Whisky Japonais: 5 Déclarations Sans âge Que Vous Devez Savoir

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Au cours des dernières années, la popularité de la catégorie du whisky japonais a grimpé en flèche, dépassant de loin les attentes. En un instant, les whiskies japonais selon l'âge étaient facilement disponibles. Ensuite? Pouf. En un clin d'œil (d'accord, pas vraiment, mais roulez avec), les buveurs de whisky avides se sont emparés de tout ce qu'ils pouvaient quand ils le pouvaient. Actuellement, les whiskies japonais selon l'âge sont de moins en moins nombreux, mais ce n'est pas une raison de s'inquiéter car il existe une tonne d'autres whiskies japonais étonnants sans âge. tonne.

Que ce soit en sirotant pur, en mélangeant dans un highball ou un autre cocktail, voici quelques-uns de nos whiskies préférés sans âge que vous devriez ajouter à votre armoire à alcool dès que possible.

Harmonie japonaise Hibiki

mélange de la gamme de whiskies Hibiki de Suntory, Harmony travaille à la hauteur de son nom en mélangeant des whiskies de malt des distilleries Hakushu et Yamazaki avec du whisky de grain de la Chitdistillery. De plus, cinq types de fûts différents sont utilisés pour créer ce whisky.

Whisky aux grains NikkCoffey

Les amateurs de bourbon peuvent commencer ici. Utilisant encore Coffey, ce whisky s'apparente au bourbon en ce que la base est principalement de maïs et le profil de saveur a de grandes caractéristiques de vanille et de chêne. La douceur se poursuit avec des notes de cassonade et de sirop d'érable dans une agréable finale sucrée.

NikkSingle Malt Yoichi

Créé lors de la première Nikkdistillery (Yoichi), le Single Malt Yoichi est à la fois fruité et fumé, une allure définitive pour ceux qui aiment les whiskies écossais Islay. Du nez à la finale, vous trouverez l'interaction entre le fumé tourbé et les fruits brillants, vous donnant un profil de saveur cohérent et agréable.

Suntory Toki

L'un de nos préférés pour faire des highballs, le Suntory Toki est un whisky subtil qui a des saveurs à la fois sucrées et épicées qui sont complétées par des notes de poivre blanc et de chêne à la fin. Toki, qui signifie «temps» en japonais, a été développé pour rendre hommage au mélange d’ancien et de nouveau - l’ancien étant l’héritage du whisky de Suntory et le nouveau étant la poussée d’innovation de la société.

TokiwIwai

Fabriqué dans la distillerie la plus haute du Japon, Mars Shinshu, TokiwIwai est l'un des whiskies japonais non fabriqués par Nikkor Suntory qui se fait rapidement un nom sur le marché mondial. Nommé en l'honneur du «pionnier silencieux» de l'industrie japonaise du whisky, Kiichiro Iwai, vous trouverez un whisky fruité aux saveurs telles que la poire et les fruits rouges se mélangeant à la vanille du chêne.