Nous Ne Faisons Pas De Singe: Le Lait De Banane Est Une Chose

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Bananmilk est la dernière tendance en matière de substituts laitiers aux côtés des laits d'amande, de soja, de noix de coco, de riz, de noix de cajou et de chanvre. Ce constructeur d'os sans lactose est également sans soja et sans noix et est certifié biologique par l'USDA sans sucres ajoutés.

La grande question, cependant, est de savoir comment, dans l'enfer scientifique, quelqu'un a-t-il extrait du lait de ce fruit jaune pâteux?

Mooala, une société de lait à base de plantes basée au Texas qui fabrique à la fois des laits de banane et d'amande, a créé son lait riche et crémeux en fusionnant des bananes en purée et des graines de tournesol torréfiées avec une pincée de cannelle et de sésal. Il a essentiellement le goût du pain de singe liquide (sans la culpabilité beurrée et sucrée), car les bananes sont naturellement sucrées et veloutées.

Le manuel posait de nombreuses questions sur le fait de savoir si le lait de banane pourrait un jour remplacer nos lait préférés actuels, mais il s'avère que le lait de banane peut être plus pelé que le lait écrémé, le soja et l'amande. (Désolé pas désolé.)

«Vous seriez surpris de la quantité de sucre contenue dans une tasse de lait écrémé (environ 12 grammes par portion), comparativement à 3 g de sucre dans MooalOriginal Bananamilk», déclare Jordan Campbell, vice-président du marketing chez Mooala. «Les adultes et les enfants sont de plus en plus conscients de leur consommation de sucre, réduisant le sucre là où ils ne le veulent pas… Bananamilk est un moyen efficace de réduire votre consommation de sucre, simplement en passant du lait écrémé.»

Créé comme substitut un pour un du lait laitier traditionnel, le lait de banan peut être utilisé dans tout, de la bière froide, des céréales, de la pâtisserie et des smoothies aux Russes blancs (que Mooal appelle les «Russes jaunes») et dans tout ce que vous mettez du lait.

«Bananamilk est une bonne alternative car il ne contient pas les huit principaux allergènes, y compris les produits laitiers, et les bananes sont connues pour leur teneur en potassium, ainsi que leurs avantages pour la santé cardiaque et la digestion», ajoute Campbell, qui dit qu'une tasse de Bananamilk contient du potassium d'un tiers de la banane.

Si vous n’avez pas encore vu l’épicerie Mooalat, ouvrez les yeux, mon ami. Mooalis vendu partout, y compris: Whole Foods, Albertsons-Safeway, Costco, Wegmans, Stop & Shop et Giant. Il en coûte environ 5,99 $ par bouteille de 48 oz, ce qui n'est pas mal si vous achetez déjà dans le réfrigérateur à lait de bougie.

La consistance du lait de banane est également plus proche du lait entier, étant plus crémeuse que liquide, comme de nombreux laits aux amandes et écrémés peuvent l'être.

Non seulement Mooal saute sur le dos du train en marche des alternatives au lait sans produits laitiers, mais il gagne en popularité en étant également à base de plantes.

«L'industrie des produits laitiers alternatifs a été lancée pour lutter contre les restrictions alimentaires et les problèmes de bien-être animal. Au début, la sélection disponible d'alternatives au lait à base de plantes était au mieux basique - soit chargée de sucre ou de charges douteuses comme la carraghénine », explique Campbell au Manuel. «Maintenant que l'industrie végétale s'est développée, il existe de nouvelles entreprises innovantes offrant des saveurs qui se prêtent à l'exploration des consommateurs. Les substituts de lait à base de plantes ont apporté un peu de plaisir dans l'allée des produits laitiers qui a suscité peu d'enthousiasme depuis des générations.

Mooalmakes original, fraise et lait de banane au chocolat. Notre préféré de loin est le chocolat. Voici un aperçu des saveurs:

• Chocolat Mooala: crémeux et épais, presque comme un smoothie. Parfait comme indulgence post-entraînement qui aide également à la récupération musculaire.
• Fraise Mooala: a le goût du lait frappé à la fraise et à la banane.
• Original Mooala: a un soupçon de banane, mais pas cette saveur de banane artificielle digne d'un bâillon auquel nous sommes habitués. Pour être honnête, nous n’avons pas aimé cela dans notre café, mais utilisé pour les smoothies, la pâtisserie et même des cocktails alcoolisés.

Essayez-le. À moins que vous n'aimiez pas les bananes - auquel cas vous ne devriez pas faire confiance car les bananes sont délicieuses.

Essayez-le