Woodford Reserve Lance Une Nouvelle Expression Du Whisky De Malt

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les whiskies de malt américains sont un gros problème ces jours-ci et l'une des plus grandes pièces de théâtre de la scène du whisky - Woodford Reserve - a officiellement rejoint la mêlée avec leur dernière version, Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey.

La recette du nouveau whisky était basée sur des recettes historiques et influencée par Woodford Reserve Bourbon. Lorsque les États-Unis sont sortis (heureusement) de la prohibition, le whisky de malt était l'une des quatre catégories de whisky approuvées, ce qui prouvait qu'il était créé et consommé avant la prohibition. En utilisant ces recettes comme point de départ, le maître distillateur Chris Morris a ensuite travaillé à créer sa propre itération.

«Inspiré par l'histoire et par un profil de saveur distinct, Woodford Reserve trace sa propre voie unique avec ce nouveau whisky de malt basé sur des précédents historiques et notre engagement envers la saveur, quelque chose qui est enraciné dans tout ce que nous faisons», a déclaré Morris dans un communiqué.

Il s’agit du quatrième ajout au portefeuille permanent de la marque (les trois précédents étant Woodford Reserve Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked et Woodford Reserve Rye). Woodford Reserve produit également un certain nombre de séries limitées de whiskies spéciaux, qui ont inclus des bourbons finis en fûts de Chardonnay et de Pinot Noir, parmi une grande variété d'autres spécialités. (Ils font également des bouteilles Kentucky Derby en édition limitée chaque année.)

Comme vous vous en doutez, la facture céréalière du nouveau whisky est composée à 51% d'orge maltée. Le reste est composé de 47 pour cent de maïs et de 2 pour cent de seigle. (Si vous jouez à la maison, cela signifie que ce n'est pas du bourbon, peu importe à quel point le gars du magasin de bouteilles se dispute avec vous à ce sujet. Peu importe le nombre de groupes Facebook de whisky auquel il appartient, il a tort. Qu'il se trompe.)

Au nez, le malt est de noisette, avec des notes de caramel et de chocolat au lait ombrageant de légères notes tropicales. En bouche, vous trouverez plus de chocolat - plus noir cette fois - et plus de caramel. Quelques noix de coco et chêne grillés se présentent en plus de quelques épices à pâtisserie. la finale mi-longue vient en dernier, apportant des notes de malt sucrées à la toute fin.

Si vous êtes fan de Scotch ou Irish Whisk (e) y, les saveurs d'orge maltée seront attrayantes et immédiatement reconnaissables. Si vous n'êtes pas, eh bien, il est temps de plonger dans la catégorie passionnante des whiskies de malt américains!

Woodford Reserve Malt arrive à 90,4 épreuves et se vend 34,99 $. Il est disponible dans tout le pays.