Meilleurs Restaurants D'Aspen Et Vues Sur Le Feuillage D'automne Dans Le Colorado

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il existe des dizaines d'endroits à travers le Colorado où les visiteurs peuvent admirer cette merveille saisonnière. Peut-être que le meilleur endroit pour les voir est dans la ville du même nom. Aspen, dans le Colorado, abrite des centaines de milliers de trembles qui se transforment sur fond de montagnes magnifiques et spectaculaires, créant certaines des vues les plus spectaculaires.

Aspen établit également la barre du Colorado en matière de nourriture et de boisson. Les restaurants haut de gamme et les chefs de renommée mondiale sont depuis longtemps attirés par cette ville de montagne exclusive, qui possède quelques-unes des meilleures pistes de ski du pays et des hôtels cinq étoiles. Voici trois endroits pour regarder les feuilles changer et trois restaurants Aspen pour manger ensuite.

Owl Creek Road et Woody Creek Tavern

Owl Creek Road se trouve entre Aspen et Snow Mass voisin et, bien que pas aussi dramatique que nos autres points de vue, est bordée de magnifiques ranchs. Les trembles dorés s'étendent jusqu'aux pâturages remplis de chevaux majestueux, de balayer les maisons de ranch et de bétail au pâturage. Là où d'autres endroits peuvent être bondés, remonter Owl Creek Road laisse le temps de s'arrêter pour prendre des photos et de vraiment admirer le paysage épique.

Woody Creek Tavern / Facebook

De retour en ville, arrêtez-vous à Woody Creek Tavern. Ce restaurant était le favori de longue date du célèbre résident d'Aspen Hunter S. Thompson. Les murs sont décorés de façon chaotique avec des milliers de photographies anciennes, ainsi que des articles de Thompson et d'autres souvenirs de folie. Une gorgée de margarita d'agave bleu après avoir jeté un œil aux feuilles du jour et l'esprit de Gonzo est de nouveau vivant. Cet endroit divvy est connu pour ses enchiladas et ses margaritas - un moyen idéal pour terminer la journée de conduite à travers les montagnes.

Castle Creek Road et Pine Creek Cookhouse

Castle Creek Road est situé juste à la périphérie de la ville d'Aspen lorsque vous entrez par l'ouest. En plus de prendre les feuilles, qui poussent de plus en plus d'or à mesure que vous montez en altitude, arrêtez-vous dans la ville fantôme d'Ashcroft ou passez la matinée à marcher au-dessus de la ligne alpine jusqu'au lac Cathedral.

Juste avant que Castle Creek Road ne se transforme en terre (ceux qui ont des voitures assez grandes peuvent avancer), vous arriverez au Pine Creek Cookhouse. Ce beau restaurant surplombe Castle Peak (le neuvième plus haut sommet des Rocheuses) et, à l'automne, le patio est enveloppé d'une couverture d'or. Savourez la Patty Melt Home Ranch de Kurt Russell (oui, cette Kurt Russell) ou la truite arc-en-ciel avec purée de chou-fleur, chou frisé, échalote rôtie, tomate rôtie au four et sauce au beurre de câpres au citron.

The Maroon Bells and Pinon’s

Le premier septembre, les Maroon Bells - connues par beaucoup comme les montagnes les plus photographiées en Amérique du Nord - commencent à recevoir des poussières de neige. Au fur et à mesure que nous rampons en septembre et octobre, cette neige, qui reste dans les crevasses et les craquements des montagnes, est alors augmentée par la toison d'or des trembles changeants. Pour vraiment le ramener à la maison, ces montagnes enneigées recouvertes d’or sont ensuite réfléchies par le lac subalpin qui se trouve au pied des montagnes. Cet affichage n'est pas seulement l'un des plus beaux sites du Colorado ou des Amériques, mais, pour cet humble écrivain de voyage, dans le monde entier.

Alors pourquoi ne pas passer du joyau naturel de la couronne d’Aspen à l’une de ses plus anciennes institutions culinaires? Pinon's, situé au cœur du centre-ville d'Aspen, est le favori des palais les plus sophistiqués d'Aspen depuis 30 ans. En entrée, essayez la quesadill de canard aux girolles, oignon caramélisé, manchego et aïoli au chili. La salade Freddy est un aliment de base et, pour une entrée, pensez à la sole ou au carré d'agneau de Douvres. Vous vous sentez encore plus audacieux? Essayez le foie gras de la vallée de l'Hudson servi avec de l'ananas, de la brioche et du vinaigre balsamique vieilli.