Vidéo: Le Thé Vieilli En Barrique Est Quelque Chose Que Nous Pouvons Tous Boire
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
L'entreprise s'est bâtie une réputation en créant des mélanges passionnants et des collections uniques. Leur dernier en date est la prochaine itération de leur très recherchée Collection Barrel-Aged.
Le chef d'équipe de Smith, Tony Tellin, a travaillé avec deux distilleries locales pour vieillir respectivement les tonneaux de whisky et de brandy noir et yaupon tein.
«On m'a offert un baril de whisky d'un de nos voisins et un baril de cognac d'un autre», dit-il. «Ensuite, après beaucoup de dégustation, de négociation et de logistique, nous avons atterri sur du tef de Zheijang fumé, Chinand le yaupon part de Catspring, Texas.
Ces voisins offrant des tonneaux de whisky sont deux des meilleures distilleries de Portland: House Spirits et Stone Barn Brandyworks. Le cépage «Wuyi Whisky» est fumé thé dans des fûts de Westward Whisky, tandis que le «Yaupon Brandy» est vieilli dans un tonneau d'eau-de-vie de pomme.
«J'aime penser au Wuyi comme à Ron Burgundy. Il se marie bien avec des meubles en acajou, des livres reliés en cuir, etc. », dit-il.
Il ajoute que le Yaupon a vraiment pris le caractère de l'eau-de-vie, sans être trop aqueux ou faible. Les deux reflètent autant le liquide d'origine du baril qu'ils le sont que leurs propres produits finis.
Le Wuyi boit comme du scotch avec un devant presque cigare, un nez fumé et une finale riche. Le Yaupon est délicat et porte vraiment les notes de pomme, de pêche et de poire de Stone Barn, tout en conservant beaucoup de teflavor traditionnel.
En ce qui concerne les projets futurs, Tellin prévoit de poursuivre la série de collaborations l'année prochaine et au-delà. Bien qu'il ne divulgue pas encore ce que sont ces thés, vous pouvez être sûr qu'il s'agira de partenariats qui continueront de repousser les limites de la saveur et de la fusion.
Le cépage Wuyi est maintenant épuisé, mais des boîtes limitées de Yaupon sont disponibles ici.
Conseillé:
8 Chaînes YouTube éducatives Pour Apprendre Quelque Chose De Nouveau
Avec toutes sortes de temps libre à votre disposition, pensez à vous connecter à YouTube pour en savoir plus
5 Véhicules Révèlent Que Nous Ne Pouvons Pas Attendre De Voir Au Salon De L'auto De Los Angeles
Le Salon de l'auto de Los Angeles 2019 sera important. L'événement accueillera plus de 65 nouveaux véhicules, dont 25 débuts mondiaux
Pourquoi Nous Pouvons Croire Que La Renaissance D'Aston Martin Est Prête Pour La Scène
Peu de constructeurs automobiles peuvent revendiquer une histoire aussi illimitée qu'Aston Martin. Avec le passage de son centenaire, le PDG d’Aston Martin, le Dr Andy Palmer, a lancé le deuxième acte de sa vision de la revitalisation, garantissant le véritable statut de puissance mondiale d’Aston Martin - ce qu’elle aurait toujours dû être
Papier Toilette Coloré: La Dernière Tendance De La Salle De Bain Que Nous Pouvons Prendre
Le fondateur de Touch of Modern, Jerry Hum, prédit que les couleurs de salle de bain inattendues seront une tendance printemps / été, en utilisant des éléments comme le papier toilette de couleur Renova
Fjordenhus Est Comme Quelque Chose D'un Film De Science-fiction
Un pont-levis, une galerie d'art, 970 000 briques - et ce ne sont même pas les parties les plus impressionnantes de Fjordenhus, une structure futuriste émergeant du port de Vejle, au Danemark
