à faible dose. En d'autres termes, les créations et les goûts ont priorité sur le high. Si vous êtes novice dans la cuisine, préparez des truffes épicées aux superaliments. Un expert? Préparez des pavlovas à la confiture de fraises. À plusieurs niveaux et tenant compte de la dose, ce livre de cuisine sur le cannabis est également étrangement parfait pour partager avec maman et grand-mère (allez, nous savons tous qu'ils boivent).

Cuisiner avec du cannabis par Laurie Wolf

Lorsque le New Yorker a appelé Laurie Wolf «Le MarthStewart de la marijuana», ils l'ont fait avec les plus grands éloges. (Bien que MarthStewart ne soit pas elle-même le MarthStewart de la marijuana?) Les 70 recettes d'herbe de Wolf dans Cooking With Cannabis: Delicious Recipes for Edibles and Everyday Favorites sont saines, soul et assez haut de gamme pour être trouvées dans un restaurant cinq étoiles. Sautant l'argot maladroit du cannabis, les citations et les jeux de mots (elle est meilleure que nous), ce livre de cuisine fait un travail incroyable pour appeler les avantages du marijuan pour traiter ou soulager les symptômes de maladies comme le cancer, l'anxiété et la dépression. En cela, Wolf élabore diverses variétés de marijuan et propose même des conseils de congélation.

Sweet Mary Jane par Karin Lazarus

De l'autre côté de Manhattan, le New York Magazine doublait Karin Lazarus «Le MarthStewart de la pâtisserie à l'herbe», avec ses recettes de desserts haut de gamme de Sweet Mary Jane: 75 délicieux desserts haut de gamme infusés au cannabis. Nous ne nous soucions pas du nombre de MarijuanMarthas, tant que nous pouvons essayer chaque tarte sucrée, cupcake, sorbet, pudding, truffe et pâtisserie sur le bloc. Ces 75 recettes tirées de la boulangerie Lazarus de Boulder, dans le Colorado, nécessitent du marijuan de qualité médicale et vous demandent d'être servies lors de votre prochain dîner chic. Pour l'instant, nous la surnommerons la Betty Crocker of Marijuan (ne voulez pas confondre les fumeurs) et vous taquinerons avec la promesse de faire du sucre infusé au THC pour Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars.

Cocktails, mocktails et toniques au cannabis par Warren Bobrow

Si vos ustensiles de cuisine se composent d'un shaker, d'un pilon et d'une cuillère de bar, préparez des cocktails au cannabis avec le livre de recettes au nom simple: Cocktails au cannabis, cocktails sans alcool et toniques. L'auteur Warren Bobrow parcourt le processus totalement cool et geek de la décarburation du cannabis pour libérer son effet psychoactif tout en décrivant l'histoire du cannabis en tant que drogue sociale. Le nom de ce livre de cuisine sur le cannabis aurait dû être: Comment boire du cannabis à chaque repas, car il comprend du café, du thé, de la limonade, des sirops améliorant l'humeur et - bien sûr - des cocktails.

Cuit au four: plus de 50 délices de marijuana savoureux par YzabettSativa

Le prédécesseur du livre de recettes Baked 2, la tranche originale est un excellent endroit pour commencer à cuisiner avec du cannabis, car il est tout à fait honnête à propos de l'herbe en question. La marijuana est une plante épicée au goût dur avec lequel il est difficile de cuisiner en raison de sa consistance floconneuse et de son incapacité à se dissoudre dans l'eau. Hélas, le chef YzabettSativ (qui doit être un faux nom de famille) est là pour vous apprendre à contrer les qualités négatives de ce bon sensimill et cuire des marijuantreats comme Lavender Love Bites, AlohHawaiian Bread et Baked Fudge.

Le livre de recettes officiel du cannabis High Times

Si vous êtes déjà paranoïaque de gaspiller une bonne chronique en brûlant le beurre magique, faites appel aux pros de High Times pour vous aider. Si quelqu'un sait comment se faire cuire pendant la cuisson, c'est ce groupe de stoners. Apéritifs, plats principaux, desserts, cocktails et même les fêtes de fin d'année, le tout dans un langage simple et démystifié qui vous transforme en chef en herbe… compris? Certaines recettes de The Official High Times Cannabis Cookbook: Plus de 50 recettes irrésistibles qui vous feront planer sont même inspirées par des fumeurs célèbres comme Snoop et Willie Nelson.