Comment Acheter Une Tournée De Boissons Pour Le Bar

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Ma Kryptonite? Je suis ivre généreusement. J'ai récemment fait un don de 250 $ à une grande cause alors que j'aurais dû faire un don de 50 $. Je prendrai généralement la note si vous et moi sommes sortis assez tard. Et à plus d’une occasion, j’ai acheté une tournée de boissons pour tout le monde au bar.

Le problème? Je ne suis pas fait d’argent. En fait, je suis écrivain - je suis à peine fait de chair et d’os (même si à ce stade, mon sang peut être principalement du whisky, ce qui me convient).

Le fait d'acheter une ronde est agréable lorsque vous le faites correctement. Vous avez planifié à l’avance et organisé une partie du changement pour traiter de parfaits inconnus, ce qui fait que tout le monde lève le verre en camaraderie. peu de gens déambulent et merci. Peut-être que tu te feras un nouveau copain pour le reste de la soirée. Mais, hoo-boy - quand vous le faites mal, vous vous demandez pourquoi il n'y a pas de loyer le lendemain. C’est alors que vous vous engagez à ne plus jamais boire.

Jusqu'à la prochaine fois, il est temps de célébrer un mercredi particulièrement merveilleux, bien sûr.

Le tour d'achat est un événement «terriblement rare», selon Andrew Friedman, fondateur et ancien propriétaire du Liberty Bar à Seattle et directeur d'Industry Spirits, service de conseil en hôtellerie. "C'est pour des événements spéciaux, bien sûr."

Je ne suis pas d’accord - l’achat de la maison devrait devenir beaucoup plus courant, célébrant même les plus petites victoires de la vie (nous en avons si peu, vraiment). L'astuce n'est pas de passer au-dessus de votre tête (ou sous la table).

Voici quelques choses à faire et à ne pas faire de bon sens basées sur l'expérience personnelle et les conseils d'experts: les barmans qui travaillent pour donner vie à votre geste grandiose.

Fais

Fais évaluez la chambre et votre portefeuille. Bien que j'aie acheté des parties dans divers lieux, je préfère les bars de plongée et les relais routiers vers la fin de la nuit, lorsque les retardataires jouent au billard ou se pressent autour de la machine à karaoké janky. C’est inattendu et abordable. Si vous faites ce geste dans un bar sur le toit dans la partie fraîche de la ville le samedi soir, assurez-vous de pouvoir le couvrir.

Fais limitez votre offre à la chambre immédiate. Dans les salles avec des espaces adjacents, vous ne voulez pas acheter accidentellement pour la discothèque de 500 places lorsque vous êtes assis au bar latéral de 30 personnes.

Fais ayez de bonnes raisons si vous êtes dans un joint bondé (ou cher). "Vous feriez mieux d'avoir un bébé", suggère Friedman. "Ou mieux, jumeaux." (Cependant, ce que vous faites en ville au lieu d’aider votre moitié est une autre question). «Ou assurez-vous que c'est votre dernier jour sur Terre», ajoute-t-il. Vous allez dépenser beaucoup plus d’argent que vous ne le pensez, c’est ce qu’il dit. Faites que ça compte.

Fais discutez avec le barman à l'avance. PamelWiznitzer, président de la US Bartenders Guild et directeur des boissons au Seamstress Bar de New York, note qu'il est de l'obligation du barman de s'assurer que vous êtes vraiment en état de savoir ce que vous proposez. «Nous devons doubler et tripler demander que c’est ce que vous voulez vraiment faire», ajoute-t-elle. Cela vous donne également la possibilité de discuter des limites de prix et des bonnes affaires possibles, comme acheter la bouteille entière de whisky plutôt que des coups individuels.

Fais contrôler ce qui est versé. Wiznitzer dit qu'il est tout à fait normal de demander au barman à l'avant de verser du puits (plutôt que de l'étagère du haut). Laisser le choix des coups à des inconnus pourrait finir par remplir considérablement l'onglet de la barre. Une fois, j'ai opté pour une photo de Hakushu de 18 ans (50 $ par versement ou plus) lorsque quelqu'un d'autre achetait. Je n’essayais pas d’être gourmand, ça avait juste l’air savoureux.

Fais Donnez un pourboire à votre barman. Si la nuit est lente, donnez un pourboire habituel de 15 à 20% de la facture totale. "Mais si le bar est claqué", dit Wiznitzer, "et que le barman prend le temps de répondre à votre grosse commande, assurez-vous de bien le compenser pour vous aider rapidement quand ils sont dans les mauvaises herbes."

Pas

Pas commandez Ramos Gin Fizzes pour 20 personnes. «Ne faites pas quelque chose qui va être super compliqué pour le barman», dit Wiznitzer. Des photos de tequila, de simples highballs de whisky ou de vodksodas sont la clé ici. "Il est également assez facile de préparer quelque chose comme un Old Fashioned", déclare Wiznitzer. Tenez-vous-en à une seule boisson pour toute la commande (avec les exceptions mentionnées ci-dessous).

Pas forcer quiconque à boire ou à boire ce qu’il ne veut pas. Si quelqu'un fait les cent pas ou boit de l'eau, acceptez gracieusement qu'il n'a pas soif de tirer de Fireball. Mieux encore, proposez une alternative (soda, eau pétillante, cocktail à faible teneur en ABV, etc.) afin qu'ils puissent se joindre à la fête de manière consensuelle.

Pas attendez quoi que ce soit en retour des destinataires. C’est votre fête, votre cadeau au bar. S'il est poli que les autres vous remercient pour le geste (ou donnent leur boisson dans votre direction), personne n'a besoin de vous embrasser, de vous serrer dans ses bras ou de vous offrir des conseils en retour. Ne vous attendez pas à vous faire baiser simplement parce que vous avez aménagé quelques hamiltons.

Pas attendez-vous à un remboursement si vous giflez une centaine, disons ou dites au barman de dépenser jusqu'à un certain montant sur la carte. «Si de l’argent n’a pas été dépensé, le barman vous le restituera», dit Friedman. "Mais cela ne devrait pas être votre attente."

Pas attendez-vous à ce que le barman vous rejoigne automatiquement. Ils peuvent ne pas être autorisés à boire au travail (ou ne pas boire du tout). «C'est la courtoisie d'offrir un verre au barman», dit Wiznitzer. "S'ils ne peuvent pas ou ne veulent pas boire pour le moment, vous pouvez demander:" Puis-je vous acheter une boisson que vous pourriez déguster à la fin de votre quart de travail?"

Pas de face. «Je me souviens d’un gars qui criait:« Les boissons sont sur moi! »Comme une blague», dit Friedman. «Il ne faisait pas attention lorsque les gens recevaient leurs boissons. Heureusement pour lui, c'était un petit bar.

Pas revenir. «Ne retournez jamais dans un bar qui vous permet de faire ça», plaisante Friedman. «Vous étiez probablement trop ivre pour prendre une bonne décision.» Repenser à ma maison achète… probablement ouais. Je connais au moins un endroit où je ne suis pas retourné. Ah, c'est quoi ce bordel. Les boissons sont sur moi!